Voor wie het nog niet weet: groene smoothies zijn awesome. We houden van ze in alle soorten, smaken en maten. We hebben natuurlijk wel onze voorkeuren: zo drinken we ze het liefst zo groot en groen mogelijk en bevroren fruit erin is altijd een +10 waard. We zijn ongeveer een jaar geleden begonnen met het drinken van groene smoothies en zouden echt niet meer zonder willen. Je krijgt er zoveel energie van! Daarbij komt: het is zo’n makkelijke en lekkere manier om meer groente (en dus vitamines, vezels en mineralen) binnen te krijgen. We krijgen heel vaak vragen over hoe wij onze groene smoothies maken (zoals: wat stoppen jullie er allemaal in? moet ik de groente koken van tevoren? welke groente is het lekkerste?) dus het leek ons tijd om eens wat uitgebreider op dit onderwerp in te gaan. We beantwoorden de meest gestelde smoothievragen. Lezen jullie mee?
Hoe komen wij aan de inspiratie om iedere dag weer een smoothie (niet altijd een groene, wel heel regelmatig) te bedenken?
We proberen eigenlijk gewoon maar wat uit. We kopen het fruit en de groente die we lekker vinden en combineren erop los. We proberen ook regelmatig groentesoorten waar we dan eerst even aan moeten wennen, zoals boerenkool of andijvie. Maar na een paar keer vinden we het dan vaak hartstikke lekker. Het is ook een kwestie van de groente met het goede fruit combineren, maar daar komen we straks nog op terug. Inspiratie doen we verder op door naar bloggers en Youtubers uit Amerika te kijken. Daar lopen ze toch wel wat voor (waarin niet?) op groene smoothiegebied. De ‘kale’ (boerenkool) smoothie hebben we bijvoorbeeld op die manier leren kennen. En verder staat het ebook ’50 Groene Smoothies’ van Marjolijn Verkaik ook boordevol met fijne recepten voor groene smoothies. Aan inspiratie hoeft het ons dus nooit te ontbreken!
Moet je de groente van tevoren koken, of gebruik je ze rauw?
Je moet de groente niet koken van tevoren. Ik denk eigenlijk dat dat ook niet lekker wordt. De groente die je goed rauw kan gebruiken zijn bijvoorbeeld: bladspinazie, boerenkool, romeinse sla, andijvie en rucola. Was de groente van te voren goed met ijskoud water en laat goed uitlekken in een vergiet. Daarna kan je ze prima rauw gebruiken!
Gebruiken jullie biologische groente en fruit?
Ja, in 90 procent van de gevallen wel. We doen dat omdat we denken dat het gezonder is (minder rommel op de producten) en omdat we biologisch fruit en groente lekkerder vinden!
Hoe zit het met bevroren fruit?
Dat is superlekker om in je smoothie te gebruiken! Wij vriezen regelmatig zelf bananen of (in de zomer) mango’s in en verwerken die door de smoothies. Het maakt de smoothie natuurlijk lekker koud, maar ook romiger. Dat laatste is vooral het geval met bevroren banaan. Heerlijk! Wij kopen bij Ekoplaza zakken met bevroren rood fruit, maar in de zomer vriezen we eigenlijk het liefste alles zelf in. Het is ook supermakkelijk: je trekt ’s ochtends je vriezer open, je kiepert het in de blender en klaar ben je! Denk er wel om: er zijn blenders die niet zo blij worden van bevroren fruit. Kijk daar wel mee uit!
Hoe maak ik mijn groene smoothie zoet?
Soms horen we van mensen: “Ik wil wel groene smoothies drinken, maar eigenlijk houd ik niet van die ‘groene’ smaak.” Dan adviseren wij altijd om de smoothie zo zoet mogelijk te maken. Dat doe je bijvoorbeeld door verse dadels toe te voegen aan de smoothie. Of door er een banaan of appel, of appelsap doorheen te blenden. Rood fruit maakt je smoothie ook zoeter. Verder zou je kunnen denken aan vanille (essence) of jus d’orange. Kortom: maak de smoothie lekker zoet met fruitsmaakjes, dan proef je het ‘groene’ bijna niet meer!
