Vegan weekboodschappen – wat heb je nodig?

vegan weekboodschappen

Vegan weekboodschappen doen is ontzettend eenvoudig. Zo, dat heb ik maar vast gezegd, dan is de toon voor deze blogpost gezet. Het is een onderwerp waar ik veel vragen over krijg – met name van mensen die nog niet zo bekend zijn met plantaardig eten, – en dus leek het me leuk om hier eens wat aandacht te besteden. In deze blogpost laat ik je zien welke boodschappen ik standaard in huis haal en waarom ik dat doe. En natúúrlijk vertel ik je vervolgens ook wat je dan met die boodschappen zoal kunt koken. Goed, zit je klaar met pen en papier voor je boodschappenlijstje? Laten we beginnen!

Wat is het nut van het doen van weekboodschappen?

Ik heb zelf gemerkt dat ik het erg onhandig en tijdrovend vind om een paar keer per week, of erger nog, iedere dag, naar de supermarkt te moeten. Dat schiet gewoon echt niet op. Ik vind het veel overzichtelijker om een koelkast (en voorrraadkast) vol boodschappen te hebben, zodat ik weet dat ik altijd een ontbijt, lunch of avondmaaltijd kan bereiden. Mijn voorkeur heeft het om de weekboodschappen op maandag te doen en als ZZP’er die over haar eigen tijd beschikt kan dat ook, dus dat is een zegen.

Maar tijd is niet het enige dat ik bespaar door weekboodschappen te doen. Het lukt me namelijk ook veel beter om me aan mijn boodschappenbudget te houden, als ik één keer per week het grootste gedeelte van mijn boodschappen in huis haal. Nu moet ik er ook bij zeggen dat ik sinds kort überhaupt weer wat strenger op mijn boodschappenbudget ben, dus dat heeft er ook mee te maken, maar positief is in elk geval dat ik aanzienlijk minder uitgeef vergeleken een tijdje geleden.

Tot slot vind ik leuk om creatief te zijn met dat wat ik in huis heb gehaald. Zo heb ik gemerkt dat ik bijvoorbeeld veel gevarieerder ben gaan lunchen (doei boterham met hummus, tot over een tijdje maar weer!) én, wat ook nog een bijkomend voordeel is: ik gooi bijna niks meer weg.

Samenvattend kan ik dus zeggen dat het doen van weekboodschappen me geld en tijd bespaart, dat ik er creatiever van word en dat het ook nog eens een goed anti-voedselverspillingsmiddel is. What’s not to like?

Wat je als veganist niet moet doen

vegan weekboodschappen

Misschien is veganistisch eten nieuw voor je en heb je nog niet helemaal de handigheid gevonden in wat je dan nu allemaal nodig hebt in je koelkast. Als ik terugdenk aan de tijd dat ik vegan ging eten, dan zie ik mezelf vooral nog dwalen door supermarkten, elk etiket lezend. Dat kostte een hoop tijd. Daarnaast wilde ik állerlei nieuwe recepten uitproberen, waar ik vervolgens allerlei ingrediënten voor nodig had die ik nog nooit eerder had gebruikt…Laat me je geruststellen: die fase gaat voorbij. En vegan koken wordt echt makkelijker, je wordt er handiger in en over een tijdje weet je niet meer beter.

Het enige écht belangrijke is op dit moment eigenlijk dat je goed weet wat je eet. En daarmee bedoel ik: dat je volwaardig eet. Je kunt als veganist niet zeggen ‘ik laat gewoon lekker alle dierlijke ingrediënten weg en ik vervang ze niet.’ Of nou ja, dat kun je wel doen, maar gezond en verstandig is het niet. Op die manier loop je de kans dat je tekorten oploopt. Dat is sowieso geen goed idee voor je fysieke gesteldheid, maar daarnaast kan ik je ook op een briefje geven dat je dan heel snel klaar zult zijn met vegan eten. Je gaat je niet lekker voelen en voortdurend honger hebben, en daar word je dan vervolgens een onuitstaanbaar mens van, dus je partner gaat je de deur uitzetten. Zie je het al voor je? Tienduizenden hongerige veganisten met een gebroken hart op straat? Ik voorspel een epidemie. Moeten we niet willen.

Daarom, lieve mensen, druk ik je op het hart: investeer één keer een beetje geld en een beetje tijd. Lees het boek ‘Vegan vibes’ van Lisa Steltenpool en je weet alles wat je moet weten voor de basis van je voedingspatroon als veganist. Komt helemaal goed met jou! Naast alle bruikbare informatie in het boek heb je dan ook meteen een lekker stapel recepten. En weet je wat? Ik geef mijn exemplaar weg aan één van jullie. Ik zal er aan het einde van de blogpost nog even op terugkomen.

Mijn vegan boodschappenlijst

vegan weekboodschappen

Dan is daar eindelijk dat moment waarop jullie allemaal zaten te wachten: mijn boodschappenlijst! Dit zijn de producten die ik iedere week in huis haal:

Fruit en groenten:

een doosje vriezerfruit
een tros bananen
ander los fruit, zoals sinaasappels of kiwi’s
2 citroenen
uien
knoflook
boerenkool en/of spinazie
pompoen
komkommer
tomaatjes
zuurkool (ik heb nu de potjes Organic Kraut helemaal ontdekt)

pompoen
kiemgroenten (in de lente en zomer kweek ik die zelf)
aardappels (soms koop ik zoete aardappels)

Droge producten:

havermout (500 gram)
pindakaas*
een (half) brood
pita’s*
volkorenwraps
rijstwafels
pasta*
rijst*
noodles*
noten (zoals amandelen of cashewnoten)
diverse kruiden*
rode linzen*
lijnzaad*

Verse producten:

1 pak plantaardige melk (haver, amandel of soja)
1 blok tofu of tempeh
1 verpakking vegan vleesvervangers (favoriet van dit moment: krokante schnitzels van Vivera)
vegan geraspte kaas van Violife*

Uit pot, fles of blik:

kikkererwten
witte bonen (echt de hemel om hier hummus mee te maken)
tomatensaus
kokosmelk
vegan mayonaise* (Remia is de lekkerste, als je het mij vraagt)
ketchup*
tahin*
mosterd*
olijfolie*
sojasaus*
agavesiroop of maple syrup*

Overig:

bloem om mee te bakken (ik kies meestal voor havermeel. Dit kun je natuurlijk ook prima zelf maken door havermout in je keukenmachine fijn te malen)
snacks (vegan chocolade, koekjes, chips, snoep: ik kies meestal twee dingen)

*Deze producten koop ik niet wekelijks, maar heb ik wel altijd als basis in huis. Vandaar dat ik ze wel in mijn lijst zet, voor het geval jij de lijst zou willen kopiëren.

En wat maak ik daar dan allemaal mee?

Van álles natuurlijk. Van ovenschotels tot pasta’s, van gevulde wraps tot wokschotels – en alles daar tussenin. Check mijn receptenindex met ruim 500 vegan recepten om inspiratie op te doen! Om je op weg te helpen met een paar producten uit de boodschappenlijst:

dit maak ik met zuurkool, tempeh en zoete aardappel
dit bak ik met rijpe bananen
deze soep maak ik om de week wel een keer 

En hoeveel geef ik aan die weekboodschappen uit?

Goede vraag! Op dit moment zit ik op een weekboodschappenbudget van €40. Ik weet dat het absoluut nog goedkoper kan, maar dit is voor mij al een flinke besparing. Het is dan misschien goed om te weten dat ik een paar dagen per week samen met mijn partner eet en dat ik twee katten verzorg. Ik ben op dit moment heel tevreden met mijn boodschappenbudget, omdat ik het gevoel heb dat ik gezond, gevarieerd en volwaardig eet.

Winactie: Vegan Vibes – GESLOTEN

Zoals ik zojuist al even uit het niets riep: ik geef één exemplaar van Vegan Vibes, het gloednieuwe boek van Lisa Steltenpool (twv €24,99) weg aan één van jullie! Laat me in de comments onder deze blogpost weten waarom jíj degene bent die dit boek zou moeten winnen. Over een paar dagen kies ik de winnaar. Succes!

Deze blog bevat affiliatelinks.
Beeld: Bette de Wit
Volg me ook op Instagram om op de hoogte te blijven van het laatse nieuws: @merelwildschut. 

Deel deze post op:

Geschreven door: Merel

213 gedachten over “Vegan weekboodschappen – wat heb je nodig?

  1. Super leuk! Ik ben sinds een poosje zo goed als vegetarisch aan het eten en ik probeer ook steeds meer stappen te zetten richting veganisme, maar ik merk dat ik dit nog lastig vind. Vooral in wat jij zegt, het binnenkrijgen van de juiste en voldoende voedingsstoffen. Dit boek zou me daar mooi mee vooruit helpen denk ik!

    1. Wat een goede tips! Ik ben nu 1,5 jaar vegan, m’n vriend een half jaar. Ik merk dat mensen om me heen veel interesse hebben in meer vegan eten en met hun vragen bij ons komen. Zou echt leuk zijn om iemand ter motivatie en inspiratie dit kookboek cadeau te doen!

      1. Wat een gave winactie! Als enige van mijn vleesetende gezin ben ik vegetariër. Ik ben eraan toe om “op te schalen” naar vegan en zonder opdringerig te willen zijn, wil ik er ook mijn lieve vleesliefhebbers kennis mee laten maken. Ze houden van vlees maar staan open voor nieuwe dingen. Dit boek gaat mij en hen helpen.

    2. Hoe handig deze blog! Na zes weken bij mijn ouders te hebben gewoond ga ik morgen weer in mijn studentenkamer in Tilburg wonen, dus wekelijkse boodschappen zijn ideaal. Wil ook meer gaan mealpreppen, dus binnenkort even naar de kringloop om Tupperware bakjes in te slaan :)
      Nou, waarom ik dit boek graag wil winnen: recepten zijn altijd handig en ik ben ook steeds meer aan het verdiepen in voeding en gezondheid/sport, en ik weet dat Lisa daar toevallig veel ervaring mee heeft :)
      Fingers crossed 🤞🏼

      1. Bij moeders thuis hoefde ik niet in de keuken te komen, daarna internaat, hotelschool, studentenhuis, werken en deels wonen in hotels, relatie met een man die kookte omdat hij eerder thuis was. Afwassen en opruimen ben ik wel een ster in! Ook toen er knderen kwamen bleef dit de verdeling….eigenlijk nooit echt leren koken, veel aangeschoven vooral.
        En nu een huis voor mezelf en een zoon die week op week af bij me woont. En ik …de zoekende moeder met het winkelwagentje.
        Snelle zaken, die gooi ik zo op tafel, wok je rot voor de werkende moeder. Maar de wat uitgebreidere zaken die probeer ik nu pas.
        Op dit moment experiment Rendang van jackfruit op het vuur. Ruikt lekkerin ieder geval.
        Het boek waaraan jij zoveel had ken ik niet, maar als ik dan toch moet leren koken lijkt dit me wel een prima start.

      2. Super leuk en handig artikel! Ik doe graag mee met de winactie. Ik kan dit boek goed gebruiken want ben met afgestudeerd dus ga een lekker burgerlijk 9 tot 5 ritme in, en dan kan ik zo’n handig vegan boek goed gebruiken om elke avond volwaardig Vegan te eten :)

    3. Zeg wat leuk dit,

      Deze 24 jarige mama van 2 kan wel een steuntje in de rug gebruiken want het is op dit moment een doolhof met echt goeie gerechten vinden voor mij en mijn koters.

      OP NAAR EEN BETER LEVEN MET Z’N ALLEN. Hiep hoi toeter

    4. Als gezin proberen we steeds meer vegan te gaan eten, maar dat valt niet altijd mee. Ik wil ze natuurlijk wel iets lekkers voorschotelen. Ik hoop veel inspiratie uit jullie boek te kunnen halen 🤞😁 mijn vriendinnen en schoon familie probeer ik ook te laten ervaren dat vegan ook lekker kan zijn.

  2. Wat een fijne post, met precies een goeie timing! Ik ga over twee weken verhuizen en samen wonen met mijn vriend, waardoor we veel meer ruimte (een grote eigen keuken! Heel veel voorraadkasten!) hebben een voorraad te hebben. Heel veel zin in, want ik hou van kokerellen en mijn vriend wordt steeds enthousiaster over mijn vega en vegan kookkunsten ;) Dit boek zou daar zeker bij helpen!

