Recept: wortelpulp muffins

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ja, je ziet het goed. Healthy stuff. En hoe! Deze muffins hebben we gemaakt van wortelpulp. Wortel…wat? Pulp, dat overgebleven is na het maken van wortelsap met onze Versapers, de slowjuicer. Na het maken van elk sapje blijft er pulp over en het zou natuurlijk zonde zijn om daar niks mee te doen. Dus, dachten de Groene Meisjes, daar gaan we iets lekkers mee maken! En zie hier: mega gezonde wortelmuffins. Alsof je mini carrotcakes eet, superlekker. Vegan and no sugar added! Lees meer…

Smoothie vs Juice (met recepten)

PicMonkey Collage

Je denkt misschien: of je het nou een smoothie of een juice noemt, het is allemaal één pot nat. Toch niet! Het is beide enorm gezond en lekker, maar er is toch wel degelijk een verschil tussen deze twee drankjes. We krijgen regelmatig vragen over dit onderwerp, dus we zullen deze vandaag proberen te beantwoorden.

Wat is het verschil tussen een smoothie en een juice?
Een smoothie maak je van fruit, groente en vaak nog een andere vloeistof. Hierbij kan je denken aan fruitsap, (soja)yoghurt, melk (sojamelk, amandelmelk, noem maar op) of water. Je doet alle ingrediënten in een blender en die maakt er een lekkere, dikke drank van. Je kan eigenlijk van alles toevoegen aan de smoothie. Denk aan superfoods als chiazaad en hennepzaad, noten (ja echt, dat is heel lekker!) en zelfs pindakaas. De blender maakt er een lekker gelijkwaardig geheel van. Onze favoriete smoothies zijn eigenlijk altijd die met bevroren fruit, zoals banaan, frambozen of blauwe bessen, erin. Heerlijk koud en zoet!  Lees meer…

Rainbow Juice

Waarschuwing: dit artikel heeft een hoog My Little Pony en Troetelbeertjes-gehalte. -red.

IMG_1826

Sinds wij een slowjuicer (een Versapers) hebben, zijn wij lichtelijk geobsedeerd door alle geweldig gekleurde sapjes die we op Instagram en Pinterest voorbij zien komen. Vooral de ‘rainbow juices’ zijn favoriet en deze MOESTEN EN ZOUDEN wij een keertje maken. Het bleek eigenlijk heel erg simpel te zijn!

We kozen de kleuren die we mooi vonden: oranje, roze, groen en geel en bedachten welke ingrediënten we daarvoor nodig hadden. Dat bracht ons bij wortel, boerenkool, komkommer, bietjes, gember en sinaasappel. We sorteerden de groente en fruit op kleur en deden ze één voor één in de juicer. Een geweldige kan vol (800 ml) met rainbowjuice was het resultaat! We waren even heel trotse Groene Meisjes, hihi. Lees meer…

Meet onze Versapers!

In dit – tikkeltje corny, hihi – filmpje laten we je zien hoe de Versapers werkt. Lees het artikel verder voor meer informatie!

Kan je het filmpje niet zien? Klik dan hier.

Meet onze eerste slowjuicer: de Versapers! We zijn er suuuuuper blij mee en laten jullie vandaag, door middel van een filmpje, zien hoe het apparaat werkt. Vanmiddag komt er een blogpost online waarin we een ‘recept’ (in hoeverre dat nodig is voor een slowjuicer, want het is toch een kwestie van juicen wat je lekker vindt) met jullie delen. Als jij nog aan het twijfelen bent over een slowjuicer en wat voor merk je dan zou moeten kiezen, dan kan je misschien iets onze artikelen van vandaag hebben! Lees meer…

Mijn week in Instagram foto’s #5

IMG_3601

Ik begin dit fotoverzicht graag met goed nieuws: dit jaar zijn er – volgens mij voor het eerst – bij Ekoplaza gevulde vegan paaseitjes te koop! HULDE! Het zijn pure eitjes met pralinevulling, en geloof me, ze zijn goddelijk. Het is een vrij prijzig grapje, want in de aanbieding kostte het zakje maar liefst €4,00. Maar ben jij een veggie en wil je jezelf écht iets lekkers gunnen met Pasen dit jaar? Ga dan voor één zakje van deze eitjes! Ze zijn van The Sweet Company en onder andere te koop bij Ekoplaza. Lees meer…