Er komt maar geen einde aan de enorme lijst van toffe hotspots in onze hoofdstad. Bij Venkel – een prachtige saladebar vlakbij de Albert Cuypmarkt – waren we nog nooit geweest. Aangezien er nu net een gloednieuw zomermenu in gegaan is, leek ons dit een mooie gelegenheid om een bezoekje te gaan brengen. Daar hebben we geen spijt van gekregen!
Gezond eten is natuurlijk hartstikke hip and happening op dit moment. Althans, in grote steden als Amsterdam valt het ons op dat ‘gezonde restaurantjes’ als paddenstoelen de grond uit schieten. Rondom de Albert Cuyp markt kom je alleen al een stuk of drie, vier restaurantjes tegen waar je voor een zéér verantwoorde maaltijd terecht kan. En zo ook bij het übertoffe Venkel. Bij Venkel staan groenten centraal. En dan hebben we het met name over salades, maar ook over soep en juices. Venkel werkt met biologische producten, zoveel mogelijk uit de regio en uit het seizoen.
Allereerst graag even uw aandacht voor de fantastische inrichting. Wow. Die natuurlijke tinten, veel plantjes en de rustige sfeer zijn echt prachtig. Kijk maar;
Mooi he? Je wordt er gewoon helemaal rustig van. Maar goed, we komen natuurlijk niet alleen voor het interieur. Jullie willen food zien… toch? Zie hier de salades die wij aten:
De salade op het groene bord is een “kant-en-klare” salade (alleen liet ik de kip weg) en de salade op het grijze bord is een zelf samengestelde salade.
Dat werkt zo: je kiest een slasoort, drie groentesoorten, een graan/peulvruchten, kaas of nootjes en een dressing. Deze basis kost €8. Je kan dan nog allerlei dingen toevoegen, zoals vlees of vis of fruit. Jamie koos voor een salade met kikkererwten, verschillende veggies en een pittige sambaldressing. Dat zag er zo uit:
En ik koos deze salade: de Saté Ajam Jam – ZONDER kip, uiteraard ;) Het was heerlijk, met heel veel veggies en een pindakaas-vinaigrette. Dat zag er zo uit:
Daar dronken we lekkere verse groenten-fruitsapjes bij:
Het was heerlijk! Oh en ben je bang dat je aan een salade niet genoeg hebt? Venkel serveert quinoabrood en speltcrackers. Helaas zijn deze beide niet vegan, omdat er een beetje karnemelk doorheen zit. En heb je dáárna nog zin in koffie of thee met iets zoets? Er zijn brownies, koekjes en muffins. Niet vegan, maar wel glutenvrij en zonder suiker. (Venkel gebruikt oerzoet)/sucanat)
Wij hebben heerlijk gegeten en we vonden Venkel een ontzettend fijne plek om te zitten. Aangezien Venkel iedere dag van 11 tot 21 uur open is, kunnen we ons voorstellen dat het de perfecte plek is om lekker te werken met je laptop. Geen tijd om rustig te zitten en uitgebreid te eten? Je kan alles in laten pakken om mee te nemen naar huis of naar je werk. Ideaal!
Waar vind je Venkel? Albert Cuypstraat 22, 1072 CT Amsterdam.
Voor meer informatie, check de website van Venkel.
Wie van jullie is er al bij Venkel geweest? En wie is er enthousiast geworden om een bezoekje te gaan brengen?
Wow, wat kennen jullie toch veel hotspots! Ik vind deze er ook weer leuk uitzien :)
:) Het is dan ook onze grote passie om iedere keer weer te zoeken naar adresjes waar wij als vegans goed terecht kunnen!
Morgen naar Amsterdam voor een lekker culy dagje uit, dus deze tip komt als geroepen!
Heel veel plezier! We hebben nog veel meer Amsterdam tips hoor, dus je bent wel even zoet denk ik ;)
Wauw ziet er leuk uit zeg!
Fijn concept dat je zelf een salade kan samenstellen
Ziet er super leuk uit!
Dit ziet er echt heel tof uit! Zeker eens naar Amsterdam gaan en veel van jullie hotspots bezoeken, dank voor de tips!
Dit ziet er zo fijn uit!
Oeielala klinkt goed zeg! Soms zou ik willen dat ik es wat dichter bij de randstad woonde…
Oh wat ziet dat er super uit! Prachtig interieur en het eten … nomnomnom! Complimenten voor de foto’s!
Dankjewel, dat is leuk om te horen :)
Hoe gezellig!
Ik kan me nog wel herinneren dat je dit volgens mij hebt gezegd, toen Larissa en ik een lunchplek zochten (of was dat… ‘sla’ hahaha!) anywaaaays! Ziet er leuk uit, hier wil ik ook wel een keertje heen, jullie hebben je salades heerlijk uitgekozen, yummeh!
Klopt! Kan ook Sla zijn geweest, weet het niet meer. Maar dit soort tentjes… het is gewoon altijd goed :) Keertje salade-daten?
Ziet er leuk uit
Tof! Kende het al, maar vind dit plekje toch leuker dan Sla. Iets meer klasse, gezelliger en de voorgestelde salades zijn altijd wat specialer. Ook is het personeel altijd heel vriendelijk.
Het is zeker een gezelliger restaurant!
Jaah, super hotspot! Ik ben er al een paar keer geweest en ik ben heel benieuwd naar de zomerkaart. En ook naar de nieuwe namen van de salades want die zijn steeds zo grappig!
de nieuwe kaart zal je niet teleurstellen! wij konden maar moeilijk kiezen, want er stond zoveel lekkers op! (en die namen zijn erg leuk idd)
[…] week at ik bij Venkel (klik op de link voor het hotspot-artikel,) een overheerlijke salade met pindakaas vinaigrette. Ik […]
Door jullie geinspireerd geraakt, heb ik afgelopen week een bezoekje gebracht aan Venkel (en mijn helemaal niet zo culy collega ‘verplicht’ meegesleept). Heerlijke salade gegeten! Het quinoabrood met hummus was ook echt heel lekker en bijzonder,. Sapje erbij om het compleet te maken. Ik hou me aanbevolen voor jullie volgende tip :-)
Heeeeerlijk gegeten bij Venkel vanmiddag. :-) Dank voor de tip!