    1. Hoi, dankjewel voor je boodschappenlijstje!
      Ik zou ook graag het boek winnen omdat ik totaal geen fantasie heb om zelf recepten enzo te verzinnen, en dan een mooi houvast zou hebben om het zelf te leren. Daarom ben ik ook blij met het lijstje.
      Groetjes, Lianne

  3. Ik houd van boeken die ertoe doen, ik ben een nuchtere boerin die ook docent koken is op een vmbo. Iemand die dagelijks bezig is met goede voeding en die vlees iets vind voor af en toe. Gewoon, omdat er mogelijkheden te over zijn. Geen vervangers, maar voedzaam koken. Ik volg jou al heel lang, weet -niet arrogant bedoeld- best veel over voeding, samenstelling, bereiding en de vele hypes rondom eten. De boeken zoals Eet als een expert, Eet als een atleet en ook Koken zonder pakjes en zakjes bevatten veel vlekken en ezelsoren. Mijn Pinterestborden bevatten veel info en recepten, maar alles op een rijtje over veganistisch eten is een wens op mijn boeken-verlanglijst hier thuis én in het kooklokaal. En daarom doe ik graag mee aan jouw winactie. Deze blogpost is weer zeer informatief en verhelderen voor velen. In ieder geval ook voor mij. Ik bewonder je openheid, schrijfstijl en vermogen tot inspireren!

  4. Wat een ontzettend toffe post, graag meer over dit soort onderwerpen! Ik zou het boek ook graag winnen, ik ben sinds kort vegetariër (of pescotariër eigenlijk want ik eet heel af en toe nog vis) maar ik zou heel graag ook minderen met andere dierlijke producten. Ik vind dat best wel spannend, omdat ik bang ben dat ik dan allerlei gebrekken zou oplopen omdat ik niet zo’n makkelijke eter ben dus dat boek zou denk ik heel veel inspiratie bieden!

    1. Ik eet sinds 4 maanden vegetarisch en heb sinds een week de overstap gemaakt naar veganistisch. Ik heb al jaren heel veel buikpijn en weinig energie en nu is gebleken dat ik PDS heb. De huisarts adviseert vooral medicatie, maar ik wil graag op een meer natuurlijke manier de buikpijn verminderen en meer energie krijgen, en ik denk dat het weglaten van zuivelproducten hier bij kan helpen. Ik ben dus nog een newbie op het gebied van veganistisch eten en kan wel wat handige tips&tricks gebruiken!

    2. Wat een fijn lijstje. Ik onderga sinds de afgelopen tijd 2 veranderingen: meer vegan willen eten en voor het eerst in mijn leven helemaal alleen wonen. Dat gecombineerd met een fulltime baan, maakt het soms best ingewikkeld. Dit lijstje en hopelijk ook het boek kan me daar super bij helpen meer structuur hierin te creëren om zo meer stappen op het veganpad te zetten.

  5. Wat een timing, deze post! Ik heb voor mezelf voor elke maand van 2020 een duurzaam ‘project’ bedacht. In januari ben ik geswitched van wattenschijfjes die je weggooit naar herbruikbare wattenschijfjes, in februari heb ik een voorraad verpakkingsvrije zeep en shampoo gekocht om minder plastic te gaan gebruiken, en in maart eet ik vegan om te kijken of dat iets is wat ik op langere termijn kan volhouden. Deze post komt echt als geroepen (en het boek van Lisa Steltenpool natuurlijk ook :-) )!

  6. Hey Merel! Ik vond het weer leuk om je blog te lezen vandaag. Ik zou graag ook meedoen aan de win actie van het boek van Lisa Steltenpool omdat ik het boek gisteren bijna had gekocht. Of ja, bijna. Ik ging naar de boekenwinkel om het boek te kopen, maar ze hadden het jammer genoeg niet. Natuurlijk kwam ik wel thuis met twee andere boeken (want hoe kan het ook anders?) waaronder je boekentip van enkele dagen terug. Het F*ck it dieet. Nog enkele 50 pagina’s te gaan en het kan er al weer aan geloven. Heel erg fijne aanrader trouwens, bedankt! Overigens zou ik dus de Vegan Vibes graag willen winnen omdat het mij fijn en geruststellend lijkt alle informatie over een plantaardig eetpatroon gebundeld te kunnen raadplegen telkens als ik kook en zelf een recept verzin. Ook: foto’s van voedsel, ik krijg er geen genoeg van.

  7. Super handige blog, thanks! Sinds een maand eet ik – grotendeels, altijd wanneer ik alleen ben en waar het kan ook met anderen – plantaardig. Ik zou het boek graag willen lezen als beginnende veganist!

    1. Wat fijn zo een lijstje! Dit had ik willen lezen toen ik een half jaar geleden begon met Vegan te leven. Voor mij leuk om te zien dat mijn weeklijst inmiddels bijna gelijk is aan die van jou! Ik zou heel graag kans maken op het boek, lijkt me super handig! Na het zien van de welbekende docu was mijn man overtuigd, hij wilde het veganistische leven een kans geven. Hij wilde zich beter en fitter voelen. We zijn van de een op de andere dag helemaal om gegaan. Van vlees en vis eters, naar 100% veganistisch. Manlief, ik en 2 kinderen van 7 en inmiddels 10. Wat bleek.. mijn hernia klachten werden beduidend minder. Binnen 3 weken was ik volledig van alle medicijnen af! Laatst als test voor mijzelf een aantal dagen wat kaas/vis/vlees gegeten. En ik kreeg meteen weer uitvalsverscheinselen, hoe bizar! Het vegan eten breng mij dus zoveel goeds, ik ben er zo dankbaar voor! Inmiddels “verzwakt” manlief weer wat in zijn keuzes. Ik hoop dat dit boek mij meer inspiratie kan geven om het weer aantrekkelijk genoeg te maken voor het hele gezin.

    2. Oow ja ik probeer lekker bewust gezond te eten/leven en minder vlees te eten ninder plastic enz nu is het koken nog een uitdaging met eeb gezin dus dit zou mooi van pas komen. Ooow duimen maar mischien wordt ik dan ook nog een keuken prinses

    1. Leuk om te lezen! Ik koop geen vlees meer, wel heel veel groente, soms vega vervangers en ik let heel erg op zuivel. Ik wil steeds meer plantaardige gaan eten!! Dit boek zou zoveel tips geven en lijkt mij een geweldige inspiratiebron!

  8. Echt een fijn basisartikel! Ik had al besloten om vanaf komende week echt weer even de gezonde draad op te pakken, na een week carnaval en een weekendje weg, en toen zag ik dit artikel. Lijkt me heel fijn om het boek te hebben en daar ook mee verder te kunnen!
    Dank voor je inspiratie :-)

  9. Elke week weer inspiratie problemen. Resultaat terug vallen op vertrouwde recepten. Ook willen we vragen Vegan en vegetarisch eten maar we vinden dit nog erg lastig. Eenzijdigheid is hierbij echt de valkuil. Ik denk en hoop dat dit boek ons handvaten biedt! Erg leuk!!!!

  10. Dat zou goed bij mij passen. Ik heb mijn baan in onze uitgeverij on hold gezet en werk nu bij een vegan traiteur. Ik zou in de toekomst de ouderen in ons dorp willen betrekken bij het nieuwe eetpatroon. Ben benieuwd of ze ervoor openstaan. 😊

  11. Deze blog komt echt precies op het goede moment voor mij, ik begin morgen namelijk aan de 30 dagen vegan challenge en ik ben al uren bezig met recepten uitzoeken en boodschappenlijstjes maken haha. Een hele leuke hobby, maar inderdaad zó veel werk om al die ingrediënten en e-nummers op te zoeken. Ik hoop dat ik het boek win, zodat ik lekker veel inspiratie en uitleg krijg en wie weet na deze 30 dagen de challenge nog wel verleng!

  12. Hi! Ik doe graag mee gezien ik steeds meer plantaardig eet, maar het toch lastig vind om aan de juiste voedingstoffen te komen.

    1. Fijn deze tips! Ik bezoek regelmatig jullie site voor lekkere receptjes en voor dit soort tops. :) 4 weken geleden ben ik erachter gekomen dat mijn lijf niet goed reageert op eiwitten van zuivel of eieren. Ik at al bijna geen vlees en heb nu besloten helemaal om te gaan naar vegan. Soms vind ik het nog ingewikkeld om mijn levenstijl aan te passen. Dit boek kan me hier perfect bij helpen denk ik!

  13. Wat een leuke actie!! Als ik het mooie boek win dan zou ik het cadeau doen aan een vriendinnetje die zich meer wil richten op vegan eten. Dit boek zou haar denk ik heel goed op weg helpen en inspireren. Kan ze heerlijke vegan gerechten maken en kan ik ze testen haha. Win win :)

  14. Ik werk sinds kort geen wisseldiensten meer en heb meer tijd om te koken voor mijn gezin. Maar ik ben Koos InspiratieLoos, net als in mijn werk ben ik ook in de keuken toe aan nieuwe dingen…!

    1. Wij zijn fulltime aan het reizen en soms zien we dingen, zoals veel afval langs de weg bijvoorbeeld.. In Italië was dat extreem erg, van meubels tot koelkasten en tvs. En dan denken we aan wat we meer kunnen doen voor de wereld. We zijn al vega en denken vaak aan vegan worden. We weten alleen niet goed hoe we die stap moeten zetten. We willen vooral alle voedingsstoffen genoeg binnenkrijgen. Het boek zou zeker helpen! In mei zijn we weer in NL en zouden we het kunnen meenemen voor het vervolg van de reis!

  15. Dank voor deze blog! Ik ben gister verhuisd en heb na tien jaar op verschillende plekken met huisgenoten wonen nu opeens alle keukenkastjes voor mezelf :) dus ik stond letterlijk vandaag in de Albert Heijn te bedenken wat ik allemaal nodig heb aan standaard voorraad. Helemaal klaar voor een nieuwe fase met meer ruimte in de keuken en meer koken!! Dus Lisa’s boek – en deze blogpost – kan ik goed gebruiken!

  16. Beste Merel,
    Ik zou graag dit boek willen winnen. Ik ben veganist al 2,5 jaar, maar de afgelopen tijd ben ik wat slordiger geweest qua meal planning en ik wil dit graag veranderen. Ik ben ‘stuck in a rut’ en ik wil dat mijn kind – een 10-jarige jongen die freegan is – minder kaas gaat eten! Ik ben niet van het kopen van kookboeken, dus wie weet gaat dit boek mijn mening veranderen.

    Green greetings,
    Lígia 🌿🌿🌿

    1. Jaaa, hier worden wij blij van. Mijn vriend die kok is op surftrips, de baby in mijn buik en ik. Lichamelijk, geestelijk en wie weet ook financieel gezond de zwangerschap door💕💕💕

  17. Interessante post, ik hou van boodschappenlijstjes van anderen, haha. Ik eet nu drie maanden volledig vega (en geen melk en heel beperkt kaas) en wil me nu gaan verdiepen of ik wel volwaardig eet. Zo te zien zou het boek van Lisa daar goed aan kunnen bijdragen, in ieder geval een goede om te noteren!

  18. Super leuke winactie! Mijn twee zussen en ik eten alle drie vega en experimenteren ook graag met vegan, dit boek zou perfect zijn om in huis te hebben😍

  19. Ik ben al een hele tijd veganist, maar sinds een tijdje ben ik ook behoorlijk verslaafd geraakt aan Crossfit. Hierdoor ben ik ook weer opnieuw aan het nadenken over voeding en hoe ik ervoor zorg dat ik genoeg voedingsstoffen binnenkrijg zodat ik na een training weer goed kan herstellen en vooruitgang kan boeken. Dus dit boek komt als geroepen.

  20. Wat leuk om te lezen dat veganistisch eten niet duur hoeft te zijn.
    Veel producten heb ik al in huis zo te zien en toch voeg ik vaak nog vlees (of andere dierlijke producten toe).
    Het afgelopen jaar al veel vermindert met vlees en toetjes, maar wil er helemaal vanaf omdat het toch een groot deel van mijn al klein budget opslokt.
    Ik zal dus regelmatig je recepten gaan raadplegen. En ook voor je boekentips gaan kijken bij de bibliotheek.

