Favoriete plekken in Rotterdam #7

Schermafbeelding 2017-07-07 om 09.00.10

Volgende maand woon ik een jaar in Rotterdam. Een jaar! Het is snel gegaan en er is een hoop gebeurd. En ik heb op een hoop leuke plekken gegeten. Dat vooral ook. Op dit moment ben ik vrij veel in Amsterdam – en terwijl ik dit schrijf ben ik in Berlijn, – maar dat wil niet zeggen dat ik niet vrolijk doorga met het ontdekken van leuke plekken in mijn woonplaats. Dat lijstje met hotspots, dat blijft gewoon maar groeien. Er is niet tegen aan te eten. Eh werken.

Lees verder Favoriete plekken in Rotterdam #7

Omdat taart altijd helpt

MAak zelf deze vegan taarten omdat taart altijd kan. Ik geef je mijn 7 favoriete recepten.
mijn 7 favoriete vegan taarten: worteltaart,  chocolademoussetaart, cheesecake, bananenpannenkoekentaart,  vegan kwarktaart,  en een feestelijke feesttaart.
speculoos6

Het liefste zou ik vandaag nog een autoreply instellen – waar maar mogelijk, – met ‘ik heb geen idee wat ik aan het doen ben.’ En dat dan voor onbepaalde tijd. Zodat mensen weten dat ze even niet te veel van me moeten verwachten. Maar goed, dat gaat niet echt, dus eet ik maar taart. Want taart helpt altijd. Taart is echt wel iets bijzonders. Ik bedoel, je eet het als je jarig bent, maar in veel culturen eten ze het ook als er iemand dood is. Het helpt tegen verdriet en pijn. Tegen een gebroken hart. Het is gezellig om te eten met vrienden. Het is leuk om te bakken. Kortom, taart is gewoon heel goed voor je. En daarom zet ik nu even mijn favoriete taartrecepten voor je op een rijtje.

Lees verder Omdat taart altijd helpt

30 Days As A Hagenees #3 (instatour Zeeheldenkwartier)

Instatour1

Zoals je hier en hier al hebt kunnen lezen, ben ik de afgelopen maand een paar keer met Lianne op stap geweest in haar tijdelijke woonplaats Den Haag. Tijdelijke woonplaats? Hoe zat dat ook alweer? Lianne doet mee aan de campagne ‘30 Days As A Hagenees‘ en heeft de  hele maand juni de kans gekregen om te kijken of Den Haag mogelijk een geschikte woonplaats voor haar zou zijn. Bij die campagne hoorden allerlei toffe activiteiten en ik mocht een paar keer mee. Zo ook afgelopen zaterdag. We gingen een heuse Instatour door het Zeeheldenkwartier doen. Dit is een stukje Den Haag dat ik helemaal niet ken. Maar ok, eigenlijk kende ik Den Haag überhaupt nog niet heel erg goed. Zo’n guided tour helpt dus echt wel. Ik laat het je zien.

Lees verder 30 Days As A Hagenees #3 (instatour Zeeheldenkwartier)

Gastblog: Fairaway

fairaway

Toen Kelly – een jong groen meisje uit Rotterdam, – mij vroeg of ze haar reiservaring met de bijzondere reisorganisatie Fairaway op mijn blog mocht delen, twijfelde ik geen moment. Fairaway organiseert alternatieve jongerenreizen (‘die écht indruk maken,’) en er was niet veel nodig om hier meer over te willen weten. Kelly, met al haar enthousiasme, doet me denken aan mijn wereldwijze ex-leerlingen, die ik soms nog heel erg kan missen, en daarom maakt het me blij om haar verhaal te lezen én met jullie te delen.

Lees verder Gastblog: Fairaway

Weekmenu 26 – 30 juni

 Heerlijk vegan weekmenu met onze guilty pleasures. Geen gezond eten hype maar gewoon lekker. Eet Smakelijk met o.a. Nachos met vegan kaas, groenten en guacemole, Pita’s met ‘gyros’ en tzatziki, Turkse Pizza, Mac and Cheese, Chili sin carneG
 Heerlijk vegan weekmenu met onze guilty pleasures. Geen gezond eten hype maar gewoon lekker. Eet Smakelijk met o.a. Nachos met vegan kaas, groenten en guacemole, Pita’s met ‘gyros’ en tzatziki, Turkse Pizza, Mac and Cheese, Chili sin carne.
weekmenu

Ik zal niet zeggen dat ik iets tegen de hele ‘eat healthy be instant happy’ hype heb, maar ik zeg wel dat ik er een beetje jeuk van krijg. Hetzelfde geldt voor rawfood-guru’s die iedereen zó inspirerend vind, maar van wie ik alleen maar heel nerveus word. Ik ben daarin misschien een gekke. Ik hou heus van een gezonde maaltijd. Ik eet graag en veel groente en fruit en in de zomer gaat mijn voorkeur uit naar een lichtere maaltijd, omdat ik op heel warme dagen niet héél veel trek heb. Maar die hele overtuiging ben ik zó kwijt als iemand me een broodje falafel met heel veel saus aanbiedt. En als er frietjes met vegan mayo geserveerd worden sta ik ook in de rij. (en waag het ook niet om mijn ijsje van me af te nemen. ijs is heilig.) Daarom deze week vijf gerechten die anderen misschien zouden verkopen als ‘guilty pleasures’ maar waarvan ik alleen maar zeg: eet alsjeblieft smakelijk.

Lees verder Weekmenu 26 – 30 juni