Hoe drinken jullie de groene smoothies?
Uit grote glazen (je kent ze wel, de XXL Picardische glazen van bijvoorbeeld de Hema) of vanuit een ‘jar.’ Dat idee hebben we gepikt van Amerikaanse bloggers. Die drinken hun smoothies allemaal uit absurd grote potten en flessen en we zouden de Groene Meisjes niet zijn als wij niet ook meteen voor zo’n exemplaar op pad zouden gaan. Die van ons (zie foto) koop je bijvoorbeeld bij Dille en Kamille. Je kan je smoothie ook uit een weckpot drinken. Het handige van zo’n pot (of zoals die van ons, met een schroefdop erop) is dat je de dop erop kan doen als je er genoeg van hebt, en het terug kan zetten in de koelkast. Smoothies moet je overigens niet langer dan een dag bewaren; ze worden al gauw minder lekker.
Op welk moment van de dag drinken jullie een smoothie?
Meestal bij het ontbijt (kickstart your day baby!) maar soms ook wat later op de ochtend, als tussendoortje. Als we de smoothie als ontbijt drinken, dan moet het wel een XXL Huge Ass geval zijn.
Welke superfoods voegen jullie toe?
Niet heel veel verschillende: chiazaad, soms hennepzaad en heel soms baobabpoeder of raw cacaopoeder. Maar we doen ook regelmatig geen superfoods in de smoothie. Laat de groentjes het werk maar doen!
Hoe kan ik mezelf motiveren om iedere dag (of in ieder geval regelmatig) een smoothie te drinken?
Heb je moeite met het starten met het drinken van groene smoothies, maar wil je het wel graag omdat je denkt dat het gezond voor je is? Geef jezelf zo’n toffe jar (pot) cadeau! En verder: volg ons op Instagram (merelgroenemeisjes en jamiegroenemeisjes) om iedere dag onze smoothies van het #365smoothies project te bekijken. Bedenk dat het gewoon een heel gezonde en gemakkelijke manier is om lekker veel vitamines binnen te krijgen. Daarbij komt: een smoothie maken hoeft echt totaal niet veel werk te zijn. De blender doet het werk. Dus… wat houdt jou nog tegen?
We hopen dat jullie iets aan onze antwoorden op de vragen hebben! Als jullie nog meer willen weten over (groene) smoothies, dan horen we dat natuurlijk graag.
Lekker! Zelf doe ik voor de afwisseling ook wel kaneel (vind ik super met banaan) of een klein gedroogd pepertje (moet je van houden) door de smoothie.
Goede promo voor de groene start, vanaf vandaag is ook manlief zover dat ie meedoet. En…..hij vind het lekker!!!
haha leuk om te horen!
Ik hou van groene smoothies. Wat ik zelf ook lekker vind om te gebruiken in de smoothies zijn verse kruiden, zoals munt peterselie of basilicum. Geeft toch net weer een ander smaakje aan je smoothie :).
Wat een fijn stuk, ik kan niet wachten tot ik een blender heb :) Volgens mij is het ook super handig om restjes op te maken, aangezien ik alleen woon.
Ja! dat is het zeker :) Ik hoop dat je snel een blender hebt, dan kan het smoothiefestijn beginnen ;)
Wat een leuk en handig artikel! Welke blender gebruik je?
Sinds kort zijn wij de gelukkige eigenaren van een Vitamix! (aka de beste blender op aarde) Maar hiervoor maakten we onze smoothies met een Philips blender :)
Mag ik vragen waar jullie de Vitamix gekocht hebben? Ik zie dat ze in Amerika stukken goedkoper verkrijgbaar zijn, maar heb eigenlijk nog nooit echt online iets uit Amerika gekocht, omdat dat vaak met een creditcard ofzo moet.