  21. Ha Merel,

    Wat fijn, deze blogpost! Ik ben bezig met het maken van de overstap van vegetarisch eten naar veganistisch eten. Het merendeel lukt me al heel aardig, maar ik verval steeds in het lezen van de etiketten in de supermarkt en dat werkt best demotiverend. Hoe bestaat het toch ook dat er in zoveel producten ei of melk zit, terwijl je dat helemaal niet verwacht? Het boek lijkt me heel fijn om te lezen/hebben om de overstap van vega naar vegan nu echt helemaal te maken.

    Liefs, Angela

  22. Heyy Merel,
    Wat lezen jouw post toch altijd fijn weg☺️ En wat een handige lijst is dit. Momenteel woon ik nog bij mijn ouders, maar in de zomer ga ik uit huis🎉 Nu ben ik al jaren vegetariër maar ik zou de stap naar veganist willen maken als ik op mijzelf zit ( je kan maar zoveel van je ouders vragen als je niet elke dag zelf kookt…🤭)
    Dit lijstje is een top voorbereiding en ik denk dat dit boek daar ook bij aansluit! Daarom doe ik graag mee🌿

  23. Wat een super handige blog dit! Dat zijn nog eens tips waar je echt wat aan hebt (reminder to self: even op slaan!) Oh en dat boek zou ik heeeel graag willen winnen! Ben nu al een tijdje bezig met minder vlees te eten en wil daar graag helemaal mee stoppen. Maar weet nog niet zo goed hoe alles te vervangen en een lekkere maaltijd op tafel te zetten. Zou natuurlijk helemaal top zijn als ik dit boek win én het me daardoor lukt mijn die-hard carnivoren in huis “om” te krijgen door gerechten uit het boek op tafel te zetten! Dus duim, duim, duim…

  24. Sinds een vriendin vegan eet, wil ik er wel meer van weten. Ik merk dat ik niet goed weet hoe. En dit boek lijkt me een uitstekend startpunt.

  25. Sinds ik op mezelf woon ben ik meer gaan nadenken over wat ik precies eet. Ik ben al geminderd met vlees, maar ik sta ook open voor veganistische gerechten. Ik ben (nog?) geen held in de keuken en heb niet altijd evenveel inspiratie, dus een mooi boek zou daar bij kunnen helpen.

  26. Zou het zo gaaf vinden om dit boek te ontvangen. Vegan eten….ik ben er nog niet helemaal. Dit boek zou weer een goede zet in die richting zijn. Wat je zegt; met alleen dierlijke producten weglaten kom je er niet.

  27. Dankjewel, Merel, voor weer een fijne blogpost. Ik voel de inspiratie alweer opborrelen. En inspiratie kan ik gebruiken! Tijdens mijn zwangerschap is het plantaardig eten er een beetje bij ingeschoten. Vanuit vermoeidheid, misselijkheid, afhankelijkheid, etc. Ik probeer mild naar mezelf te zijn en hier niet teveel van te balen. Maar nu mijn baby 3,5 maand oud is, merk ik dat het nog steeds lastig is. Ik heb een boost nodig! En Lisa’s boek zal mij daar vast bij helpen. Net als haar vorige boek mij ook ooit enorm heeft geholpen en dat nog steeds een prominente plek in mijn keuken heeft. Ik wil winnen! ;-)

  28. Denk dat ik niet de enige ben, maar oh, wat ben ik toe aan een boek met inspiratie! Ik vind het eerlijk gezegd een behoorlijke uitdaging om met/voor twee kids (7 en 4) een goed weekmenu samen te stellen… Zit een beetje in een eet/kook-dip; dus win het boek graag!

  29. Wij wonen samen met mijn ouders. Voordeel; niet iedere dag zelf koken nadeel: ouders zij niet allebei overtuigd van vegan eten. (Mijn moeder heeft vaak de neiging ingewikkelde vegan recepten uit te zoeken en m’n vader eet liever vlees). Ik zoek dus nog meer inspiratie voor eenvoudige, lekkere volwaardige vegan recepten!

    Qua boodschappen gaan we best lekker. Ik ben van iedere dag boodschappen doen naar 1x per week gegaan 😁 was wennen maar nu heel blij mee.

  30. Ik volg je al een tijdje op Twitter en ik volgens mij ben je ook een Rotterdammer. Ik ben aan het kijken naar een gezonde leefstijl en kan wel wat tips gebruiken. Dus een kookboek lijkt mij handig.

  31. Hey Merel,
    Wat een leuke post om te lezen. Jouw boodschappenlijst komt erg overeen met die van mij, grappig.
    In juni ga ik trouwen en dan wil ik natuurlijk stralend in mijn trouwjurk!! Maar ook mijn vriend probeert op zijn fitst in zijn pak te zitten.. echter kookt hij vaak en komt hij niet zoveel verder dan aardappels, vleesvervanger, groente. Dit boek zou hem misschien wel een aantal goede ideeën geven om wat creatiever te koken. Dus het zou een leuke, welkome toevoeging zijn in onze keuken!

  32. Cool! Dit helpt me goed om mijn eigen boodschappen lijstje hier en daar aan te passen. Ik doe zelf altijd weekboodschappen op zaterdag op de markt en probeer nu 2 keer per week vegan avond te eten, dit lukt aardig en mijn volgende aanpassing in mijn voedingspatroon gaat 1 maaltijd per dag worden. Maar zoals je zelf al zei gewoon de dierlijke producten weglaten werkt niet, dus ik denk dat het boek me een hele stap verder kan helpen! Ben benieuwd of ik win :)

  33. Woehh, wat een leuke actie! Ik probeer me al een tijdje in veganisme te verdiepen, maar eerlijk is eerlijk, ik zie door de bomen het bos niet meer. Dankjewel voor deze blogpost!

    Dit boek lijkt me een aangename beginnende goede stap en klinkt ook wel heel tof!

  34. Hi! Graag waag ik hierbij ook mijn kans om het boek te bemachtigen. Na 10 jaar vegetarisch eten daag ik mezelf nl uit om tijdens de vastenperiode volledig veganistisch te eten. Ik geloof dat dit boek een extra duwtje in de rug kan zijn om ook hierna vegan te blijven!

    1. Natuurlijk wil ik dit boek graag winnen. Sinds een half jaar eet ik vegan. Ik zoek nu recepten op internet maar een boek vind ik veel fijner.
      Ik loop een beetje vast in de variatie….
      Daarbij vind ik Lisa geweldig!!

      Vegan is de toekomst. Voor mij is het dierenleed de belangrijkste reden. Ik heb daarnaast de meest gezonde relatie met eten ooit en ga steeds meer wandelen. Voel me op alle gebied fijner…

  35. Oh ik zou dat boek graag willen winnen om meer inspiratie op te doen qua vegan eten. Ben nu bezig om van vega naar vegan te gaan en vind het soms nog wel eens lastig met name met wat moet ik nu weer eens koken.

    1. Fijn artikel! Dank voor je inspiratie! :)
      Ik zou t boek graag winnen omdat t me een boel gegoogle zou schelen. Alle info bij elkaar, betrouwbaar en in een mooi boek, superfijn! Dus die gaat sowieso alvast op m’n verlanglijstje :)

  36. Wat een superfijne post dit! Ik ben al 38 jaar vegetariër en een grote ei- en zuivelliefhebber. Maar sinds mei heb ik een vierpotig huisgenootje en merk ik dat ik wat zij eet wat wil compenseren. Om te beginnen eet ik nu doordeweeks vegan en ik kan er wel wat hulp bij gebruiken. Jouw fijne blog helpt me daar enorm bij! Daarbij heb ik wel echt behoefte aan wat basis op het gebied van vegan eten en aan de juiste voedingsstoffen geraken. Ik duim voor het boek, zou tof zijn! 💚

  37. Omdat ik koken uit kookboeken veel leuker en lekkerder vind en me daar happy door voel en gevarieerder eet. Dit boek lijkt mij fantastisch omdat Lisa Steltenpool haar feiten goed onderbouwd en ik al veel heb gehad aan haar andere twee boeken.

  38. Dat zou voor ons heel goed uitkomen! Sinds oktober glutenvrij aan het eten en sinds 2 weken ook vegan. Dit is vanwege mijn gezondheid. Ik heb al mijn hele leven (23 jaar) jaar een ziekte waardoor ik erg moe, en vaak ziek ben. Ik merk al heel veel verschil in mijn energielevel maar soms is het wel lastig om volledig dit “dieet” vol te houden. Op zoek naar veel inspiratie dus dit zou echt geweldig zijn!

  39. Super super graag voor mijn lieve man die net begonnen is met vegan eten. Hij doet altijd zoveel om mij te ondersteunen met onze 2 jonge kids. Ik zou hem heel graag hiermee willen verassen.

  40. Ik ben sinds december al negen kilo afgevallen (moest echt om gezondheidsredenen) en wil graag meer inspiratie om écht gezond te gaan eten. Momenteel eet ik vaak nog vlees en dat kan ik eigenlijk voor mezelf niet meer verantwoorden. Ik weet niet goed hoe ik verder kan variëren met vegan voeding (momenteel doe ik nog vaak een avg’tje zonder ‘v’ ) Dit boek zou een groot verschil kunnen maken voor mij.

  41. Al sinds mijn 9e eet ik vegetarisch, en nu op mijn 34e zou ik graag de stap naar veganisme willen zetten. Alleen heb ik al eens een b12 tekort gehad. Dit boek zou heel veel antwoorden kunnen geven op al mijn vragen!

  42. Ik doe heel graag mee! Ik heb met Nieuwjaar voor mijn moeder en haar vriendin een heel lekker recept van Lisa Steltenpool gemaakt waar we allemaal in de keuken al van liepen te snoepen. Lijkt me heel leuk om nog meer van haar recepten uit te proberen en handig een fijn overzicht te hebben van waar je als veganist aan moet denken op gebied van voeding (niet alleen als reminder voor mijzelf, maar ook om anderen mee te helpen). Het was trouwens haar Buddha bowl met gekruide seizoensgroenten en beluga linzen. Aanrader :)

  43. Wat een leuke winactie! Ik zou het heel leuk vinden om het boek te winnen. Ben net op mezelf gaan wonen en wil graag de overstap van vegetarisch naar veganistisch maken maar weet nog niet zo goed waar ik moet beginnen boom het ook vol te houden.

  44. Heerlijk om andermans boodschappenlijstjes te zien! Zelf heb ik ook wel een standaard lijstje, waarin de groentes en fruit per seizoen wat wisselen. Daarnaast ook eens per maand wat meer zoetigheden dan de overige weken haha.
    En ook ik zou graag mee doen met de winactie! Heb al veel leuke berichten gezien over dit boek en wat extra vegan inspiratie is altijd welkom 💚

  45. Wauw wat een fijn blog. Dit motiveert nog meer om echt over te gaan op vegan. Zelfs m’n man eet nu met me mee en vind het lekker.
    Ik vind het als moeder ook Belangrijk dat mijn 2 kinderen bewust met de wereld waarin wij leven omgaan en alles wat er in de wereld leeft. Bewust eten hoort hier voor mij ook bij. Een duwtje in de rug kunnen wij nog gebruiken. Het boek van Lisa zal de volledige overstap vast makkelijker maken. Liefs

  46. Ik wil zo graag over gaan op het volledige vegan gaan, maar mijn dispuut van de studentenvereniging waar ik bij zit, maakt het me erg moeilijk de definitieve beslissing te maken. Het zijn op 1 ander meisje na, dat overigens langzaam ook van vega over aan het stappen is op vegan, allemaal carnivoren en weten altijd wel weer een opmerking te maken over dat het zo vreselijk irritant is om rekening te houden met een vegetariër tijdens het koken, laat staan een végan. Om mezelf en het dispuutsgenootje, dat als het dispuut niet mee zou spelen ook allang vegan zou zijn geweest, op weg te helpen zou het super tof zijn dit boek te hebben. Daarbij is het natuurlijk een fantastisch hulpmiddel om de rest van het dispuut wat in te lichten over hoe en wat, wellicht krijg ik enkele van hen uiteindelijk ook wel over de streep ;)

  47. Hoi,
    Ik zou graag het boek willen winnen omdat ik een tijd geleden meer vega ben ga koken wat me nu goed af gaat, ik zou nu een volgende stap willen maken naar vegan. Vega koken is voor mij nu zo vanzelfsprekend, ik hoop dat vegan dat voor mij ook gaat worden!

