Review: Quinoa nr.1 Superfood

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Je kan er echt niet meer omheen: quinoa is het helemaal. Je komt het ongeveer op iedere menukaart tegen, je leest erover in bladen en op blogs en  je buurvrouw heeft het je vast al eens geadviseerd. Quinoa is hot. Logisch ook, want het is lekker, gezond, gemakkelijk te maken en, niet onbelangrijk voor velen onder ons: glutenvrij. We love quinoa!

En omdat wij niet de enigen zijn die gek zijn op quinoa, is het superleuk en handig dat er nu een quinoa kookboek is uitgebracht. We hoeven je niet te vertellen welk product er centraal staat in dit boek… dus laten we je meteen maar laten zien hoe het boek eruit ziet!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Het boek begint met een informatief stuk: hoe bereid je quinoa? Waarom is het gezond Welke voordelen heeft het eten van quinoa?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vervolgens zijn de recepten op categorie (ontbijt, lunch, tussendoortje, etc) ingedeeld.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Van hartig…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

… tot zoet.

De icoontjes, bovenaan bij de recepten, geven aan of het recept bijvoorbeeld gluten- of zuivelvrij of vegetarisch is. Handig!

Het boek is niet vegetarisch, laat staan veganistisch. Maar omdat wij het idee van dit boek erg creatief vinden (hoeveel recepten kan je bedenken met quinoa? Blijkbaar ruim 75,) denken wij toch dat het erg de moeite waard kan zijn voor jullie. Daarbij komt dat wij natuurlijk ook heel veel lezers hebben die niet vegetarisch of vegan eten, dus voor jullie is dit boek zéker interessant.

Wij kookten altijd al regelmatig met quinoa, maar dit boek heeft ons weer op nieuwe ideeën gebracht. Vooral de zoete recepten vinden we interessant. Wat te denken van een ontbijtje met quinoa? Waarom niet?!

Wel even een belangrijke tip: koop je quinoa alsjeblieft biologisch en fairtrade. Bijvoorbeeld deze van De Nieuwe Band.

Het boek kost €25 en is onder andere hier te bestellen.

Wie van jullie kookt er graag met quinoa? Is dit boek een idee voor jou?

Deel deze post op:

Geschreven door: Merel

15 gedachten over “Review: Quinoa nr.1 Superfood

  1. Quinoa is heerlijk, ik eet vooral quinoa salades als lunch. Ben super benieuwd naar dit boek. Nog meer heerlijke recepten!

  2. dit boek komt hoog op mijn kerstlijstje! ik vind quinoa heerlijk, maar ben nog een beetje beperkt in de verschillende mogelijkheden.. afgezien van salades heb ik er nog nooit iets anders mee gemaakt, dus ik ben benieuwd!
    xo, cheyenne

  3. Quinoapap als ontbijt is echt heel lekker! Ik kook de quinoa en sojamelk met een scheutje kokosmelk en doe er bijv. rozijnen, dadels en noten door.

  4. En hebben jullie al recepten getest? Kwestie dat jullie resultaat hetzelfde is als dat in het boek? Ben wel benieuwd, want dat is de vraag die ik me bij iedere aan te schaffen kookboek stel… :-)

    1. We hebben nog geen recepten eruit gemaakt vanwege tijdgebrek. We gaan het zo snel mogelijk doen :-)

  5. Ik hou van quinoa maar zou zeker meer verschillende dingen met quinoa maken dus dit boek is zeker wat voor mij.

  6. Mmm. Ik krijg meteen trek in Quinoa! Haha.
    Het boek is erg leuk en er staan allemaal lekkere en verschillde recepten in. Zeker de moeite waard om te kopen.

    xxo

  7. Ik vind quinoa ook geweldig! Dat boek komt hier hoe dan ook in huis :)

    Belangrijk ook is dat de quinoa die je koopt contaminatievrij is (tenminste, belangrijk voor mensen die coeliakie hebben en moeten uitkijken voor kruisbesmettingen). Ik stond laatst met quinoa in mijn handen in de natuurvoedingswinkel en moest hem terug leggen omdat het sporen kon bevatten van gluten :( Dus nu op zoek naar een variant die ik wel kan gebruiken :)

  8. Leuk boek, origineel ook! Ik maak eigenlijk alleen quinoa gevuld met vanalles, als salade zeg maar. Andere gerechten trekken me niet zo, maar ga ook eens wat proberen denk ik.

  9. Klinkt erg leuk, al moet ik bekennen nog nooit wat met quinoa gemaakt te hebben, deels ook omdat ik niet zo goed weet wat. Dus who knows, misschien is zo’n boek wel een goed idee.

  10. Ik hou echt van quinoa, ik vind het zo lekker! En als vegetariër kan ik al dat goeds ook wel gebruiken. Met lievelingsrecept is er een met spinazie, maar dit verdraag ik jammer genoeg niet meer met mijn buik…

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *