2015

Holy Nut – met winactie

Gisteren werd er een doosje met overheerlijke vegan gebakjes van Holy Nut bij ons thuis bezorgd. We plaatsten een fotootje op Facebook en er kwamen zoveel likes en reacties dat we besloten de eigenaresse van Holy Nut te mailen met de vraag of we niet een kleine give-away konden regelen voor jullie. Dat kon! Wij vinden het zo leuk om dit soort dingen met jullie te mogen delen. Dat we zelf al die lekkere en leuke dingen opgestuurd en gebracht krijgen is al een droom op zich, maar anderen inspireren en jullie blij maken is even better! Vandaag vertellen we je dus wat meer over de gebakjes van Holy Nut en als je door leest tot het einde van deze blogpost, dan lees je hoe je kans maakt op een doosje met heerlijke gebakjes.

Lees verder Holy Nut – met winactie →

2015

Review + winactie SUE ‘zoet zonder suiker’

Hier volgt een waarschuwing. Er zullen straks een aantal foto’s op je beeldscherm verschijnen en het zal niet meevallen om deze beelden te vergeten. Wat je te zien krijgt is veganistisch en suikervrij gebak, dan weet je dat ook alvast. Als je een beetje bent bijgekomen van het beeldmateriaal, zullen we je het een en ander vertellen over de gebakjes en – haal maar even diep adem – ook vertellen we je hoe je kans maakt op precies zo’n doosje met negen bites. Ben je er klaar voor?

Lees verder Review + winactie SUE ‘zoet zonder suiker’ →

2014

Recept: romige chiapudding met kokosmelk

Dacht je dat je chiazaad alleen over je yoghurt of smoothie kon strooien? Well, think again! Je kan er namelijk ook de allerlekkerste puddinkjes ever mee maken. Super makkelijk, super lekker. Je hebt ook maar heel weinig nodig en het is zó klaar. Enige nadeel? Het moet even een paar uurtjes in de koelkast staan. En nee, dat valt niet mee als je eenmaal geproefd hebt hoe lekker dit is!

Hoe komt het dat je pudding van chiazaadjes kan maken? Chiazaadjes hebben de eigenschap om een soort ‘jelly’ te vormen wanneer ze in contact komen met een vloeistof. Je hebt misschien ook wel eens gemerkt dat een glas waar smoothie met chiazaad in heeft gezeten best wel lastig schoon te maken kan zijn. Dat komt doordat de chiazaadjes erg plakkerig worden! Dit gebeurt dus ook in je buik en dat verklaart waarom chiazaad zo enorm vult en je hongergevoel compleet kan wegnemen. Wanneer je chiazaadjes in contact laat komen met een melk, wordt het een heerlijk romige pudding. Je hoeft er eigenlijk niks voor te doen; alleen mengen en roeren. That’s it!

Lees verder Recept: romige chiapudding met kokosmelk →

2014

Wanderlust

Ik had niet gedacht ooit nog een blogpost de titel ‘Wanderlust’ te geven. Om eerlijk te zijn heb ik dit woord nu echt veel te vaak voorbij horen komen. Maar als ik zoek naar een beter woord om mijn ‘mood’ te omschrijven, dan kom ik maar niks tegen. Wanderlust is de lust of de zin om de wereld te ontdekken. En dat is precies waar ik deze dagen heel erg mee in mijn hoofd zit. Ik heb er lang geen ‘last’ van gehad, maar opeens is het er weer. Misschien komt het doordat ik mensen om mij heen plannen hoor maken voor mooie reizen. En op mijn Facebooktijdlijn komen regelmatig jaloersmakende vakantieplaatjes voorbij. Ook denk ik de afgelopen tijd ongeveer non-stop aan: hoe fijn zou het zijn om inspiratie voor de Groene Meisjes op te doen in het buitenland? Natuurlijk, er is heel veel moois te vinden in Nederland. Ik hou van Nederland, ik ben gek op de steden en de natuur en ik weet dat er nog heel veel meer te vinden is. We zullen dus ook blijven zoeken naar hotspots in ons gezellige, kleine landje. Maar hoe ongelooflijk awesome zou het zijn om inspiratie te zoeken in de rest van de wereld? Hotspots all over the world, dat idee. Sowieso zouden we het onderwerp ’travel’ een mooie toevoeging voor De Groene Meisjes vinden. Nou precies dat idee houdt me nu al dagen bezig.

Lees verder Wanderlust →

2014

Recept: Vegan & glutenvrije brownies met frambozen

Gisteravond plaatste ik voor de grap een (best wel lelijke telefoon-) foto op Facebook met daarbij: als deze brownie 200 likes krijgt, dan werk ik het receptje voor jullie uit. Inmiddels zijn er 1043 likes, wow. Dat zijn een heleboel mensen die crazy gaan voor een brownie! Dat bewijst voor mij maar weer eens te meer dat brownies altijd een goed idee zijn. Ik denk dat alleen mensen die niet van chocolade houden, niet van brownies houden. Maar goed, ik kan het mis hebben natuurlijk. Deze brownie is vegan, glutenvrij en heel erg ‘chocoladerig.’ Dat wil zeggen: erg puur van smaak. Om te voorkomen dat de brownie bitter wordt, voeg je rood fruit toe. Ik koos voor frambozen, mmm. Gouden combi! (en oja, ik moest eventjes betere foto’s maken en daarvoor moest ik wachten tot het weer licht werd, vanmorgen dus. Vandaar dat eventjes duurde!)

Lees verder Recept: Vegan & glutenvrije brownies met frambozen →