  48. Bedankt voor deze lijst! Ik heb een man die vegetarisch eten maar niks vindt, net een baby en totaal geen kookinspiratie en elke keer pasta met ‘nepvlees’ schiet ook nog niet echt op, vooral omdat we beiden het ‘nepgehakt’ niet lekker vinden.. Ik zou het boek dus graag winnen, ga ik verder uit jouw lijst proberen al wat basisartikelen te vervangen!

  49. Allereerst: dankjewel voor het super handige lijstje! En gewoon in het algemeen voor de goede vibes die je al jaren uitstraalt. Het is echt een plezier om je te volgen en op een leuke manier over van alles bij te leren (ja het is echt veel, bruikbaar en een meerwaarde).

    Voor de wedstrijd:
    Ik eet ondertussen al 13 jaar veggie en sinds enkele maanden begin ik meer en meer interesse te krijgen in veganistische voeding. Sinds kort zit ik op kot (een studentenkamer, wij noemen het gewoon lekker ‘kot’ in Vlaanderen) met mijn zusje en het zou handig zijn om een compacte houvast te hebben om mee aan de slag te gaan.

    Nog eventjes naast de kwestie: Merel echt bedankt voor de jaren van informatie! Altijd leuk om je op insta te zien passeren en om ideetjes op te doen tussen al je recepten. Wat ben ik blij dat je ooit in De Flair voorbij kwam 😁

  50. Hi Merel,

    Oeh…waarom dat boek? Omdat ik na t sportschool abo nu ook besloten heb goed te willen leren koken. Gezond en zonder vlees…dit boek lijkt mij een goede kick start🦸‍♀️

  51. Wat een toffe blog! Deze ga ik zeker gebruiken als ik weer in Nederland ben. Want ja, ik ben op het moment al een paar maanden aan het reizen door zuidoost Azië (lucky me!). Ik ben onder andere in Taiwan, Indonesië en Maleisië geweest en daar heb ik zo veel dierenleed gezien. Ook heb ik me steeds meer verdiept in de effecten van het eten van vlees op het klimaat. En ik heb jouw blog er veel en vaak bij gepakt! Zie je het voor je, met een schriftje in een strandtentje (om te ontsnappen aan de hitte), en zo veel mogelijk over het veganisme (en duurzaam schoonmaken, top artikel!) neerpennen.
    In Nederland at ik al bijna geen vlees meer, maar ik raak er steeds meer van overtuigd dat ik helemaal geen dierlijke producten meer wil eten. Je hebt helemaal gelijk, daar heb ik wel wat guidelines bij nodig. Dit boek zou me enorm helpen!

  52. Super handige lijst! En het bedrag valt me ook reuze mee. Dit ga ik zeker ook proberen om te doen.

    Dat boek staat op mijn verlanglijstje. Ik doe daarom ook graag mee met de Winactie. Ik eet altijd Vegetarisch, maar ook probeer ik er op te letten dat het veganistisch is. Dit boek zou het me nog makkelijker maken. Nu duimen dat ik win 😘

  53. Fijn dit boodschappenlijstje. Dat is lekker duidelijk en ook fijn dat je het weekbudget erbij gezet hebt.

    Het boek zou ik graag winnen voor goed bruikbare informatie en recepten.

  54. Fijn dit boodschappenlijstje. Dat is lekker duidelijk en ook fijn dat je het weekbudget erbij gezet hebt.

    Het boek zou ik graag winnen voor goed bruikbare informatie en recepten.

  55. Ik moet eerlijk bekennen dat ik op dit moment ook nog niet volledig vega eet, ben wel flexitarier. Maar ik ben nu samen met mijn vriend een aantal maanden aan het reizen (we komen over een paar weken terug) en deze reis heeft me wel doen beseffen wat de effecten van klimaatverandering zijn & hoe slecht dieren vaak behandeld worden. Op reis is vega eten soms al een uitdaging, maar we proberen het wel. Als we thuis zijn wil ik graag vegan gaan eten maar ik ben wel wat huiverig ervoor dus dit boek zou dan denk ik goed kunnen helpen!

  56. Ik geef in mei een groot feest met allerlei extra’s. Een ervan is een minilezing over hoe je kunt overgaan op vegan eten, gegeven door mijn dochter. Hoe leuk is het als ze meteen iemand uit het publiek kan verrassen met dit boek!

  57. Wat leuk! Zelf at ik al niet veel vlees en heb dit jaar de keuze gemaakt om geen vlees meet te eten. Dit gaat me erg makkelijk af en ik ben langzaam stapjes aan het zetten richting veganisme. Ik merk alleen dat ik hier heel onzeker van wordt. Vragen als doe ik het wel goed? Schieten regelmatig door mijn hoofd. Dit boek zou mij heel veel houvast geven.

    Vegetarische recepten deel ik al veel met vrienden. Hoe leuk zou het zijn als ik dat straks ook kan doen met dit vegan kookboek!

  58. Wil heel graag de stap maken naar volledig vegan, maar vind het toch lastig soms. Vooral het gevarieerd blijven eten. Recepten uit dit boek zullen mij zeker helpen!

  59. Wat een leuk artikel! Zijn ook veel dingen die ik standaard in huis heb, maar ik eet nog niet vegan. Ik doe graag mee aan de actie omdat ik nog geen leuk vegan boek ben tegen gekomen. Ik heb wel veel vegetarische boeken, en heb wel eens gekeken naar plantaardige boeken, maar ik had er nog niet 1 die me heel erg aansprak. Leuk om te lezen dat je zo enthousiast bent, en ook over de voedingsstoffen, dat spreekt me vooral aan.

  60. Ik ben een fervent vleeseter, maar hou van koken en lekker eten, misschien een start naar een “groener” eetpatroon. Ik vind je blog echt leuk.

  61. Wat fijn dit! Ik woon sinds een jaar op mezelf en had op een gegeven moment goed de smaak te pakken met het doen van weekboodschappen. Nu ben ik aan het afstuderen en merk ik dat er constant te veel stress en te weinig tijd lijkt te zijn om goed na te denken over een gezond weekmenu. Een nieuw kookboek is voor inspiratie en motivatie om het weer op te pakken natuurlijk super welkom!! 💚

  62. Fijn lijstje en mooie link naar je recepten index. Boek heb ik inmiddels gereserveerd bij de bib, dus ik doe niet mee met de winactie.

  63. Sinds een paar maanden probeer ik zo min mogelijk dierlijke producten te eten en voor inspiratie maak ik graag gebruik van jouw blog, maar echt kennis over vegan voeding heb ik niet. Het boek van Lisa lijkt me fantastisch om wat meer te weten over hoe en wat in de vegan wereld :)

  64. Sinds een half jaar eet ik vega en dat gaat me zo makkelijk af dat ik eigenlijk wel een stapje verder wil gaan 😍 het boek zou de eerste stap in de goede richting zijn.

  65. Twee banen, laat thuis, druk leven! Het bekende riedeltje… Zorgt er helaas wel voor dat goede en evenwichtige maaltijden vooral in het weekend plaatsvinden! Zou graag wat meer inspiratie en leidraad willen door het mooie boek in m’n keuken te kunnen laten pronken! (Heb al plaats gemaakt ;-) )

  66. Thanks voor deze handige tips!

    Ik heb sinds kort (megaduurzaam) ontdekt dat je in de bibliotheek kookboeken kan lenen (TIP!) dus ben nu allerlei verschillende dingen aan het koken. Toch word ik ook heel erg gelukkig van een eigen kookboek zodat ik notities bij recepten kan schrijven (is dat raar?!). Fingers crossed!

  67. Mijn vriend, jaren verwoed carnivoor, heeft sinds een aantal maanden de stap gezet om volledig vegan te gaan eten. Ik was al bijna volledig vegetarisch en heb toen ook de stap gezet om volledig zonder dierlijke producten te gaan eten. We gaan over drie weken samenwonen en dit boek zou een enorme toevoeging zijn op onze receptenvoorraad.

  68. Dankjewel voor deze blog!
    Ik eet sinds 1,5 jaar veganistisch. Aan het begin zocht ik idd allerlei recepten uit en probeerde ik van alles alleen daarna werd het toch snel een curry, wraps of linzensoep haha. Ik ben nu 10 weken moeder en ik merk dat ik het lastig vind om gezond en makkelijk te koken. Een paar gezonde lekkere makkelijke recepten uit het boek Vegan Vibes zouden mij denk ik weer kunnen inspireren en een heel eind op weg helpen.

    Liefs Marchelle

  69. Wat een handige tips! Heel fijn. Ik wil heel graag meer vegan eten, maar ik merk dat ik het nog erg lastig vind km gevarieerd te eten. Ik eet nu al vegetarisch en kies dan toch regelmatig nog voor ei en kaas ala vervanger voor vlees en om te zorgen voor variatie met andere vleesvervangers en peulvruchten.
    Ik zou het boek dus erg graag willen winnen om nog meer tips en inpsiratie te krijgen!

  70. Ik vind het na 4 jaar vegan zijn nog steeds zo moeilijk om volwaardig te eten en me niet vol te stoppen met vervangers en andere koekjes enzo.

    Ik zou dit boek heel graag winnen om een nieuwe start te kunnen maken qua eten en opnieuw te leren wat goede voeding is en wat een normale portie hoort te zijn..

  71. Wauw, aan deze win-actie doe ik graag mee! Tot 1.5 jaar geleden was ik totaal niet met voeding bezig tot dat ik forse darmklachten kreeg en me hierin ben gaan verdiepen. Er is een hele nieuwe wereld voor me opengegaan, eentje waar ik nog dagelijks dingen leer maar ook nog zoveel niet weet. Dit boek zou me zeker helpen om meer zicht op mijn voeding te krijgen en toe te werken naar een voedingsstijl die beter voor mijn lichaam is maar ook voor het milieu. Ik win hem dan ook graag!!

  72. Hoi,
    Door mijn schoondochter al een paar jaar vegetarisch gaan koken op de dagen dat zij hier mee at. Toen mijn dochter ook besloot vegetarisch te worden was ik van mening dat het prima was maar dat ik niet mee ging doen. Tot ik een documentaire zag over vlees en ik naar de vegiebeurs ging. (ik won kaartjes) ik schreef me in voor de challenge en hield het makkelijk 30 dagen vol. Ik begon me steeds beter te voelen. Dat is nu bijna 2 jaar geleden. Nu wil ik proberen veganistisch te gaan eten. Maar dit vind ik veel moeilijker, ik ben een kaasmens, ik drink graag melk in mijn koffie en ben gek op eieren. Ik wil graag inspiratie opdoen hoe ik dit kan vervangen. Ik zou het boek willen winnen om mij verder te kunnen inlezen op veganisme. Mooie recepten kunnen gebruiken zodat ook mijn andere huisgenoten de dierlijke producten niet gaan missen en evenwichtige maaltijden kunnen maken voor iedereen.

  73. Geweldig ‘groen’ boek met nuttige tips. Ik ben al 30 jaar vegetarisch maar nu helpen de meiden mij en daarmee ook mijn omvangrijke netwerk aan praktische vegan handvatten! Ga zo door, ik deel!

  74. Hee Merel,

    Leuk om je boodschappen lijstje te zien. Ik denk dat ons lijstje aardig overeen komt, alleen producten uit de vriezer moet ik meer halen zodat ik altijd groente/fruit in huis heb voor smoothies of juist overgebleven groente/fruit daar mee kan mengen.

    Mijn vriend werkt onregelmatig daardoor is het plannen van eten soms voor mij nog wel eens lastig en de supermarkt is om de hoek daardoor is het ook verleidelijk om per dag te doen.

    Toch geeft het rust om een weeklijst te maken. Hoef je er niet meer over na te denken en ga IK minder onzin (frietje airfryer) halen of toch ongezonder of meer kopen, toch gooi ik bijna nooit eten weg.

    Lijkt me leuk om een goed boek te winnen, nog meer inspiratie om nog meer recepten uit te proberen,

    Liefs,
    Wendy

  75. Mega handig artikel, heb meteen mn boodschappenlijstje aangevuld! Ik zou het boek graag willen ontvangen omdat ik net verhuisd ben naar Amsterdam en nu zowel een fantastische keuken heb én allerlei marktjes en toko’s om te hoek. Tijd om te experimenten :)

  76. Heel handig zo’n lijstje en ben ook blij met je giga archief ❤️
    De reden waarom ik wel zo’n tof boek kan gebruiken is om iets meer gesteund te worden in dit (mijn) vleesetende mannengezin. Ik krijg weinig kans om echt te experimenteren, het moet eigenlijk gelijk goed anders is het momentum voorbij zeg maar 😆.
    Heb wel eindelijk de handen op elkaar voor meatlessmarch en daar ben ik al trots op! Maar I could use all the help I can get!

  77. Wauw, 40 euro per week EN voedend EN vegan? 😱😍 Ik dacht altijd dat vegan zijn juist duurder zou zijn dan ‘gewoon’ eten 😅 en was er mede daarom nog niet aan begonnen.. Ik ben daarnaast echt een kaas en vlees persoon, eet wel een paar keer per week vis en vlees vervangers, maar kan me eigenlijk een leven zonder ‘echte’ zuivel en vlees niet zo goed voorstellen. Ik zou graag het kookboek willen winnen, zodat ik inspiratie en durf kan opdoen om eindelijk de vegan stap te gaan zetten 💪Ik zou beginnen met een paar dagen per week om te wennen, zodat ik uiteindelijk kan doorgroeien naar fulltime vegan 💪

  78. Ha merel, goede lijst, ik breid mijn boodschappenlijstje uit! Zelf ben ik nu 25 jaar vegetarier, maar onderhand wil ik compleet gaan veganiseren, dus een kookboek zou hartstikke goed van pas komen in dezen :)

  79. Bedankt voor je fijne blog!!! Heel veel praktische informatie, complimenten. Ik zou het boek heel graag willen winnen. Ik eet zelf volledig plantaardig en ik ben voedingscoach, maar hoe meer info over plantaardig eten hoe beter. Daarnaast ben ik jarig in maart, dus een super gaaf cadeau. 🎉😍

  80. Deze post geeft veel moed en dat is nodig… Sinds januari eet ik vegetarisch en ik wil nu eigenlijk helemaal vegan gaan, maar dat is toch een beetje overweldigend. Een goed boek komt dus heel goed van pas. :-)

  81. Wat fijn dit artikel! Sowieso kook ik al heel vaak met jouw recepten, maar nog meer vegan inspiratie kan ik wel gebruiken! Ik eet nu namelijk een half jaar vegan en voel me er ontzettend goed bij, maar wil zeker weten dat ik alle juiste voedingsstoffen binnen krijg omdat ik aan het herstellen ben van een zware hersenschudding. Dus genoeg tijd nu om te koken en het boek rustig door te lezen :)

  82. Veertig euro?! Dat vind ik dus echt geen geld. Ik beken dat ik het type ‘snel na het werk nog effe naar de winkel’ ben, wat resulteert in hogere kosten.
    Ik wil het boek erg graag winnen. Ik ben een vegetariër die hoe langer hoe vaker voor het veganistische alternatief gaat, maar kan nog wel wat richting gebruiken. Op dat vlak is jouw lijstje trouwens ook al een goede leidraad, thanks!

  83. Merel, zo fijn dit! Ik ben op het moment ook bezig mijn budget wat beter in de gaten te houden en dat één keer in de week boodschappen doen werkt inderdaad zo goed!! :)
    En leuk, zo’n give-away van zo’n mooi boek! Ik ben al een paar jaar vegan maar het afgelopen jaar niet zo streng meer, en ik merk dat ik het moeilijker vind om vol te houden. Maar sinds een paar weken wil ik de draad weer serieus oppakken, op een volwaardige maar no-nonsense manier. Omdat ik nu ook een social media detox doe (oeps, wat doe ik op jouw blog? ;)), zoek ik naar goede boeken en ‘analoge’ informatie bronnen om een beter veganistisch dieet aan te nemen. Zou dus heel blij zijn met vegan vibes!
    Trouwens, omdat ik het nu echt iedereeeeen aan probeer te praten haha, misschien vind je ‘digital minimalism’ een goed boek om te lezen. Behandelt onder andere het effect van social media & modern tech op mental health, wat mij helemaal overtuigd heeft om een tijdje zonder te gaan om dan een gezondere ‘minimalistische’ band met tech te creëren. Ik merk nu al zoveel meer ruimte in mijn hoofd, dus voor iedereen die dit leest en net als ik wat mental health problemen heeft: proberen waard! :)

  84. Hey Merel,

    Als iemand die haar weg aan het zoeken is met vallen en opstaan naar een vegan lifestyle is je blog een grote hulp. Lijstje gaat meteen mijn telefoon in 🙂

    Een extra reden voor mij om altijd wat voorraad in huis te hebben is dat ik op slechte mentale dagen het huis vaak niet uitraak. Ik winkel nu meestal wel bijna dagelijks en dan heb ik die dagen dus meestal niets in huis, wat wil zeggen dat ik dan niet eet of allemaal rare restjes. Dit is dus zeker een goed voornemen van me om dit wat beter te organiseren.

    Het boek zou handig zijn omdat ik als beginner zeker nog een boel informatie en tips en tricks kan gebruiken. Ik probeer ook 2 kindjes mee op mijn veganwagen te krijgen: dus hoe meer gerechten ik kan uitproberen om iets te vinden dat in de smaak valt hoe beter 😉

    Veel liefs!

  85. Hoihoi,

    Wat een leuk artikel, je beschrijft precies de dingen waar ik af en toe tegen aan loop. Leuk om inspiratie op te doen om vanmiddag boodschappen te gaan doen.
    Ik zou graag het boek winnen omdat ik het vorige week aan mijn moeder cadeau heb gedaan voor haar verjaardag (zij is ook vegan).
    Ik heb er toen even in gebladerd en im werd toen eigenlijk een beetje jaloers!! Ik wil hem heel graag zelf!!!!

    Liefs wil

  86. Hoi!

    Ik zou graag overstappen naar een vegan lifestyle. Maar weet echt niet hoe te beginnen. Ik heb echt nul ervaring, ook niemand in de familie of vriendenkring die vegan is. Dat boek zou wel een uitkomst zijn. En 40 euro per week, knap gedaan!!!😍

  87. Na ruim 10 jaar vegetarisch eten bezig om de overstap naar vegan te maken. Manlief is sinds januari al vegan en ik voor de helft nu ongeveer. Wel lastig nog om er een volwaardig menu van te maken, zeker met 2 kids en de 3e opkomst willen we niks aan voedingsstoffen missen. Met t winnen van dit boek zijn gelijk 5 mensen geholpen😄😄

  88. Ohhh mijn partner en ik zeggen al tijden ‘volgende week gaan we echt weekboodschappen doen’ en je raadt t al, we maken nooit het boodschappenlijstje en doen dus, tegen beter weten in, geen weekboodschappen. Deze post is een goede reminder, dank!

    Over vegan vibes, ik heb onlangs de Vegan Vibes app gedownload en meerdere recepten zoals bijv. de fajitabowl met avocadosaus. Ze bevallen me érg goed, ik ben daarom ontzettend benieuwd naar het boek! We kunnen naast weekboodschappen doen, zeker ook wel een gevarieerder dieet gebruiken. Lisa’s boek is zeker een welkom kookboek, dank voor de tip! Werk aan de winkel voor ons :)

    Nog een tip terug: het kookboek ‘first mess’ (en haar insta en blog) heeft ook heeeel veel heerlijke, makkelijke, gezonde vegan recepten. Hele dikke aanrader!

    Liefs,
    Roos

  89. Hoi Merel, ik wil je boek graag cadeau geven aan een vleesetende vriend of familielid. Ik kijk wel op je blog voor tips & tricks, ben 25 jaar veggie en 5 jaar vegan. Keep going vegan!

  90. Super leuk en handig artikel! Ik doe graag mee met de winactie. Ik kan dit boek goed gebruiken want ben met afgestudeerd dus ga een lekker burgerlijk 9 tot 5 ritme in, en dan kan ik zo’n handig vegan boek goed gebruiken om elke avond volwaardig Vegan te eten :)

  91. Leuke en mooie winactie! Ik eet samen met mijn ega sinds zo’n twee jaar plantaardig al smokkelen we ook wel wat af en toe ;). Ik zou het boek graag gebruiken voor wat nieuwe inspiratie maar het boek daarna doorgeven aan iemand in mijn omgeving die (nog) niet bekend is met vegan/plantaardig eten. Op die manier kunnen we deze mooie manier van eten en leven doorgeven en delen!

  92. Dit zou mijn relatie wel eens kunnen redden: mijn vriend lust geen kaas en daarom ben ik gedwongen veganist. Ik ben er inmiddels achter dat gewone recepten koken en daar alle dierlijke producten uithalen zorgt voor smakeloze gerechten. Ik was al een het overwegen het uit te maken maar veganistische recepten gebruiken kan natuurlijk ook! ;)

  93. Mijn partner heeft allerlei voedselintoleranties en daarom moet ik erg creatief zijn met koken. Nu keken wij laatst op aanraden van onze fysiotherapeut de documentaire Game Changers en twijfelen om veganistisch eten te proberen. Dan zijn er nog wel wat beperkingen qua voeding, maar het zou mogelijk voor de gezondheid van mijn partner wel kunnen helpen. Het kookboek zou ons kunnen ondersteunen richting een veganistisch voedingspatroon! :)

  94. Handig! Dit lijstje inspireert me toch nog even verder te gaan met veganisme uit te proberen. Ik was al een (lactose-intolerante) pescetariër/vegatariër, die nu voor een groot deel van de tijd veganistisch eet, dus naar mijn gevoel gaat het zeker al de goede kant op.
    Ik heb erg veel moeite met maaltijden plannen (executieve dysfunctie jeej!), maar het gaat gestaag steeds beter! Dit boek zou een laatste duwtje in de goede richting kunnen zijn :)

  95. ten eerste: tof artikel! Zelfs dingen ervan opgestoken ondanks dat ik al 5 jaar vega eet…
    Al een tijdje ben ik ervan overtuigd 100% vegan te willen gaan, maar er zitten toch nog wat obstakels (in m’n hoofd?). Zou dit boek dus echt goed kunnen gebruiken om de overstap te maken, en hier in huis wat mensen te overtuigen 😉. Zeker betreft specifieke vervangers (ei..).
    👍🏽👍🏽

  96. Hi Merel!

    Dankjewel voor deze wederom leerzame en leuke blog! :) ik zou heeeeeel graag het boek willen winnen, om de volgende reden. Zelf heb ik al een hoop vegan kookboeken, maar ik zou het graag als verassing cadeau willen geven aan mijn beste vriendinnetje – die ik hier heel erg blij mee zou maken! En dat is leuk! :)

  97. ik zou hem heel graag willen winnen voor een vriendin van mij en een beetje voor me zelf al lukt het op dit moment niet eens om vegetarisch te eten hopen we dat probleem snel uit de weg te ruimen. wij zijn allebei opzoe naar ander ritme in ons eet patroon maar gaat nog niet helemaal zo als we zoude willen

    1. Lieve Merel,

      Wat een mooie ein actie!
      Sinfs een periode eten mijn dochtertje en ik vegatarisch. Maar ze wil eigenlijk het liefst veganistisch gaan eten. En nu ben ik me erin aan het verdiepen, en omdat ze nog zo jong is, vindt ik het nog wel lastig omdat zij wel nog in de groei ontwikkeling zit en ik wil niet dat zij vele te korten krijgt aan voedingstoffen.
      En zo’n mooie boek kan mij nog meer inzagen geven en de mooie recepten is natuurlijk mooi mee genomen.

