Mogen wij kort uw aandacht? Bij deze verklaren De Groene Meisjes de zondag tot Bakdag! Op deze dagen hebben we alle tijd om een beetje in de keuken te prutsen, wat nieuwe gerechtjes uit te proberen (en het daarna op te eten met een heerlijke kop thee erbij) en je huis te vullen met goddelijke bakluchten.
Vandaag: een gemakkelijke vegan applecrumble. Je hebt maar een paar dingen nodig, dus dit taartje is lekker lowbudget!
Benodigdheden voor 2 personen:
* 2 appels
* citroensap
* kaneel
* handje rozijnen (even laten wellen)
* 30 gram bloem
* 30 gram ruwe rietsuiker
* 30 gram plantaardige boter (op kamertemperatuur)
* eventueel: amandelspijs
* eventueel: 2 speculoos biscuitjes
Bereidingswijze:
-Verwarm je oven voor op 200 graden –
1. Schil de appels en snijd ze in smalle partjes. Doe de partjes in een beslagkom.
2. Mix de kaneel (op gevoel), een scheutje citroensap en de rozijnen door de appelpartjes.
3. Mix in een andere kom de suiker met de bloem en kneed de boter erdoorheen. Voor de luxe: verkruimel 2 Speculoos biscuitjes door het deeg.
4. Vet een kleine (wat hogere) bakvorm in met een beetje boter.
5. Begin met een dun laagje deeg. Stort hier de appelpartjes-rozijnenmix op.
6. Strooi het kruimeldeeg nu over de appeltjes.
7. Als je voor héél luxe wilt gaan verkruimel je nog wat amandelspijs door het deeg. Oe-lala!
Zet de taart voor 20 minuten in de oven. Steek ondertussen een kaarsje aan, zet een gezellig muziekje op en maak een lekkere beker thee. Deze applecrumble is het lekkerste wanneer hij nog warm is, dus wacht niet te lang met het opeten ;)
De Groene Meisjes wensen je een heel fijne zondag!