Griekse pastasalade

griekse pastasalade

Er zijn twee dingen in het leven die ik het liefste doe. En dat is 1) buiten eten. En 2) tahin eten. Ok goed, dat was niet hélemaal waar, maar het zijn wel twee heel grote lievelingsdingen van me. En die twee dingen komen perfect samen in dit recept voor vegan Griekse pastasalade. Want ik vind: een pastasalade is het perfécte gerecht om buiten te eten, straks in de zomer. Ik zie mezelf al, gewapend met een kleedje, mijn e-reader en een bakje met pastasalade richting park vertrekken, om lekker buiten in het gras te lunchen. Of wat dacht je ervan om deze pastasalade als bijgerecht bij een barbecue te serveren? Perfect toch?

Lees verder Griekse pastasalade

Gezonde ontbijtjes voor de lente

3x gezond en vegan ontbijten. MAkkelijk om te maken en makkelijk om mee te nemen.
gezonde ontbijtjes

De afgelopen maanden ben ik mijn liefde voor ontbijtjes een beetje kwijt geraakt. Of nee, dat zeg ik niet helemaal goed; ik hou nog steeds even veel van mijn ontbijtjes, maar ik at de afgelopen tijd gewoon voortdurend hetzelfde. Dat betekende: warme havermout op de echt koude ochtenden, en sojayoghurt met granola op de wat warmere dagen. Saai, ik weet het. En dat voor iemand die al jaren roept dat het ontbijt haar favoriete maaltijd is. Kan eigenlijk niet. Ik ga mijn leven vandaag beteren door drie lekkere en gezonde ontbijtjes voor de lente met jullie te delen.

Lees verder Gezonde ontbijtjes voor de lente

Weekmenu 3 – 7 april

Pizza-Tante-Fanny-Door-Aline-Bouma-1

Het is… APRIL! Yes. Eindelijk. Voor mijn gevoel kan de lente nu echt lekker losbarsten en ik heb de afgelopen week dan ook al op de nodige momenten ontzettend van de zon genoten. Ieder uurtje zon dat ik kan meepakken is voor mij. Ik begin ook alweer zo uit te kijken naar lekker buiten eten, maar daarvoor is het nu nog een beetje te fris. Toch kunnen we al wel een beetje in de sfeer komen, vind ik. Daarom een lekker makkelijk, snel en licht weekmenu. Voor de dagen waarop je nog tot laat op een terrasje wilt zitten, na je werk, genietend van de laatste zonnestralen, voordat je naar binnen moet om een maaltje te koken. Je mag je wijntje gewoon meenemen naar de keuken, hoor ;)

Lees verder Weekmenu 3 – 7 april

Vegan en glutenvrije blondies

Vegan en glutenvrije blondies met frambozen en witte chocoladesaus
Vegan en glutenvrije blondies met frambozen en witte chocoladesaus
Vegan en glutenvrije blondies met frambozen en witte chocoladesaus. Lees het recept op de blog
glutenvrije blondies

Het was alweer een tijdje geleden dat ik iets had gebakken. Soms heb ik van die periodes dat ik ieder weekend een taart bak en soms doe ik het ook maanden niet. Maar afgelopen weekend had ik er echt weer eens zin in, dus bakte ik blondies met frambozen! Dat leek me wel geschikt voor het komende seizoen. Lekker licht en fruitig. Albert Heijn heeft het huismerk ‘AH Vrij van Gluten’ uitgebreid en ik mocht voor dit recept het amandelmeel uit deze lijn gebruiken. Dat maakt dat deze blondies niet alleen vegan, maar ook glutenvrij zijn!

Lees verder Vegan en glutenvrije blondies

Kom uit je wintersleur

stadlissabon08

Oh nee Groene Meisjes, jullie gaan toch niet schrijven over ‘how to get a bikinibody’ hè? Vreest niet. Zelf hebben we gemerkt dat we onszelf de laatste maanden een klein beetje verwaarloosd hebben. Zowel van binnen als van buiten. Ken je dat gevoel? Laten we de winter maar de schuld geven. Koud weer, veel binnen zitten en oké, ook veel lekker eten. Onze conditie is flink gedaald, onze huid is niet meer zo ‘glowy’ en eh ja, er zijn wat kilootjes bijgekomen. Maar het vervelendste? Dat je energielevel zo kan dalen en dat je in de spiegel kijkt en een soort verwaarloosde versie van jezelf ziet. Herken je dat? Dat kan anders – weten we uit ervaring. Kom uit je wintersleur met onze tips!

Lees verder Kom uit je wintersleur