      Betreft weekboodschappen kan ik net als jij iedereen aanbevelen, en om helemaal bewust mee bezig te zijn is ook nog eens een werkplanning te maken wat je die week wil eten. Wij doen dit nu zo’n 10 jr en wij willen niks anders meer. Want voorheen kon je zoveel weggooien.

  98. Jemig, wat een reacties! Wel begrijpelijk als jij zo een mooi boek weggeeft :-) Wij zijn sinds kort vegan gaan eten en ik vind het een hele uitdaging met twee kinderen… vooral om te zorgen dat ze niet vervolgens alleen maar graanproducten eten! Wij kunnen het boek dus wel gebruiken om te weten waar we op moeten letten :-) Verder ga ik ook zeker je receptenindex uitpluizen! Dank je voor alles!

  99. Ik zou het boek heel graag winnen omdat ik nog een beetje groen Ben in vegan eten. Ik kook heel graag, vegan lijkt me de juiste life style Maar ik heb het soms moeilijk om lekkere, easy, receptjes te vinden.

  100. Ik zou het boek dolgraag willen winnen! Ik ben de overstap van vegetarisch naar vegan aan het maken en ben (ook omdat ik flink ziek ben) bang voor eventuele tekorten.
    Dat wil ik niet mijn vegan droom in de weg laten staan, hoe meer info hoe beter!

  101. Doordat ik weinig vlees mag eten, en ook geen fabrieksvleesvervangers, ben ik op zoek naar vegan recepten om gezond en vooral lekker te kunnen eten. Het lukt mij redelijk goed, lang leve kruiden en specerijen (zout is helaas ook niet toegestaan), maar inspiratie voor variatie is zo welkom. Daarnaast is een vegandieet een verantwoorde keuze, wat zeker ook een reden is om mij hier verder in te verdiepen.

  102. Leuke winactie zeg! Nou wordt ik volgend jaar 60, maar hej, een mens is nooit te oud om te leren hè. Ik doe iig al flink mijn best, maar zo’n basisboek helpt je natuurlijk veel sneller op weg. Maar alvast heel erg bedankt voor je website vol tips waar we al heel veel aan hebben hier. We, want mijn man is nu ook overstag. Heel hartelijke gr, JokevdB

  103. Na vele doktersbezoeken rondom buikpijn en nooit een oplossing vinden, hoop ik door vegan te gaan leven dat ik mijn gezondheid hierdoor een stukje kan vooruit helpen, als iet voorgoed het probleem kan oplossen. Echter tot nog toe vond ik nooit de moed ervoor om dit te doen. Ik weet vooral niet hoe er goed aan te beginnen, wat dan wel nog te eten, hoe te koken etc. Ik hoop echt dat dit boek me op weg zou kunnen zetten en me de verrassende vegan wereld kan leren kennen. Dit boek zou dus 1 mooi kado zijn maar het mooiste kado dat ik door het boek zou kunnen krijgen zou misschien wel een leven zonder buikpijn zijn! Fingers crossed

  104. Sinds vier maanden eet ik volledig vegan! Ik ben super blij met deze verandering in mij leven en voel me als herboren.
    Inmiddels al zoveel gemaakt en geleerd. (Dank je wel voor alle handige tips Merel!) De fase van alles willen maken en bakken neemt een beetje af. Het nieuwige is er nu een beetje af en langzaam kom ik in de fase van “wat nu??”.
    Dit mooie boek zou super van pas komen voor de volgende fase: gewoon lekker vegan leven :)

  105. Goedemorgen, wat een leuk bericht! Natuurlijk maak ik ook graag kans op dit mooie en super welkome boek. Voor mijn Reuma Artitris volg ik sinds een week een veganistisch dieet. De artsen en ik geloven beide dat veel auto immuun ziektes verbeterd kunnen worden door een ander voedsel patroon. Met veel zin ben ik aan de slag gegaan. Er gaat een heel nieuwe wereld voor me open. Dit boek zou mijn nieuwe bijbel worden in de keuken! Ook erg bedankt voor het boodschappenlijstje super handig!!

  106. Zo dan, dat lijk mij voorraadkast wel haha… ik ben al zo’n jaar of 20 vegetariër waarvan ik er 4 jaar veganistisch ben geweest en toen toch weer terug naar een vegetarisch eet patroon, dat beviel me toch beter. Het enige wat ik miste in je lijstje zijn de zeewieren, of ik zie het over het hoofd dat kan ook. Maar wel heel herkenbaar, hele leuke post weer.

  107. Wat een coole en praktische post! Mijn boodschappenlijstje ziet er ongeveer hetzelfde uit. Ik heb er ongeveer een jaar over gedaan om van vegetarisch naar vegan te gaan. Ik struggle nog wel met variatie en ik weet soms niet zeker of ik wel aan voldoende voedingsstoffen kom. Zeker als ik niet alles in huis heb voor de gerechten die ik ‘ken’ loop ik soms vast. Een handig kookboek zou ik zeker kunnen gebruiken 😬 😬😬

  108. Heel handig!! Nu ik op mezelf ga wonen, wil ik mijn boodschappen zo goedkoop mogelijk houden. Echter vind ik het wel heel belangrijk om voedzame producten te eten. Jouw boodschappenlijst helpt mij hier al een eind bij op weg, maar het boek zou een hele mooie aanvulling zijn!

  109. Vandaag getipt door mijn fysio om op deze website te kijken. Leuk om te ontdekken en wat schrijf je fijn! Ik zou graag het boek winnen omdat ik me aan het verdiepen ben in began eten. Sinds een half jaar ben ik gediagnostiseerd met een spierziekte. Vegan eten zou de progressie kunnen vertragen dus zeker de moeite waard om te gaan testen. Met het boek zou het nog makkelijker maken!

  110. Jaaaaa, ik doe mee! Toevallig zijn in mijn werkomgeving net drie mensen vegan geworden en ik ben stiekem stikjaloers. Want het is zo cool, en zo tof, en zoveel beter voor alles. Maar uhhh, minor detail is toch wel de dagelijkse routine om te gooien. Het boek brengt hierin vast verandering!

  111. Omdat ik niet verder kom dan havermout, hummus met groente, 4 dagen in de week falafel & altijd maar linzen-soep/stoof/salade/chips… tijd om iets te leren haha

  112. Sinds 14 jaar eten wij geen vlees meer, wel af en toe vis. Mijn scala aan recepten is heel beperkt. Onze dochter, nu veertien, wil liever geen vis meer eten en zou het allerliefste helemaal overstappen naar veganistisch dieet. Ik kan wel inspiratie gebruiken om iedereen (man en pubers) tevreden en gezond te houden. En om het niet saai te laten worden. Beide pubers koken ook graag. Maar leuke nieuwe ideeën zijn meer dan welkom.

  113. Oh, hoe leuk. 🤗
    Ik doe elk weekend opzoekwerk (ja, zo mag je het echt omschrijven) om uit te zoeken wat ik allemaal in huis moet hebben. Een overzicht met recepten die bij de ingrediënten horen zouden meer dan handig zijn en tijdsbesparing zijn. Tijd die ik dan kan steken in het heerlijk koken voor mijn 3 kinderen.

  114. Hey Merel,

    Ik ben vegetariër maar neig wel heel erg naar veganisme. Een boek over hoe ik dat beter kan balanceren zou fijn zijn want als bloed donor is ijzer belangrijk voor mij en genoeg ijzer eten vind ik lastig. Ik probeer meer bladgroente en peulvruchten te eten maar dat is niet altijd even makkelijk. Een boek wat daarbij helpt zou zeker fijn zijn!

  115. Hoi Merel,
    Heel graag zou ik mijn vriend verrassen met dit boek! Hij kookt bij ons thuis elke dag vegan en vindt het heerlijk om nieuwe recepten uit te proberen. Omdat wij onze 2 dochters ook vegan opvoeden is het altijd een beetje zoeken naar fijne recepten die kind vriendelijk zijn en toch voedzaam.
    Hij zou het fantastisch vinden om met dit nieuwe boek te mogen gaan experimenteren voor onszelf maar ook voor vrienden en familie die bij ons thuis graag komen genieten van zijn vegan creaties!

  116. Ik ben sowieso dol op groente dus ben altijd al blij met de recepten op FB. Het is anders dan de reguliere receptenboeken en gewoon een nieuwe manier van voeden die past bij de hedendaagse tijd mbt leven en vooral laten leven.
    Graag zou ik mij door het boek verder laten inspireren.
    Stevige groene knuffel uit Heerhugowaard

  117. Wat een leuk en handig artikel!! 😊 in het verleden heb ik jarenlang de ziekte van crohn gehad, waarbij mijn lichaam erg lang ziek is geweest. Deze ziekte, een aantal operaties en een verdrietige bevalling dit jaar hebben ervoor gezorgd dat mijn lijf weer moet opkrabbelen en ik heel goed voor mijzelf (en mijn partner) wil gaan zorgen. Maar vanwege de vele voedingsadviezen en recepten zie ik door de bomen het bos niet meer. Ook moet ik waakzaam zijn bij het gebruik van soja en gluten. Het beschermen van de aarde, de natuur en alle dieren gaat mij ontzettend aan het hart. Ik zou dit alles heel graag willen combineren en een sterke basis willen creëren. Ik weet zeker dat dit boek ons hierbij zal helpen! ❤️

  118. Wat een leuke actie en wat een leuke site! Ik heb qua voedsel op dit moment er veel allergieën en merk dat plantaardige voeding beter bij mij past. Maar ik vind het heel lastig om hier een goede weg in te vinden! Zn boek zou echt super zijn!

  119. Dat boek zou een heel mooie verassing zijn voor mijn oudste dochter
    Kan hij mee in de maandelijkse verassingsdoos ldie we iedere keer naar Noorwegen sturen met vegan producten uit Nederland 🤞🍀

  120. Zou dit t eerste kookboek zijn waar ik niet alleen maar in leea, maar ook uit ga koken en naar ga leven?
    hoop t zo….ben ee aan toe. Liefs v mij

    1. Ik ga heel eerlijk zijn ik ben geen vegan. Maar probeer het wel steeds meer. Mijn schoonmama is wel vegan en elke dag op pad voor het lot van de dieren. Zij eet regelmatig bij mij en ik vind het dan een hele uitdaging om lekker vegan te koken. Ik kan dus wel wat recepten en tips gebruiken.

  121. Beste Merel,
    Wat leuk dat jij je zo inzet om ons te steunen met het veganplan . Ik probeer het altijd wel en ken alle ingredienten maar geraak niet vooruit . Al thans ik heel graag kook en inspireer maar verder dan mijn vegan ontbijt geraak ik niet. We zijn dan ook een gezin met 2 grotere dochters die hun neus al eens optrekken dus het boek zou echt welkom zijn om verder te geraken .
    Lieve groetjes,Chantal

  122. Het vegetarisch eten gaat me al enige tijd goed af, maar de stap naar veganistisch eten vind ik soms nog lastig. Het zou mooi zijn als dit boek me hiermee weer verder kan helpen:).

  123. Hallo,
    Ik zou graag meedoen aan de winactie. Momenteel eet ik al 14 jaar vegetarisch, maar ik blijf de overstap naar vegan worden toch wat moeilijk vinden. Vooral dan hoe je elke dag een ‘easy’ gerecht op tafel tovert. Ik heb de indruk dat dit boek daarbij zou kunnen helpen (alsook al heel wat van jou blogposts, waarvoor dank!).

    Daarnaast hoop ik op deze manier ook mijn vleesetende omgeving te kunnen inspireren om toch eens wat vaker plantaardig te eten! :-)

  124. Ik ben vegetarisch en mijn dochter van 14 wil graag vegan eten. Zij is een fanatieke sporter dus het is superbelangrijk dat ze goed eet. Daarom ben ik altijd op zoek naar recepten en tips om voor haar (en de rest van de familie) gezond en lekker te koken!