Onze Vitamix komt van Marmelot.com !
Thanks :) Die site had ik ook al voor mijn neus, maar besloot even aan jullie experts te vragen waar jullie hem nu van hebben! Eventjes nog sparen en ernaar uit kijken nu hihi.
Ik doe ook weleens een lepel kokosolie door de smoothie. Ook heerlijk!
Dank voor de antwoorden!
Kennen jullie Jenny Bor al? Zij is de groene-smoothie-koningin!
En wie er ook wat van kunnen, zijn de jongens van Acai-events. Zij staan vaak op festivals, dus houd ze in de gaten (:
Klinkt echt heerlijk allemaal, ik gebruik zelf bietjes wel gekookt(als enige groente) in een smoothie, ze hebben dan ook die wat lekkere zoetere smaak.Ben ik de enige??
Je bent vast niet de enige ;) gekookte bietjes (maar dan wel koud natuurlijk) gaan idd prima en zijn lekker zoet! (ik zelf kijk dan wel naar een variant waar geen suiker aan is toegevoegd, want dat zie je helaas nog wel eens)
bedoel als enige gekookte groente…
Leuk artikel weer!
ben zelf ook al een paar maanden aan de groene smoothies. Echt een fijne verandering in mijn ochtendritueel!
Heb zelf geen vitamix helaas, maar de blender wordt iedere dag volop benut ;-)
Wat ik ook wel interessante weetjes vond die ik ben tegengekomen waren o.a. de volgende:
(non heem)ijzer wordt beter opgenomen als je dit combineert met vitamine C, dus je kan bijvoorbeeld bij je groene smoothie met spinazie een glaasje sinaasappelsap drinken (of combineer het met aardbeien/citroen etc)
Neem niet te veel nitraatrijke producten in je groene smoothies. Elke dag spinazie/sla/bleekselderij is niet aan te raden (max 2x per week nuttigen)
ook hier geldt dat vitC de nitrietvorming kan remmen.
Zoals met alles, lekker varieren en uitproberen! …. Ik kan niet meer zonder!
Ik ben wel benieuwd welke groente je dan gebruikt als spinazie,sla en bleekselderij maar 2x per week mogen? Ben zelf minder fan van bijv. boerenkool…
Hi Jessica, we gebruiken allerlei soorten groente, zoals boerenkool (wat ik echt rauw veel lekkerder vind dan gekookt) romeinse sla, andijvie, rucola.. .nou, dan ben je gauw de week rond ;) Je hoeft dus niet een dag hetzelfde te drinken.
Boerenkool is toch ook echt mijn favoriet als basis (idd rauw een favoriet, gekookt ben ik ook niet echt een fan….)
Komkommer, bok choy, avocado en wat hierboven staat….. basilicum, munt, peterselie…. (groene) appels, kiwi’s er is zoveel om mee uit te proberen.
Ik vind het zelf ook lekker om er geraspte gember bij te gebruiken of met dadels.
Boerenkool is echt wel een aanrader om te proberen als je niet van warme boerenkool houdt en door het te zoeten met fruit smaakt het echt niet zo sterk. En aangezien je met de overige ingredienten kan varieren smaakt het steeds weer anders.
Helaas heb ik geen blender (ik ben er wel voor aan het sparen), maar wel een staafmixer. Ik heb nu een aantal smoothies hiermee gemaakt en er blijven nog een beetje stukjes in zitten. Kan dit verholpen worden en zo ja, hoe?
