Vegan kookvakantie – plog #1

italie1

Ciao! Heel veel liefs uit Agerola, Zuid- Italië! Wij zijn hier namens Book Culinary Vacations.com op een (korte) kookvakantie en we hebben het GEWELDIG. Helaas is het internet heel wisselvallig en is de batterij van mijn laptop ook nog bijna leeg en past mijn stekker niet in het Italiaanse stopcontact… Dus dit wordt een heel vluchtig fotodagboekje om jullie alvast een beetje een beeld te geven van wat we hier allemaal eten. Eh… meemaken! hihi :)

italie7

We verblijven in Agerola, in een geweldige bed and breakfast met uitzicht over zee. Hierover gaan we jullie uiteraard nog van alles vertellen en laten zien (foto’s en video,) maar in het kort: het is hier heerlijk rustig, je hoort honderden vogels fluiten, hoort hanen kraaien, koeien loeien en je hebt uit meerdere plekken een gigantisch mooi uitzicht over zee. Maar ook over de moestuinen. De gastvrouw, mama Gabriella, kookt met alles uit haar eigen tuin en dat smaakt FANTASTISCH. We zijn hier om kooklessen te volgen en we hebben al heel veel geleerd. Maar eerst: hoe ziet het er hier uit?

italie8

We kijken uit over de kust van Amalfi.

italie10 italie9

Het is hier enorm groen.

We zijn naar Pompei geweest, maar daar hebben we alleen gefilmd en geen foto’s gemaakt.. De video komt uiteraard binnenkort ook online!

italie6

We aten sorbetijs (aardbei, ananas en citroen,) vegan tiramisu en gefrituurde pizza.

italie2 italie3

En het beste van alles: we maakten zelf vegan pasta (met spinazie erdoor) met saus en bruschette met tomaatjes. Het was ontzettend leuk om te leren… en heel erg lekker. Al zeggen we het zelf.

Morgen gaan we op pad naar Amalfi en nog meer van de omgeving bewonderen. Ook gaan we nog een kookworkshop volgen, waarbij we gaan leren gnocchi te maken (onze favoriet!) en ik geloof dat we ook een taart gaan bakken. Kortom: living the good life.

Het is hier geweldig. De mensen zijn supervriendelijk, het is zonnig en warm en the food? Amazing!

Wat kunnen jullie nog verwachten de komende tijd? Een video, een artikel met tips en natuurlijk: vegan Italiaanse recepten!

Nu is de batterij echt helemaal leeg, dus we moeten gaan. BYE! Tot snel lieve iedereen!

liefs, Merel en Jamie

Deel deze post op:

Geschreven door: Merel

28 gedachten over “Vegan kookvakantie – plog #1

  1. Wauw, het ziet er echt geweldig uit, ik ben (op een positieve manier) jaloers op jullie haha
    Ben heel benieuwd wat jullie van Pompei vonden, ik vond het destijds enorm indrukwekkend om te zien, zo’n ‘bevroren’ stad.

    Lieefs!

  2. Amalfi is toch van de lekkere citroenen? Ik kan me een heerlijk Jamie Oliver recept van gevulde citroen herinneren. Met mozzarella erin uit de oven :)
    veel plezier!

  3. Oh wat heerlijk! Welke Bed & Breakfast zaten jullie? Ik zou dit namelijk ook graag deze zomer willen doen met mijn vegan vriendin! :)

  4. Wat gaaf! Een kookworkshop volgen staat zeker nog op mijn to do list en heel gaaf dat het ook nog eens in Italië is. Prachtige foto’s en hopelijk vinden jullie een stopcontact die wel voldoet. Geniet ervan.

    1. haha die hebben we niet meer gevonden helaas! Dus voor volgende keer als ik naar Italie ga: wereldstekker mee!

  5. Waaauw wat fantastisch zeg. Ik ben echt gek op Italie. Zo mooi:) Het eten ziet er echt goed uit. Echt heel leuk dat jullie kooklessen volgens van een Italiaanse mama! Jullie zullen vast tonnetje rond gevoerd worden. Tenminste, dat is mijn ervaring met Italiaanse nonna’s en mama’s. (Mijn oma wel iig) geniet ervan en ik kijk uit naar de recepten! X

    1. Ik denk dat ik 5 kilo ben aangekomen hahahaha. Maar ik heb geen weegschaal meer, dus niemand zal het weten ;)

  6. Ik heb ooit eens een kookworkshop gevolgd in Marrakech en dat vond ik geweldig, laat staan een hele vakantie die in het teken staat van lekker eten. Dat klinkt echt waanzinnig! Ben heel benieuwd naar het recept voor spinaziepasta, dat klinkt echt superlekker! Geniet er nog van meiden <3

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>