Açaibowl

açaibowl

Ok, ik geef het toe. Ook ik ben gewonnen door de internationale açaibowltrend. Net als de rest van de Instagrammende wereld ben ik gevallen voor de kommen met het fotogenieke donkerpaarse goedje. Eigenlijk een paar jaar geleden al, toen ik bij restaurant the Bowl in Berlijn at, al had ik toen nog niet door dat açaibowls zo’n enorm ‘ding’ zouden worden. Ik at ze geregeld, wanneer ik ze tegenkwam bij hippe restaurantjes, en tegenwoordig maak ik ze zelfs thuis. Ik weet het. Ik ben niet meer te redden.

Lees verder Açaibowl

Foodtrend: warme groene breakfastbowl met granen

brinta-door-aline-bouma-6

Hoewel ik mezelf geen echte foodexpert wil noemen, houd ik toch ieder jaar een beetje de foodtrends bij. Dat doe ik door goed te kijken naar wat Amerikaanse bloggers en YouTubers maken, want zij lopen toch altijd een beetje voor op wat wij hier in Europa al kennen. En net als dat je trendwatchers hebt die de laatste modetrends in de gaten houden, zijn er ook foodtrendwatchers.Wist je dat? Ik heb laatst met één van hem mogen samenwerken voor een groot merk en ik vond het zó tof om te horen wat hij allemaal doet, dat ik nu overweeg om ooit mijn carriere nog eens om te gooien. Je zou maar foodtrendwatcher zijn! Droombaan.

Lees verder Foodtrend: warme groene breakfastbowl met granen

Weekmenu 12 – 16 december

pannenkoek1-2

Deze week wil ik het weekmenu gebruiken om mijn lievelingsmaaltijd van de dag in de spotlight te zetten. Steek je hand op als je ook zo’n ontbijtliefhebber bent! Wat is er in deze tijd van het jaar beter dan een warm ontbijtje met een koffie erbij? (thee mag uiteraard ook) Niks toch? Precies. En daarom roep ik deze week uit tot Nationale Ontbijtweek.

Lees verder Weekmenu 12 – 16 december

Smoothiebowl met extra eiwitten

proteinebowl1

Ook al is het dan geen zomer meer, smoothiebowls kunnen nog steeds prima! Misschien wil je wat meer eiwitten en ‘body’ toevoegen aan je bowls, omdat je bijvoorbeeld een sporter bent, of omdat je je zorgen maakt over de inname van je eiwitten, dan is dit recept een aanrader. Jamie voegde laatst voor het eerst bonen toe aan haar smoothiebowl (ja, dat lees je goed, bonen!) en sindsdien is ze helemaal fan. Je proeft de bonen niet terug, maar ze zorgen er wel voor dat je langer verzadigd blijft.

Lees verder Smoothiebowl met extra eiwitten

Ontbijt met chai-stoofpeertjes en snelle granola

provontbijt1

Toen ik een paar dagen geleden weer veilig in Nederland landde, vanuit het warme Nepal, en ik naar mijn huis liep door mijn straat die zo mooi herfstig gekleurd is, dacht ik: ja, laat die herfstige en winterse vibes maar komen. Ik hou van de zomer, maar ik ben nu wel echt heel erg in de mood voor herfstige dingetjes. Zoals dit ontzettend lekkere ontbijt met stoofpeertjes (lievelings!) dat Jamie maakte.

Lees verder Ontbijt met chai-stoofpeertjes en snelle granola