  125. Leuk om te lezen wat een boodschappenlijst is voor vegans is. Ik ben zelf geen vegatarier. Maar eet bijna geen vlees (het vlees wat wij eten is biologisch, zonder label trouwens, eens per jaar kopen wij rundvlees van een koe die hier in de buurt groot is geworden en alles wordt gebruikt). Je boodschappenlijst is bijna hetzelfde als bij ons. Onze standaard vraag voor het avondeten is hier altijd, wat eten we en dan is het, we hebben spruitjes, sla, bonen. Of zowel eerst welke groente, dan of er aardappelen of rijst bij komt en dan o, willen we er vlees of vis bij. Vind dat in een restaurant ook altijd zo vreemd, eerst vlees dan de rest, raar. Maar ja, het boek zou mooi zijn om toch anders te koken. O en veel groente komt wel uit de vriezer. Mijn ouders hebben een grote tuin (voor de bonen, bieten, uien, pompoenen, peultjes etc) zelf veel bakken voor kruiden, tomaten etc. vind ik heerlijk.

  126. Yes please! Hier in huis geen vlees op tafel….maar vegan zou nog fijner zijn! Geen tot weinig inspiratie! Dit boek zal ons gezin zeker helpen

  127. Wat een fijne blog! Een motivatie om nu echt volledig vegan te gaan eten, zo moeilijk lijkt het helemaal niet ;-) en het boek winnen, zou mij helemaal over de streep trekken om 100% veganistisch te gaan eten!

  128. Thuis ben ik de enige die vegan eet, ik krijg mijn zonen niet mee. Maar elke week probeer ik minstens 1 keer een (nieuw) vegan recept uit. Sommige vallen goed, andere minder. Ik zou graan dit mooie boek willen voor wat nieuwe inspiratie. En misschien overtuig ik ze ooit nog :).

  129. Ooh ik ga mega duimen. Dit is echt welkom. Sinds januari eet ik vegan en dat is niet altijd makkelijk met 3 vleesetende mensen in huis. Hoe gaaf zou het zijn om iets klaar te maken en dat ze het gewoon opeten en het dan ook nog eens heel lekker vinden. Dit boek zal daar echt mee helpen.

  130. Hoi,

    Ik ben sinds 1 jaar en 2 maand vegetariër maar eet ook ongeveer de helft van de tijd veganistisch. Het is mijn bedoeling om stilletjes aan de volledige overstap te maken :) daarom zou, net zoals vele hier lees ik, dit boek een handige hulp in de keuken zijn.

    Liefs, Jolien

  131. Wat een leuke win actie! Ik ben al jaren vega, naar sinds 2 weken ben ik toch over aan het stappen naar volledig plantaardig. Ik ben hier nog zoekende in. Zeker ook omdat mijn schildklier te traag werkt en ik dan weer tegen kom op internet dat soya niet zo goed is dan. Dit zorgt ervoor dat ik nog niet helemaal scherp heb, wat voor mij nou de beste manier is. Wat meer info in een leuk boek is dus heel erg welkom😊

  132. Wat knap dat je zo’n keurig budget hebt. Ik doe altijd veel te duur boodschappen. Voordat de kinderen kwamen kookte ik regelmatig veganistisch. Vaak meerdere dagen per week. Met de drukte van een gezin vind ik het lastiger om creatief te zijn in de keuken. Maar eigenlijk wil ik het wel weer graag oppakken. Het kookboek winnen zou ik daarom erg leuk vinden.

  133. Wat een mooi boek! Ik ben nu zwanger van ons 2e kindje, en als ze er straks is willen we echt vegan gaan eten. Maar hoe pak je dat goed aan? Met jouw tips en dit mooie boek moet dat gaan lukken! Ik kijk er echt naar uit lekker aan de slag te gaan,en ook onze omgeving te verassen met heerlijke recepten!

    Ga zo door, Liefs Sanne

  134. Ik at al bijna veganistisch, maar door een hele heftige tijd (mijn man kreeg een herseninfarct) toch weer steeds meer troep én dierlijke producten gaan eten. 2020 is gelukkig voor ons een veel mooier jaar tot nu toe; na onze prachtige bruiloft ben ik nu heel onverwachts zwanger (5 jaar proberen incl ivf, en nu ineens “vanzelf”!) en nu wil graag weer natuurlijk gaan eten en ook langzaam weer richting veganistisch. Ons leven is nog steeds vrij intens, mijn man is zwaar gehandicapt, maar ook zo vol geluk, en ik weet dat ik toen ik gezond en grotendeels plantaardig at, ik mij veel fitter en sterker voelde.
    Nu ik mama word en mantelzorger ben, kan ik alle beetjes kracht en fitheid gebruiken :) en een boek dat hierin kan helpen is zeer welkom! Ook je blogs zijn heel fijn, bedankt!

  135. Dit boek lijkt me zo fijn als stevige basis om op terug te vallen! Het is voor mij een uitdaging om met een nieuwe baan, chronische darmklachten en een vleesetende partner om een beetje ritme en regelmaat te houden, zodat ik voldoende energie heb in het plantaardig eten en koken. Als ik eenmaal een routine heb in de basis dan wordt dit vast een stuk makkelijker. Dit boek lijkt me echt perfect ervoor en ziet er ook echt heel mooi vormgegeven uit, dat nodigt uit om ermee aan de slag te gaan! :)

  136. Oehh ik wil dit boek heel graag winnen voor de nodige nieuwe Vegan kookinspiratie en om te koken voor anderen en hen te laten zien hoe lekker en vers we kunnen eten 😄

  137. Wij wonen tijdelijk met onze kinderen in een caravan omdat we ons huis aan het bouwen zijn. Storm, regen, kou, wassen bij de buren en griep: wij diggen deze shit.
    Maar dan is t echt zo lekker om even niet na te hoeven denken over wat te eten. En als straks t zonnetje schijnt, kan ons hele straatje na het bouwen lekker bij ons aanschuiven voor een vegan maaltijd! Dus kom maar door met dat boek, ik wil m!

  138. Het boek lijkt mij heel erg leuk om te winnen en zeker omdat ik mijzelf meer wil verdiepen in vegan eten., maar nog niet alles erover weet. Met dit boek kan ik een goede start maken!

  139. Dank je wel Merel voor weer een hele fijne post :) ik ben zelf op dit moment flexitariër. Dat houdt in: 1x per week vlees, wel vis en met name ook zuivel. Vooral eigenlijk omdat ik niets tekort wil komen omdat ik veel sport en een drukke baan in de zorg heb. Dit boek zal me hopelijk helpen om nog meer vegan te kunnen eten.

  140. Wat een leuke winactie! Ik wil het heel graag winnen omdat ik nieuwe kookinspiratie wil opdoen. lange tijd heb ik een ongezonde – negatieve – houding naar eten gehad, maar door jou blog onder andere ben ik weer positief ernaar gaan kijken, en voel ik mijn energie terug komen en sta ik weer een stuk blijer en positiever in het leven! :) Dit boek zou extra zetje in de rug zijn, en veganistische eten kan zo lekker zijn….dat smaakt naar meer!

  141. Leuke winactie! Sinds januari proberen we vegan te eten. Best een uitdaging in een gezin met twee meiden van 6 en 10. De jongste is een eiwitjunk en eet het liefst yoghurt en vlees. Voor haar maken we ook af en toe een uitzondering. Maar dit boek zou zeker helpen. Nieuwe recepten en tips om geen tekorten te krijgen zijn zeer welkom!

  142. Dat boek is zeer welkom, omdat ik mijn eetpatroon echt wil veranderen! Meer inzichten zijn fan altijd welkom!

  143. Hey Merel, wat leuk om deze blog te lezen. Leermomenten voor mij! Ga er zeker wat mee doen. Wij zijn onlangs voorzichtig begonnen met minder vlees te eten en daarom zoekende naar tips en triks 😊 daarom loot ik graag mee voor het boek!
    Fijne dag nog!

    Groetjes Elly

  144. Goed dat je die sterretjes (*) er bij had gezet, haha. Lijkt mij heel tof om dit boek te winnen, omdat ik ondanks mijn goede voornemens nog steeds niet 100% vegan ben! Vooral buiten de deur vind ik het erg lastig. Vega ben ik gelukkig al wel meer dan de helft van mijn leven :-)

  145. Oef… ik lees zoveel goede redenen, dat wordt lastig kiezen Merel.
    Ik ben moeder van een dochter van 8 die vegetarisch eet, maar eigenlijk veganistische wil.
    Ik ben daar nu heel terughoudend in, omdat ik bang ben dat ze anders dingen tekort gaat komen.
    Terwijl ik onwijs trots op haar ben dat ze zo overtuigd is. Ik kan dus wel wat extra info gebruiken.
    En zelf eet ik ook graag veganistisch (maar niet altijd dus 😉).

  146. Deze geweldige winactie komt als geroepen… onze lieve, stoere net 6-jarige dochter is sinds begin dit jaar geheel op eigen initiatief vegetarisch en zou het liefst helemaal vegan eten. Omdat ik het ook erg belangrijk vind dat zij alle goede voedingsstoffen binnenkrijgt en ook op zoek ben naar inspirerende recepten waarvan zelfs onze vleesetende mannen in huis wild enthousiast worden, waag ik graag een kansje om dit geweldige boek te winnen!

  147. Wat een leuke winactie! Ik ben vegetariër maar zou echt graag vaker veganistisch eten maar vind dat soms best lastig omdat ik met enige regelmaat zuivel/kaas gebruik in de gerechten die ik maak. Een nieuw kookboek zou leuke inspiratie geven! :)

  148. Ik eet al 39 jaar vegetarisch en sinds kort ook steeds vaker vegan. Kan nog wat nieuwe modernere inspiratie gebruiken en lijkt me een superfijn boek

  149. Hoi! Ik wil het boek graag winnen, ik ben gewichtsconsulent in opleiding en leen graag dit soort boeken uit aan vrienden, familie, geïnteresseerden en natuurlijk blader ik er zelf ook graag doorheen. Net mijn 3e veganniversary gevierd (vorige vrijdag), maar je bent nooit uitgeleerd! 😊 Dank voor de fijne blogs, en deze leuke winactie ✌️

  150. Ik volg je al een tijdje en wat intensiever sinds je blog over beter slapen. Ik slaap namelijk heel slecht maar ben ook vaak heel erg moe. Ik heb dan ook heel veel aan je blog gehad maar het is nog steeds een proces waaraan ik moet werken, ik ben er nog lang niet. Omdat ik denk dat mijn eetpatroon ook een onderdeel kan zijn van dit proces ben ik twee weken geleden van soms vlees eten naar geen vlees eten, naar vegan eten gegaan, ook hierbij heb ik heel veel hulp gehad aan je blogs. Ik merk dat het heel veel goeds met mijn lichaam doet! Maar ik vind het nog steeds heel lastig om hier meer in te variëren. Wellicht zou het boek een extra tool kunnen zijn om mij hier extra bij te helpen. Ik ben in ieder geval al blij met al je blogs, je inspireert me enorm..

  151. Wat leuk dat je een exemplaar van Vegan Vibes weg mag geven!! Ik zou hem graag winnen. Afgelopen januari had ik hem tweedehands besteld, maar dit exemplaar is helaas nooit aangekomen. Zo jammer, want mijn partner en ik hebben de deal gemaakt in 2020 geen nieuwe producten, maar alleen tweedehands producten zelf te kopen dit jaar. Maar winnen is iets anders natuurlijk ;).

    1. Gefeliciteerd Roos! Jij (en je partner natuurlijk ;)) wint het boek! Ik ga je een mailtje sturen om je je adresgegevens te vragen.
      groetjes! Merel

  152. Ik ben nu een paar maanden bezig met een aangepaste vorm het autoimmuun protocol (=geen zoogdieren vlees) ivm schildklierpoblemen in de zwangerschap. Daar de artsen mij dit hebben afgeraden omdat het toch geen effect zou hebben op de ziekte die ik heb, heb ik het toch gedaan en was ik na slechts anderhalve maand al “clean” qua bloedwaarden!!! Conclusie: ik ben wonderbaarlijk genezen van mijn schildklierziekte. 😉 Volgens de arts komt dit niet door de voeding, maar ik weet wel beter! Ik voel me in ieder geval veel beter in mijn vel, dus ik ga nog een tijdje door!

