De Groene Meisjes zijn dol op de toetjes van ALPRO SOYA. Sinds kort zijn die ook in Speculoossmaak te koop.
Gelukkig vonden wij deze toetjes in de Carrefour in Antwerpen. Mjum!
In de grote supermarkt vonden we ook soyayoghurt bakjes met kersensmaak. Die belandden ook in ons karretje.
Hmmmm…..
Kom maar snel naar Amsterdam Oost, baby!
De Groene Meisjes zijn verslaafd aan chocolade. Maar dat was al duidelijk.
Er bestaat vegan witte chocola, gemaakt van rijstmelk. Dit hebben De Groene Meisjes uiteraard getest!
Dit is een nogal saaie foto van de reep in omhulsel:
De smaak van de chocola is even wennen, maar wel lekker. (We hadden wel eens de bruine rijstmelk chocolade gegeten.) Hij voelt een beetje vettig in je mond. Daarbij komt dat de reep nogal dun is waardoor het snel weer doorgeslikt is.
Het fijne is dat er geen chemische toestanden inzitten. Alle ingrediënten zijn biologisch en fair trade. Zo zien we het graag!
De Groene Meisjes gaan de reep niet in het wekelijkse boodschappenlijstje inplannen omdat wij een reep (Tony’s!) pure chocolade lekkerder vinden. We gaan de reep wel nog een keer kopen om te smelten en in een koekje te verwerken (of gewoon voor de afwisseling)!
De reep is (volgens ons) alleen te krijgen in natuurvoedingswinkels. Hij kost daar iets meer dan €2,-.
Zaterdag 19 november was de eerste editie van ‘Vegan dinner with friends’ bij De Groene Meisjes thuis. Voor de eerste editie stonden Ruben, Diederick en Susanne op de gastenlijst.
Laat ons eerst eens uitleggen hoe het vegan dinner with friends concept in elkaar steekt;
– een ieder maakt een vegan gerecht. Dit mag thuis, of in de keuken van De Groene Meisjes gemaakt worden.
– De Groene Meisjes verzorgen zelf het hoofdgerecht
– De Groene Meisjes zorgen tevens voor alle kookgerei, de gezellige entourage en de bio wijn.
– dat was het. Let’s eat.
Hieronder ziet u Susanne, onze vrindin uit Berlin, druk in de weer met haar voorgerecht.
Het werd een heerlijke salade van veldsla, walnoten, mandarijn, avocado en nog meer lekkers.
Zoals reeds gezegd verzorgden De Groene Meisjes de gezellige entourage.
Ruben en Diederick, ook wel de blauwe jongetjes genoemd, in de rol van charmante assistenten.
[hoofdgerecht; volkoren pasta met een saus van soya kookroom,tapenade van zonnebloempitten en olijven, artisjokken, veel knoflook,daarop rucola en gegrilde courgette.]
We sloten het vegan dinner with friends in stijl af met een heerlijke coffee speciaal de luxe xxl, verzorgd door de heren R en D.
Deze eerste editie was een succes. De Groene Meisjes buigen zich nu over verdere gastenlijstjes en kijken al uit naar de volgende keer!
Wat is het toch heerlijk om lekker uitgebreid te lunchen (ipv boterham pindakaas)! Vandaag had ik (Jamie) een vrije dag en maakte deze lekkere wraps voor de lunch:
Wat gebruikte ik?
2 wraps (ik had met tomatensmaak)
Een restje courgette dat ik in de koelkast vond (een halve)
Mais
Olijven
Gegrilde paprika (uit een potje) in stukjes
Sambal
Chilisaus
Zeezout
Olijfolie
Gril de courgette in een beetje olijfolie op de grillpan. Warm de wraps op. Doe de mais, olijven, paprika en de gegrilde courgette in de wrap. Ik deed een beetje sambal en chilisaus in de wrap. Maar ik ben een grote sauzenfan. Nog een klein beetje zeezout, doe er een satéprikker in (ach, uiteindelijk valt toch alles eruit) en eet smakelijk!
De Groene Meisjes hebben een ernstige pure chocolade verslaving.
Er is gelukkig best mee te leven.
Een tip voor de komende wintertijd (winter betekent comfort food); maak je eigen ‘bonbons’
Wat heb je nodig?
Walnoten, paranoten, amandelen, macadamia’s… Geen pinda’s, been there. (het liefst grote noten)
(gedroogde) Dadels, vijgen, abrikoosjes.
Een flink stuk heerlijke pure chocolade. Fairtrade mensen, alsjeblieft. Bijvoorbeeld Tony Chocolonely!
Smelt de pure chocolade. Dit kan je natuurlijk heel professioneel au bain marie doen.
De Groene Meisjes doen het lekker met de magnetron. Stelletje amateurs!
Dip de noten en het gedroogde fruit in de chocolade.
Niet zo zuinig. Een lekkere dikke laag graag.
Leg het geheel op een bordje met een vetvrij papiertje erop.
Wanneer de chocolade bijna gestold is, strooi je voorzichtig wat kaneel over de noten en het fruit heen. (dit plakt dan een beetje vast aan de chocolade)
Lekker winters :)
3 minuten werk met een heerlijk resultaat. Daarbij komt;
Kant-en-klare pindarotsjes uit de supermarkt kunnen echt niet meer!