#minderafval update 5 – Voedselverspilling deel 2

Wat kwamen er een hoop leuke reacties op #minderafval update nummer 4, die in het teken van voedselverspilling stond! Ontzettend goed om te lezen dat zoveel van jullie al heel bewust bezig zijn met het voorkomen van voedselverspilling. Als je naar de cijfers van MilieuCentraal kijkt, geldt dat niet voor iedereen. Er is dus nog genoeg werk te verzetten, maar dat kunnen wij met z’n allen! Vandaag weer een paar praktische en leuke tips om voedselverspilling te verminderen of helemaal te voorkomen. Ook tippen we een aantal toffe initiatieven die zich op professioneel niveau hard maken voor een wereld zonder foodwaste. Te gek!

how-to-freeze-herbs

Een leuke tip die ik tegenkwam op Pinterest: kruiden invriezen (eventueel met olijfolie of kokosolie) om later zo te kunnen pakken en in de pan te kunnen gooien. Het is mij al zo vaak overkomen dat ik in mijn enthousiasme een bieslookplantje kocht en dat ik na een week dacht: oja, ik had nog een half bieslookplantje over. Dat had ik kunnen voorkomen door alvast een deel in te vriezen, zodat ik de kruiden op een later moment nog kon gebruiken. Ik ga dit zelf zeker uitproberen!

Lees meer…

Een verschil maken met het geld dat je uitgeeft: onverwachte manieren

dont-make-change-too-complicated-just

Wij zijn ervan overtuigd dat je niet alleen met je daden en de boodschap die je uitdraagt een verschil kan maken. Een belangrijke schakel naar een groenere wereld is jouw portemonnee. Waar en waar aan geef jij je geld uit?

Je denkt misschien: die Groene Meisjes drinken iedere dag een groene smoothie, eten vegan en richten hun huis in met tweedehands spullen. That’s it. Nou, nee, that’s not it. Een groen leven leiden gaat veel verder dan dat.  Je kan denken aan bi0-boodschappen doen, groene stroom gebruiken, bij een groene bank aangesloten zijn en afval scheiden en minderen. Dat zijn best wel grote dingen. Buiten dat: wij zijn twee ‘stadse’ meisjes, wonend in Amsterdam en volop genietend van alle mogelijkheden van de stad. Als je in een stad als Amsterdam woont, ontkom je aan veel dingen bijna niet. Daarbij komt dat we jong zijn en ook wel eens iets willen. Wij vinden het leven veel te leuk om alleen maar thuis op de bank te zitten, genietend van onze groene stroom en stukjes tikken op ons blog. Wij gaan er graag op uit, reizen stad en land af voor toffe hotspots en we houden van comfort. Veel mensen zien groen doen en comfort of luxe totaal los van elkaar. Zij denken dat het nodig is om op een houtje te bijten om een verschil te kunnen maken. Wij geloven daar helemaal niks van. Wij geloven dat je met iedere euro die je uitgeeft een verschil maakt. Groot of klein. Inleveren op luxe en comfort is helemaal nergens voor nodig. Het mág (natuurlijk) wel, maar het hoeft niet. Vandaag delen we een aantal – misschien – onverwachte manieren om met het geld dat je uitgeeft toch een verschil te maken.

Lees meer…

#minder afval update 5 – balkon&tuin

IMG_3593

Afval verminderen gaat natuurlijk verder dan wat opruimen in je huis en het voorkomen van voedselverspilling. Ook buitenshuis produceren we een hoop afval: kijk maar eens naar je tuin of balkon. Ook hier stapelen de spullen (en dus ook het afval) zich op en zie je al gauw door de bomen het bos niet meer. Al een tijdje heb ik in mijn hoofd dat ik mijn balkon een opknapbeurt wil geven. Vorig jaar heb ik dit ook gedaan en toen heb ik er de hele lente en zomer plezier van gehad. Helaas heb ik het in de herfst en winter totaal laten verwaarlozen, dus het wordt wel weer eens tijd. Dit betekent dat ik eerst mijn balkon moest opruimen. Waar kom toch al die troep vandaan?! Lege bierflesjes als aandenken aan een huisfeestje, wat verdorde plantjes, een kapot gevallen plantenpot, een lege doos kattengrint en een oud paar verkleurde gympen. Geen idee hoe deze hier terecht zijn gekomen.

Lees meer…

#minderafval update 4 – Voedselverspilling

46eeea456481cec4b8f4fa5122bb3a00

Zoals we in onze #minderafval update nummer 3 al aangaven, zal deze update in het teken van voedselverspilling staan.  Tijdens onze zoektocht naar mogelijkheden om te minderen met afval lopen we heel duidelijk tegen twee dingen aan. Het eerste is dat er echt ongelooflijk veel overbodig plastic in de wereld is. Echt waar, als je erop gaat letten word je er gek van. En het tweede punt is dat er echt veel en veel te veel eten wordt weggegooid. Voedselverspilling is echt een enorm probleem in onze maatschappij. We hebben het dan nog niet eens over de ongebruikte producten die bij supermarkten in de prullenbakken verdwijnen, of over de enorme hoeveelheden ‘restanten’ die restaurants op jaarbasis weg moeten werken. We hebben het nu echt even over wat wij, als consumenten, verspillen. Het is echt niet iets om trots op te zijn. Terwijl er elders in de wereld (en trouwens, ook in Nederland) nog zóveel mensen armoede lijden, gooien wij eten weg alsof het niks is. Kijk maar even mee naar de volgende gegevens:

Lees meer…

#minderafval update 3

Inmiddels zijn we twee weken onderweg met ons #minderafval project en we moeten zeggen: het gaat steeds beter. En eigenlijk wordt het ook steeds normaler om te minderen met afval. Om een paar simpele voorbeelden te noemen: we drinken onze smoothies nu altijd zonder rietje, we kopen zoveel mogelijk producten ‘los,’ dus zonder verpakkingsmateriaal, en we verpakken zoveel mogelijk in papier in plaats van in plastic. Ook recyclen we verpakkingen, hebben we veel minder ‘groen’ afval doordat we minder voedsel verspillen en hoeven we dus ook veel minder vaak naar de containers te sjouwen met zakken afval. Kortom: we gaan best lekker. Natuurlijk lopen we ook tegen dingen aan. We hebben dit keer wat minder foto’s, omdat de afgelopen week enorm druk was en we niet heel veel tijd hebben gehad om bewust foto’s te maken. Maar de foto’s die we hebben, delen we nu met je.

IMG_3098

Misschien denk je er niet heel vaak over na, maar bedenk eens hoeveel papier er in het riool belandt! Toiletpapier is echt een enorme boosdoener, dus dan kan je het maar beter wat groener aanpakken. Dit toiletpapier kochten we bij Ekoplaza. Het is erg duur: €4,95 voor 6 rollen met 3 lagen. Maarja, dan ga je er ook wat zuiniger mee om. The glam life of a green girl.

Lees meer…