Vandaag deel ik een recept voor lekkere chocolade mousse waarbij je het vocht van een blik kikkererwten gebruikt. Misschien denk je: heb je haar weer met dat kikkererwtenvocht… Maar ik ben er gewoon zo ontzettend enthousiast over en ik wil dat jullie het ook allemaal gaan proberen! Let’s go!
Als je mij al wat langer volgt, dan weet je dat ik normaal gesproken vaak van de snelle en makkelijke recepten ben. Ik hou heel erg van koken, maar het moet het niet te veel tijd kosten. Echter…tijd hebben velen van ons nu – nu we noodgedwongen thuis zitten, – opeens wél.
Dit jaar post ik geen nieuwe kerstrecepten. Ik laat de feestdagen dit jaar een klein beetje aan mijn blog voorbij gaan, omdat ik ze persoonlijk een beetje voorbij laat gaan en omdat ik vind dat er online al zo ontzettend veel te vinden is op dit gebied. Maar natuurlijk heb ook ik zin in lekker eten deze dagen. Nou ja, eigenlijk heb ik daar altijd zin in, maar nu misschien nog wat meer. Dat komt vast door al het lekkers dat je om je heen ziet, maar ook door de kou. Ik bedoel, terwijl ik dit typ, zie ik dat het buiten keihard sneeuwt. Dit soort weer schreeuwt gewoon om lekker eten en drinken.
Het liefste zou ik vandaag nog een autoreply instellen – waar maar mogelijk, – met ‘ik heb geen idee wat ik aan het doen ben.’ En dat dan voor onbepaalde tijd. Zodat mensen weten dat ze even niet te veel van me moeten verwachten. Maar goed, dat gaat niet echt, dus eet ik maar taart. Want taart helpt altijd. Taart is echt wel iets bijzonders. Ik bedoel, je eet het als je jarig bent, maar in veel culturen eten ze het ook als er iemand dood is. Het helpt tegen verdriet en pijn. Tegen een gebroken hart. Het is gezellig om te eten met vrienden. Het is leuk om te bakken. Kortom, taart is gewoon heel goed voor je. En daarom zet ik nu even mijn favoriete taartrecepten voor je op een rijtje.
Het weekmenu is twee weekjes weg geweest – sorry daarvoor – maar vandaag staan er weer vijf fijne receptjes voor je klaar hoor! Het idee is eenvoudig: ik geef je de inspiratie, jij doet de boodschappen. Ok en je moet ook zelf koken, want dat kan ik helaas niet voor jullie allemaal doen – al zou ik dat wel heel gezellig vinden. En natuurlijk hield ik deze week in het bijzonder rekening met het feit dat het dinsdag Valentijnsdag is en je misschien met een geliefde – of dat nou je lief, je zus of je buurman is – gezellig wilt dineren. De dinsdag is dus extra uitgebreid!
