Hi en welkom bij een nieuwe Leuke Dingen! Zoals iedere vrijdag zetten we de laatste groene nieuwtjes en leuke vegan producten voor je op een rijtje, zodat je je weekend goed en groen kan beginnen. Veel leesplezier!
2016
2016
Tahin koekjes
Zaterdag Koekjesdag! Nee, dat is geen officieel beschermde of vastgelegde term, maar we doen gewoon alsof. Koekjes bakken op zaterdag en ze op zaterdag en zondag opeten (yeah right, alsof je het voor elkaar krijgt om er zondag nog een paar over te houden…) is gewoon wat ons heel erg gelukkig maakt. En hopelijk jou ook! Jamie bakte deze tahin koekjes en boy, wat werden ze lekker. Het is helemaal niet moeilijk om deze tahin koekjes te bakken, dus wat let je? Laten we beginnen!
2016
Vegan Bibimbap
– Dit recept is gemaakt in samenwerking met Bonduelle – Onlangs aten we in Berlijn voor het eerst vegan Bibimbap. Wat denk je? Totaal verkocht, zó lekker! Bibimbap is een Koreaans gerecht met rijst, bonen en groenten. In de niet-vegan variant zit soms ook vlees en bovenop de schotel wordt een ei geserveerd. Maar guess what? Zonder is ook hartstikke lekker. Het gaat namelijk vooral om de warme rijst, de vullende bonen, de knapperige groenten en de heerlijke zoet-pittige saus die erbij wordt geserveerd. We besloten het gerecht thuis na te maken.
2016
Midden-Oosterse curry
We maakten deze Midden-Oosterse curry en het gerecht pakte zó goed uit dat we meteen wisten dat we er een nieuw favoriet recept bij hebben. De zoete aardappel, de romige couscous, de geroosterde kokos en rozijnen… en dan al die kleuren bij elkaar in een kom! Je krijgt toch spontaan zin om op reis te gaan?
2016
Januari in foto’s
Er gebeurt zo ongelooflijk veel in één maand tijd, dat we soms niet eens meer weten wat we nou in welke maand hebben meegemaakt. Herken je dat? En omdat we ook nog eens zóveel beeldmateriaal schieten iedere maand, leek het ons leuk om voortaan (en we gaan het gewoon een tijdje proberen, om te kijken of we het wat vinden,) op de laatste dag van de maand een soort ‘recap’ te doen. Dus: kort samengevat in foto’s wat er de afgelopen maand zoal is gebeurd. In januari was dat al behoorlijk wat. En als we er zo naar kijken, dan denken we: wat gaat de rest van het jaar ons brengen? Excited much!