HOERA! Vegan voor iedereen – mijn kookboek dat in het voorjaar van 2021 zal uitkomen bij uitgeverij Fontaine – is vanaf NU te bestellen! In deze blogpost vertel ik je meer over het boek en natúúrlijk krijg je ook alvast een kleine preview van al het lekkers en moois dat je in het boek zult vinden!
Het is echt honderd jaar geleden dat ik voor het laatst een boekenblogje hebt getikt. En dat terwijl ik wel degelijk heel leuke boeken heb gelezen. Het kwam er niet van, dus ik heb iets in te halen. Daarom vandaag een extra lange boekenblog, om het goed te maken. Het is een bonte mix: van kookboeken tot zelfhulpboeken en titels die daar een beetje tussenin zweven. Maar dat leek me juist wel leuk, dus ik heb alles maar gewoon op een stapel gegooid!
Lees verder Leuke boeken van de laatste tijd
Persoonlijk ken ik bijna geen mensen die niet van Italiaans eten houden. Maar goed, als je er ook even over nadenkt: what’s not to like? Pasta, pizza, romige sauzen, gegrilde groenten, pesto, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes…Ik kan bijna niet anders dan denken dat de liefde voor de Italiaanse keuken de hoofdreden moet zijn voor het enorme aantal toeristen dat jaarlijks naar the land of pasta afreist. En vegan Italiaans eten? Hoe werkt dat? Welke gerechten zijn vegan of te veganizen? Wat bestel je in een restaurant als je vegan Italiaans wilt eten? En zijn er ook leuke vegan Italiaanse kookboeken te koop?
Toen we in september in New York waren, gingen we maar liefst twee keer eten bij ByChloe – het fantastische vegan restaurant van Chloe Coscarelli. Toen we jullie via Instagram lieten weten dat we daar waren geweest, ontploften onze telefoons ongeveer. Wat bleek? Chloe is razend populair en dat hadden wij eigenlijk helemaal niet zo door. Toen Chloe op één van de avonden haar entree maakte in het restaurant, zagen we wel heel veel mensen heel erg fangirlen… maar dat zoveel mensen in Nederland haar kennen? Dat wisten we niet. Anyhow, dat fangirlen is helemaal terecht, want wat is Chloe leuk!
Alles aan het SLA kookboek vinden wij leuk. Letterlijk alles. De vormgeving, de foto’s, de recepten, de uitgebreide info over hoe je groenten het beste kunt bereiden, de achtergrondverhalen, de producttips en ga zo maar door. Toen we dit boek in handen kregen wisten we: hier moet heel snel uit gekookt worden. En dat deden we. Waar we vooral blij mee zijn? Met de dressingrecepten. Dat klinkt misschien een beetje stom, maar wij vinden het altijd heel lastig om een lekkere dressing te maken. SLA heeft altijd van die originele smaakcombinaties en dat is alleen al een reden voor ons om regelmatig een salade te bestellen bij deze goedlopende saladebar. We waren al fan, maar met dit kookboek erbij zijn we fan voor het leven. We delen vandaag een heerlijk dressingrecept (+salade, uiteraard) met je en laten je wat meer van het boek zien.