Hi Esmee, ja dat komt helaas toch wel doordat je het met een staafmixer doet (ik ken het probleem, heb het zelf vroeger ook zo gedaan) Je moet het zo zien: met een staafmixer pureer je, met een blender draait het ook rond en wordt alles ‘smooth’ gemaakt. Dus uiteindelijk is een blender toch wel dé manier om een smoothie zacht en vloeibaar te maken. (door de ronddraaiende beweging in een blender komt het sap ook uit de vruchten en wordt het dus ook vloeibaarder)
Wat is er eigenlijk beter aan een vitamix? Ik lees wat mooie verhalen op internet, maar is dat niet gewoon verkooppraat?
Hi Veerle, nee zeker niet. Het is echt een ongelooflijk sterkte blender, die bijvoorbeeld binnen 1 minuut een rauwe pompoen tot moes blendt. Je weet niet wat je ziet!
Oke fijn om te weten :) Ben zelf namelijk al een het kijken naar een goede blender, misschien moet ik maar alvast gaan sparen.
Hoihoi, ik heb ook een Vitamix en ben er superblij mee. Zo heb ik vanochtend een bevroren banaan in de vitamix gedaan… maakte wel een hard geluid en vroeg me af of deze blender dat wel aan kan. Bedacht me dat als deze het niet aan kan, dat niet een blender bevroren fruit kan hebben. Hebben jullie in de Vitamix ook al eens bevroren fruit uitgeprobeerd?
Jahoor, de Vitamix kan het handelen! :)
ik heb paar jaar geleden een slowjucer gekocht is dat verkeerd of goed voor het maken van smooty of moet ik toch een blender kopen?
Hi Carla, een slowjuicer is om sapjes te maken, niet voor smoothies. :)
Wat een superleuk artikel weer, Filles Vertes! En ik wil nu ook onmiddelijk zo’n toffe jar!
Waar koop je die gave jar?
Bij Dille en Kamille :)
Ik raak weer helemaal geïnspireerd om smoothies te maken!
You go girl!
Superhandige tips weer hoor! Ik maak niet elke dag een groene smoothie, maar wel zeker 4-5 keer per week. Ik maak ook meestal een mixje van wat ik in huis heb, maar gebruik als basis eigenlijk altijd jus ‘dorange, soms met een beetje kokosmelk erbij. Ik gebruik ook eigenlijk altijd wel spinazie of boerenkool! Oh en ik koop ook regelmatig een ananas die ik dan helemaal in blokjes snijd en dan invries – daar doe je echt vét lang mee!
Wat betreft de potten trouwens, dezelfde soort kan je ook krijgen voor E2 (per stuk) bij Xenos, daar heb ik mijne vandaan, die ik ook gebruik voor mijn salads in a jar :D
kijk eens aan! goede tip!
Hi Groene meisjes,
Ik ben ook aan het sparen voor zo een mooie vitamix. Mijn vraag is welk model hebben jullie precies (en waarom dat model) en waar hebben jullie hem aangeschaft?
Hi Eddy, het is de 5200 en we hebben hem aangeschaft omdat we iedere dag smoothies drinken en de Vitamix maakt dit nog veel makkelijker en leuker. Daarbij komt dat we graag (raw) recepten uitproberen en met de Vitamix kunnen we heeeeeeel veel dingen maken die we al heel lang wilden maken!
Ohh.. Ik willeeemm :( Helaas even de centjes niet voor. Moet dus nog een tijdje vooruit met mijn Philips blender en Bosch keukenmachine. Op zich ook oké, maar Vitamix, zucht.. Jullie begrijpen het wel ;) <3
Ik was ook lekker bezig met smoothies als ontbijt totdat m’n blender kapot ging. Heb meteen een nieuwe besteld en ik hoop dat hij bevroren banaan aankan want dat klinkt erg goed!
Hoi! Wat een leuk artikel! Ik wil ook gaan beginnen met groente smooties, kan echter een bedrag van 50-100 euro uitgeven aan een goed apparaat. Kunnen jullie me een tip geven welke het beste is??/
Alvast bedankt!!
Fijne avond nog, Desiree
Hi Desiree, voor dat geld kan je zeker een goede blender kopen hoor! Onze ervaringen met Philips blenders zijn wel goed!
