Is je zoon, dochter, neefje, nichtje, oppaskind of buurmeisje binnenkort jarig en wil je een gezonde traktatie meegeven naar school? Deze pannenkoekenspiesjes konden wel eens een grote hit worden. De combinatie van de vetvrije pannenkoekjes – zonder geraffineerde suiker – en het verse fruit is gewoon goud waard. Succes gegarandeerd!
Lees verder Recept: gezonde (kinder-)traktatie
ADVERTORIAL – Oh yeah, de dagen worden langer, de zon schijnt vaker en feller, de lange broeken kunnen uit: it’s summersummersummertime! Tudududu. Sorry, we lieten ons even gaan. Wij worden zó blij van het zonnetje! Het doet ons heel erg goed. Naast dat we genieten van het mooie weer, genieten we ook weer van ‘ander’ eten. Denk; smoothies, salades, lichte pasta’s en… ijsjes. Hallo, natuurlijk eten de Groene Meisjes ook ijsjes. Je zou ze zelf kunnen maken, maar daar hebben we a) geen ruimte voor in ons ieniemienie vriesvakje en b) niet altijd geduld voor. Soms is de nood gewoon hoog ;) Hero Bevroren Fruit op een Stokje biedt dan de uitkomst voor ons. Dit zijn niet zomaar ‘supermarktijsjes,’ dit zijn ijsjes met een heel hoog percentage fruit. Om precies te zijn: minimaal 89% (in de sinaasappel variant) en oplopend tot 92% (in de appel/peer versie.) Als wij dan voor een ijsje uit het vriesvak gaan, dan kiezen we graag voor één van deze opties. Of eh, we nemen ze gewoon alle drie!
Zoals jullie misschien wel weten zijn de Groene Meisjes dól op smoothies en juices. We juicen heel wat af in een week, kunnen we je vertellen. Voor het maken van smoothies gebruiken we onze Vitamix blender, voor juices een slowjuicer. We vonden het daarom erg leuk om ook eens een ander apparaat te mogen testen en wel de nieuwste juicer van Cuisinart. Wat dit apparaat anders maakt dan onze slowjuicer, is het feit dat het maken van sapjes juist erg snel gaat. De wortels en appels vliegen er doorheen, je weet niet wat je ziet! Het resultaat is een heerlijk fris sapje, dat sowieso een miljoen keer lekkerder is dan welk sapje je dan ook bij de supermarkt kan kopen. Je weet precies wat je erin stopt en dat is wel zo’n fijn idee. We hebben een lekker sapje voor jullie gemaakt (we sturen het virtueel jullie kant op – proef je het?) en we laten je zien hoe de juicer werkt.
Als je me vroeger vroeg welk ijs ik het allerlekkerste vond was mijn antwoord: citroen sorbetijs en frozen yoghurt. Dat eerste is gelukkig (in 99% van de gevallen) vegan, maar frozen yoghurt natuurlijk niet. Ik kon mijn geluk niet op toen we twee jaar geleden in Berlijn frozen sojayoghurt tegenkwamen bij Goodiez. Ik viel aan alsof ik in jaren niet gegeten had. Later nam ik er nog eentje. WAAROM verkopen ze dit niet in Nederland? Ik heb serieus nog contact opgenomen met Frozz (waar ik vroeger heel graag kwam) om te vragen of ze alsjealsjeblieft frozen een vegan variant wilden gaan maken. Helaas bleek dit niet mogelijk te zijn, omdat dat daar een andere machine voor nodig is. Een sad panda was ik. Maar goed, de aanhouder wint; ik heb gewoon zelf vegan frozen yoghurt gemaakt. En nee, het is niet zo stevig als het origineel, maar wel net zo lekker én je kan zelf de smaak bepalen! Natuurlijk maken we ook regelmatig banana softserve, maar soms heb ik zin in dat fris-zure van een froyo. Benieuwd naar het receptje?
Al tijden wilde ik een açaibowl maken. Ik zocht naar recepten en bekeek foto’s op Instagram (#acaibowl, check maar eens) en iedere keer dacht ik: oooh, zo mooi! Ja, het leek me ook lekker, maar ik vond het er vooral zo mooi uitzien. Ik ben een sucker voor eten dat er mooi uitziet. Vooral kleur vind ik heel belangrijk. Op Twitter schreef ik van de week al dat ik denk dat het niet lang kan duren of er komen verflijnen (hopelijk van duurzame verfmerken,) met namen van superfoods. Zoals ‘gojibessenrood,’ ‘açaipaars,’ ‘bijenpollengeel’ en ‘chiagrijs.’ Mij lijkt het wel wat! Het zijn prachtige diepe kleuren en ik word er heel blij van. Dus ik wilde een açaibowl maken. Maar helaas kwam ik allemaal recepten tegen waarin ingrediënten werden genoemd die ik hier niet zo gemakkelijk kan krijgen. Je moet dan denken aan ‘smoothiepacks’ (zakjes voor in de vriezer, ik denk met kant-en-klare smoothie erin) en açaipulp. Ik moest het doen met wat ik in huis had…en dat is alleen açaipoeder en vers fruit. Nouja, ik vind dat het goed is gelukt. En het is dan misschien geen ‘officiële açaibowl,’ ik vind het heerlijk! Ik at de bowl als ontbijt en ik kan jullie allemaal aanraden dit ook eens te proberen.
