Waar doe ik mijn boodschappen?

boodschappen

Iets wat mij geregeld wordt gevraagd, is waar ik mijn boodschappen haal. Het verbaast me niet dat mensen hier nieuwsgierig naar zijn, want dat ben ik zelf stiekem vaak ook bij anderen. Of eigenlijk ben ik meestal vooral benieuwd naar wat mensen in hun voorraadkasten hebben liggen, of in hun koelkast – maar goed, dat is een ander onderwerp. Het is gewoon boeiend om te zien wat mensen kopen, en waar. Blijkbaar :)

Lees verder Waar doe ik mijn boodschappen?

Maaltijdsalade met rijst, boerenkool en tahin

Maak deze gezonde maaltijdsalade met een tahin (sesampasta) dressing, boerenkool en geroosterde kikkererwten. Lees het recept op de blog.
Maak deze gezonde maaltijdsalade met een tahin (sesampasta) dressing, boerenkool en geroosterde kikkererwten. Lees het recept op de blog.
maaltijdsalade

Dit kan bijna geen toeval zijn. Van de week woonde ik een inspiratiesessie bij van een groot merk, over het bedenken van producten voor de komende jaren. Helaas mag ik hier verder nog niks over vertellen, omdat de ideeën allemaal nog niet concreet genoeg zijn, maar twee dingen ga ik verklappen: 1) mensen zien écht in dat het tijd is voor meer plantaardig eten en 2) mensen zien ook eindelijk in dat je van andere dingen dan alleen maar olijfolie en azijn een lekkere dressing kunt maken. Zo bespraken we bijvoorbeeld dat tahin (sesampasta,) wel eens een grote speler kon gaan worden de komende jaren, omdat de Midden-Oosterse keukens (zoals de Libanese,) steeds populairder worden. En kijk waar Jamie mee komt? Een maaltijdsalade met een tahindressing! Toevallig hè?

Lees verder Maaltijdsalade met rijst, boerenkool en tahin

Smoothiebowl met extra eiwitten

proteinebowl1

Ook al is het dan geen zomer meer, smoothiebowls kunnen nog steeds prima! Misschien wil je wat meer eiwitten en ‘body’ toevoegen aan je bowls, omdat je bijvoorbeeld een sporter bent, of omdat je je zorgen maakt over de inname van je eiwitten, dan is dit recept een aanrader. Jamie voegde laatst voor het eerst bonen toe aan haar smoothiebowl (ja, dat lees je goed, bonen!) en sindsdien is ze helemaal fan. Je proeft de bonen niet terug, maar ze zorgen er wel voor dat je langer verzadigd blijft.

Lees verder Smoothiebowl met extra eiwitten

Muffins met fairtrade chocolade en koffie

aldimuffin1

Hoewel ik het belangrijk vind om het hele jaar door aandacht te besteden aan fairtrade producten, wordt het me twee keer per jaar extra gemakkelijk gemaakt. Dan is het namelijk Fairtradeweek! En laat dat nou precies deze week zijn :) Gedurende deze week worden er allerlei activiteiten georganiseerd om extra aandacht te vragen voor eerlijke, fairtrade producten en projecten. Ook dit jaar doet ALDI mee aan de week, met allemaal mooie fairtrade actieartikelen.

Lees verder Muffins met fairtrade chocolade en koffie

Curry met fair trade rijstnoedels – met winactie

Makkelijk en gezond recept voor goed gevulde curry. Deze maakte ik met o.a. gele currypasta, rode peper, sherrytomaatjes, blad spinazie, paprika, taugé, rijstnoedels Echte comfort food en ook nog eens vegan en fair trade. #curry #veganfood #fairtraide #comfortfood
Makkelijk en gezond recept voor goed gevulde curry. Deze maakte ik met o.a. gele currypasta, rode peper, sherrytomaatjes, blad spinazie, paprika, taugé, rijstnoedels Echte comfort food en ook nog eens vegan en fair trade. #curry #veganfood #fairtraide #comfortfood
Makkelijk en gezond recept voor goed gevulde curry. Deze maakte ik met o.a. gele currypasta, rode peper, sherrytomaatjes, blad spinazie, paprika, taugé, rijstnoedels Echte comfort food en ook nog eens vegan en fair trade. #curry #veganfood #fairtraide #comfortfood
Makkelijk en gezond recept voor goed gevulde curry. Deze maakte ik met o.a. gele currypasta, rode peper, sherrytomaatjes, blad spinazie, paprika, taugé, rijstnoedels Echte comfort food en ook nog eens vegan en fair trade. #curry #veganfood #fairtraide #comfortfood
Makkelijk en gezond recept voor goed gevulde curry. Deze maakte ik met o.a. gele currypasta, rode peper, sherrytomaatjes, blad spinazie, paprika, taugé, rijstnoedels Echte comfort food en ook nog eens vegan en fair trade. #curry #veganfood #fairtraide #comfortfood
4

Heel eerlijk? Ik ben de laatste tijd nogal van het makkelijke (en oké, ook veel buiten de deur) eten. Buiten de deur eten is leuk, maar zet mij met een kom comfortfood op de bank en ik ben blij. Maar natuurlijk wil ik wel gezond eten en vind ik het ook belangrijk om zelf, met verse groenten, te koken. Daarom heb ik altijd een bepaalde basisvoorraad van producten in huis, zodat ik alleen nog groenten hoef te scoren en helemaal good to go ben.

Lees verder Curry met fair trade rijstnoedels – met winactie