Handig! Gebruiken jullie wel eens bietjes? Zo ja koken jullie die eerst of gaan die er gewoon rauw in?
Die jar is zooo leuk! Ik wilde hem ook kopen, maar welkemaat hebben jullie als ik vragen mag? Lastig inschatten via de webwinkel :)
Alvast bedankt! :)
Ohjeee, ik weet het niet! ik denk dat er ongeveer een liter in kan? Of misschien zelfs wel anderhalve liter…
Hihi, mag ik vragen wat hij kostte? Kan ik het daarvan afleiden. Hij ziet er inderdaad flink groot uit op de foto :) Of moet ik ze maar allemaal bestellen (terwijl ik probeer te sparen, ahum…) ;)
geen idee meer wat ie kostte. is alweer een tijd geleden. ik denk rond een euro of 3, hooguit 4.
Oke dan is het vast niet de 0,5L, dan neem ik ook een grote, wel zo handig :) Bedankt in ieder geval voor het nadenken erover hihi. Ga vooral zo door met jullie blog, ik ben fan!
leuk om te horen :)
Hmm.. nog één vraagje over die potten en dan hou ik op met stalken hihi :) Jullie schrijven in het artikel dat die jars handig zijn, omdat de deksel er dan gewoon op kan, maar ik zie dat de mega leuke pot die jullie op de foto hebben een inmaakpot is waarvan de deksel maar één keer gebruikt kan worden om in te maken. Begrijp ik dan goed dat ie daarna niet meer goed sluit of..? Of kopen jullie gewoon in één keer super veel deksels, dat neem ik namelijk niet aan haha :)
haha, daar hebben we onze jarstalker ;) Ehmm, nee het is een pot met een metalen deksel. Dus die kan je iedere keer weer gebruiken. Misschien dat hij niet geschikt is om meerdere keren te gebruiken om dingen in te maken (ivm vacuum ofzo,) maar wel om de pot eventjes in de koelkast te zetten. We hebben dus geen hele stapel deksels gekocht ;)
Hihi sorry ^^ Ik dacht inderdaad ook al zoiets, maar besloot het toch even aan jullie experts te vragen (zie het als een compliment) ;)
Fijne smoothie dag! :)))
Hebben jullie ook een receptenboek gemaakt. Ofwel kan je die ergens kopen. Ben nu wel anthousisast
Groet Patricia
Hi Patricia,
nee helaas hebben we geen eigen kookboek. Nog niet ;)
Help! Waar kopen jullie in de lente en zomer verse boerenkool? Boerenkool uit de vriezer is geblancheerd en is daarom naar mijn mening echt niet lekker in een smoothie..
Ja, Catherine, dat wil ik ook weten! Waar o waar vind je in de zomer boerenkool??
Ja! Dat wil ik ook weten haha
Als je bietjes in een smoothie wil verwerken, hoef je die ook niet te koken?
Kan je een gemaakte smoothie (met spinazie) ook invriezen?
Ik bedoel eigenlijk….is het dan na het ontdooien nog lekker en net zo gezond?
Zou ik niet aanraden nee…
Ik heb een vraagje over de boerenkool. Laatst kocht in een zak voorgesneden boerenkool in de supermarkt voor een smoothie. Het resultaat was dat ik allemaal harde stukjes in me smoothie had zitten waardoor ik het niet lekker vond. Hoe doen jullie dit? Gebruiken jullie een juicer of…?
Hoop dat jullie me kunnen helpen, wil wel een keer wat anders dan spinazie smoothies :D
Beste,
Ik drink meerdere groene smoothies per dag (meestal 2). Is dit nog steeds gezond?
Zo’n zak groenten is best flink voor mij alleen. Tips voor het bewaren? Het lijkt me niet een goed ide om 3 dagen achter elkaar dezelfde groenten in de smoothies te hebben :)