    Maar ik kan nog wel wat inspiratie gebruiken qua boodschappen en recepten gezien mijn groente intake nu flink vergroot is! En daarom zou ik graag het boek willen winnen. 🙂♥️

  153. Geweldige blog! Deze ga ik echt bewaren en steeds opnieuw lezen. Als vegetarier en moeder van een zoon die vegan eet kan ik het boek Vegan fibes heel goed gebruiken, ik wil namelijk dat mijn zoon zo gezond mogelijk blijft eten en daar kan ik alle inspiratie bij gebruiken.
    Trouwens, wat hilarisch dat het boek opengeslagen is bij het hoofdstuk Vlees, hahaha. Geweldig👍

  154. Als ik win, deel ik het boek met m’n zus. Kunnen we samen recepten uitproberen en onze familiefeestjes een plantaardig festijn maken!

  155. Omdat ik de enige vegan man ben die gereageerd heeft :-). Nee grapje, ik ben na een jaartje renoveren bijna klaar in mijn huisje en wil nu echt volledig gaan voor een zero waste levensstijl en daar is wat planning voor nodig, ik ben zeker dat het boek me zal inspireren en nuttige tips zal geven! Groetjes, Mathias (België)

  156. Wat een hoop reacties hier, wat goed! Een heel fijn lijstje, dank je. Van mij dan nog de toevoeging dat je de lekkerste spullen bij de goed gesorteerde Turkse kruidenier kunt halen (echt de hemel wat betreft gedroogde peulvruchten en granen), dan ben je veel goedkoper uit. Gedroogde bonen en linzen, niet uit blik of pot. Veel lekkerder en duurzamer. Mijn doel is om uiteindelijk nooit meer naar een supermarkt te hoeven…

  157. Wat een leuke actie! Ik maak graag kans op dit boek. Ik eet al jaren vegetarisch maar merk dat ik meer wil doen. Voor mezelf, voor de dieren en voor de wereld. Maar ik weet eigenlijk niet hoe en waar ik daarmee moet beginnen. Ik hoop dat ik uit dit boek de nodige inspiratie en tips kan halen! 🍀

  158. Mijn moeder kookt graag voor al haar gasten, dus ook voor mij wil ze een lekker – zoals ze het zelf zegt – ‘veeg-an maaltje’ koken. Ze vindt vegan koken af en toe toch wel lastig en het lijkt me leuk om samen met haar receptjes uit dit boek te proberen.

  159. Super fijn artikel! Zou leuk zijn om te winnen, omdat ik mijn vriend eindelijk heb overtuigd van het belang van vega(n) eten. Hij is dusdanig overstag dat hij nu meedoet aan de vegan challenge, wat voor mij ook een volgende uitdaging is want vind maar eens voedzame en lekkere recepten….

  160. Oh deze sou onwijs van pas komen, mijn man heeft er net 4 maanden vega/vegan eten opzitten en is eigenlijk grotendeels klaar mee en ik wil me graag meer erin verdiepen! Dus zou dit boek onwijs van pas komen! Helemaal in een gezin van 4 plus 3 dagen werken en niet teveel willen nadenken over het eten!

  161. Hallo, dit boek lijkt mij ideaal om in te lezen, te leren en voeding klaar te maken met veel liefde en de gezonde ingrediënten. Stapje voor stapje vegan eten starten lijkt mij mooi, en hopelijk met dit boek! Groetjes!

  162. Jaaa, dat boek wil ik wel wel winnen. Ik eet nu een paar jaar vegetarisch en heb altijd inspiratie gevonden in je website. Ik merk dat mijn afkeer voor dierlijke producten groeit, maar ook dat ik in vermoeidheid nog wel eens teruggrijp op Vleesvervangers en dan dus ongezonder eet dan ik zou willen. Ik kan dus wel een frisse dosis inspiratie gebruiken om het uiteindelijk weer makkelijker te maken. Ik ga duimen en blijf je berichten ondertussen volgen.

  163. Wat een leuk cadeau! Ik zou het boek heel graag winnen winnen. Vooral omdat ik me al zo vaak voorgenomen heb vegan te gaan eten en vastloop op wat ik kan maken zodat het hele gezin lekker mee eet. Meestal kom ik na een tijdje tot de conclusie dat we tekort komen en val terug in onze oude levensstijl. Wie weet helpt dit boek ons op weg! 💗

  164. Oh cool! Dat klinkt ideaal om nog meer te leren om van puur natuur eten te smullen, met respect voor onszelf, de ander, het schone van onze wereld… met ons gezinnetje willen we blijven verkennen hoe we anders kunnen leven en blijvend kunnen genieten van kleine gelukjes…
    Dus… we are your winning team 😉❤🤞?

  165. Ik ben vegetariër, maar zou graag veganistische tips en recepten willen uitproberen. Zou het boek graag winnen en mijn (niet veganistische) gezin verrassen met lekker vegan eten!

  166. Hé, wat handig zo’n lijstje , ga ik gebruiken.
    Ik ben 2 weken geleden begonnen met plantaardig eten , en ja idd ik lees elk etiket 😀. Vind het nog lastig om boodschappen te doen , ik heb nu bijvoorbeeld een koelkast vol met allerlei vegan burgers , seitan ,tofu en ook zelfgemaakte . Das nog uitvogelen dus en ik was op zoek naar een boek , mijn zoon van 15 doet liever niet met mij mee ,maar toch wil ik hem ook zoveel mogelijk plantaardig eten geven, best lastig zo vind ik. En ik heb nog niet uitgevogeld hoe ik het beste aan mijn eiwitten kan komen. Ook maak ik nu steeds teveel eten of ik heb s’avonds nog honger.Anyways ik kan het boek goed gebruiken .Thnx

  167. Oh, leuk actie! Ik ga eind juni voor het eerst een triatlon doen en wil me ook qua (vegan) voeding goed voorbereiden hierop. Wellicht kan dit boek ook een handje hierbij helpen. 🤸‍♀️🏊‍♀️🚴‍♀️🏃‍♀️

  168. Goedemorgen Merel, wat is dit boek ontzettend welkom bij mij! Ik probeer steeds meer vegan gerechten op het menu te zetten voor mij en mijn dochtertje, alleen vind ik het nog lastig om deze maaltijden volwaardig te laten zijn. helemaal omdat we allebei verschillende voedingsintoleranties hebben zoals gluten, koemelk, amandel, soja. Dit boek geeft me vast een enorme boost aan inspiratie om toch dit vegan pad te blijven bewandelen :-)

  169. Hier ook een gedachte! Namelijk over vegan-worstjes, vega-burgers, tempeh-vind-ik-echt-smerig-maar-misschien-wordt-het-nu-lekker en goed vegetarisch broodbeleg! Waar?
    Nu heb ik honger.

  170. Wat een leuke actie. Mijn vriend zou graag meer vegan willen eten. Ik doe graag mee … maar ik ben de persoon die meestal kookt. En ik worstel toch met de overgang naar vegan eten koken. Het zit nog niet in mijn systeem waardoor ik als ik druk ben terug val op oude recepten. Het kookboek is hier dan ook hartstikke welkom 😃☘️🤞

  171. Wat een fijne actie! Komt voor ons als geroepen. Mijn man en ik eten sinds een tijdje steeds meer bewust vegan en we merken nu dat onze 3 jongens, vooral de oudste van 14, ook steeds meer interesse erin krijgt. Het lijkt me super handig om dit boek te gaan lezen ivm onze kinderen in de groei. Hiermee kunnen we ze alleen nog maar meer stimuleren om bewuste keuzes te maken!

  172. Lieve Merel, deze post komt werkelijk waar zo gelegen ^^
    Ik woon sinds drie weken voor het eerst in m’n leven op mezelf, in mijn eigen appartement in een complex voor ouderen (ik ben zelf 24 hihi), samen met mijn rode kater Freekje Augurkje. Ik merk dat ik het heerlijk vind om lekker te koken en bakken en daar echt steeds meer de tijd voor neem. Ik vind het nog wel puzzelen wat ik allemaal in huis moet halen en spurt regelmatig na school nog even langs de winkel omdat ik toch basics mis. Ik ga je boodschappenlijst dus sowieso overnemen, dankjewel! :) Ik merk dat nu ik zelf de keuze heb wat ik koop en maak, ik erg de behoefte voel om vegan te eten. Jouw site is sowieso mijn to-go point voor inspiratie (as we speak heb ik de niet-te-versmaden tortillasoep achter mijn kiezen :D) maar het lijkt me daarnaast fantastisch om Lisa’s boek te winnen als een extra kickstart en een mooi overzicht en inzicht in een volwaardig vegan eetpatroon :)
    Veel liefs en zonnige groetjes van Hanne

  173. Wat een leuke win-actie! Momenteel woon ik bij mijn ouders en mama maakt voor mij altijd een vegetarisch gerecht. Komend jaar ga ik op mezelf wonen en dan wil ik graag de overstap maken naar vegan eten. Koken kan ik nog niet echt, dus elke week kook ik 1x voor de familie om te oefenen. Hoe leuk zou het zijn om een lekker vegan gerecht voor de hele familie kan neerzetten :)

  174. Super leuk zo’n win actie! Wij eten sinds kort veelal vegetarisch (mijn stiefdochter is vegetariër geworden) en dat heeft zeker mijn interesse, evenals vegan eten. Ik probeer er echt op te letten zoveel mogelijk plantaardig te eten, maar ik kan zo’n steuntje in de rug (in de vorm van het boek Vegan Vibes) nog zeker goed gebruiken!

  175. Hoi, ik zit in de overgang en moet anders eten dus veel vega en groenten. Het is best lastig lekkere combi’s maken. Dit boek kan me weer verder inspireren om vol te houden en lekker te eten. Ik ga je volgen want je uitleg en recepten spreken me erg aan. Ga vooral door Merel!

  176. Nu vijf jaar vegan met ons hele gezin en toch weer leuke inspiratie uit dit artikel! Mijn ouders eten ook steeds vaker veganistisch en vegetarisch. Ondanks dat mijn moeder veel en graag leest over gezonde voeding eten zij nog niet volledig veganistisch (Want, kaas……..). Ik hoop dat het boek vegan vibes mijn moeder nog een stukje in de richting van een volledig vegan lifestyle weet te krijgen :)

  177. Nieuwsgierig!
    Heb nog geen goed vegan boek gevonden. Al járen vegetariër, maar ben aardig in de overgang naar vegan. Ik steek heel wat mensen in mijn omgeving aan, dus het boek komt dan niet alleen naar mij toe!

    Veel plezier met kiezen!

    Groet van Marina

  178. Leuke winactie! Ik doe graag mee, want ik heb al vaker geprobeerd vegan te eten, maar hou het nooit heel lang vol. Ik verval dan toch weer in het gedrag van mijn niet zo gedisciplineerde zelf. Volgens mij omdat ik altijd maar wat doe. Heb behoefte aan een basis. En nieuwe recepten zijn sowieso altijd welkom :)

  179. Hee Merel,

    Wat een geweldige blogpost die voor mij op het perfecte moment komt. Ik heb net het boek ‘Het Klimaat Zijn Wij’ van Jonathan Safran Foer gelezen, wat voor mij op mooie en heldere manier het belang van een Vegan eetpatroon heeft aangetoond. Ik ben alleen nog heel erg zoekende, zeker omdat ik met het stoppen van het eten van vlees veel meer (verschillende soorten) kaas ben gaan eten om recepten ‘op te leuken’. Het boek ‘Vegan Vibes’ zou perfect aansluiten op de Vegan Vibe waarin ik me nu bevindt en waarvan ik hoop dat het met lukt om het vast te houden!

  180. Hoi Merel,

    Super handig artikel! Ik hoop dat ik niet te laat ben om nog mee te doen aan de winactie (ik probeer maar 1x in de week blogs te lezen en meer tijd offline te besteden, vandaar dat ik dit nu pas zie. Ik kijk er overigens wel naar uit om elke zondag jouw blog even te checken!) – maar als het nog kan zou ik graag meedoen om het boek te winnen. Ik eet nu al een aantal jaar vegetarisch, maar telkens als ik vegan probeer te gaan merk ik dat ik hongerig word of een tekort aan de een of andere vitamine oploop en dat weer op mijn vingers word getikt door de huisarts dat ik “geen gekke diëten’ moet volgen. Ik geloof wel dat veganisme gezond voor mij en de planeet kan zijn, dus ben heel geïnteresseerd om het boek te winnen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *