Weet je nog dat je vroeger op woensdag uit school kwam en je vader of moeder een extra lekkere lunch voor je had klaar gezet? Op woensdagen aten we altijd een beetje specialer; een tosti, een pizzabroodje of poffertjes. Het is vandaag woensdag en wij zeggen: laten we de woensdaglunch weer eens een upgrade geven. (en lees je dit op een andere dag? mag ook)
Lees verder Recept: pitabroodjes met curry kikkererwten en yoghurtsaus
Regelmatig krijgen wij mailtjes van – vaak jonge – lezers die zich afvragen: hoe maak ik mijn familie/omgeving duidelijk dat ik écht veggie wil eten? Of dat veggie voor jou nou vegetarisch of veganistisch betekent, het kan best wel eens lastig zijn om je omgeving ervan te overtuigen dat dit echt de manier is waarop jij in het leven wilt staan. Zeker als jij de eerste of enige bent in je familie! Hoe ga je hier mee om? We zetten wat tips voor je op een rij.
Lees verder Hoe maak ik mijn familie duidelijk dat ik vega(n) wil eten?
Een jaar geleden schreven we een tutorial over hoe je zelf springrolls kon maken. Eigenlijk waren we zelf totaal geen pro’s (en dat zijn we nog steeds niet,) maar inmiddels hebben we wat skills bijgeleerd. We laten je zien hoe je de lekkerste springrolls zelf kunt maken.
Lees verder Recept: Springrolls the luxe
Afgelopen vrijdag hield ik een eetdagboekje bij. Dat wil zeggen dat ik fotografeerde wat ik zoal at en vandaag laat ik dat aan jullie zien. Het was een thuiswerkdagje en ik had tussendoor lekker de tijd om wat uitgebreider te koken. Ik hield het allemaal lekker simpel. Vegan eten is namelijk eigenlijk heel simpel! Kijken jullie mee?
Lees verder Eetdagboek van een Veggie: Merel (met recept voor amandelmelk)
Ik ben Frouke: al ruim 20 jaar vegetariër en de laatste 3 jaar eet ik bijna helemaal veganistisch. Het is (vind ik) zo onlogisch om dierlijke voeding te eten, we hebben het niet nodig (genoeg voedzame en heerlijke plantaardige voedingsmiddelen op deze aarde) en de manier waarop de meeste dieren gefokt worden dat vind ik echt afgrijselijk. Jammer dat de meeste mensen het niet willen weten. Enfin, verander de wereld begin bij jezelf!
Dit jaar is mijn bedrijf van start gegaan: Sushi by Chispa. Ik geef vegan/organic sushi workshops. Ook kan je me voor catering inhuren en als je bij me wilt komen eten (huiskamerrestaurant) kan dat ook. Daarnaast verkoop ik Granola (By Chispa) en organiseer ik, samen met een hele fijne/fantastische yoga/meditatie coach “Loving Days and Weekends,” waarbij ik lekker in de keuken mag staan! Naast het ‘heelveelbezigzijn’ met plantaardig eten vind ik het ook heerlijk om erop uit te gaan, op de fiets of aan de wandel, een drankje (en een dansje) te doen met vrienden en heerlijk te ontspannen tijdens de yogales.
