Alle berichten van Merel

TIP VAN DE GROENE MEISJES: PUKSTER.NL

Onze vaste lezers weten inmiddels wel dat De Groene Meisjes dol zijn op bars, mueslirepen, raw energybommetjes enzovoorts. Natuurlijk wel de verantwoorde (lees: liefst geen toegevoegde suiker, liefst raw) varianten. Nu zijn er al best wel wat verschillende repen te koop, bijvoorbeeld bij de natuurwinkel of bij De Tuinen. Maar op een gegeven moment heb je alle smaken gehad en wil je ook wel eens iets anders. Hier speelt Sabine van pukster.nl heel handig op in. Omdat ze zelf altijd op zoek was naar verantwoorde tussendoortje, maar op een gegeven moment ook uitgekeken raakte op het aanbod in Nederland, is zij zelf een website met heel veel good food begonnen. Wat een geweldig idee!

Nu konden wij uit het ruime aanbod op Pukster.nl helemaal niet kiezen, dus Sabine heeft ons maar een verrassingspakketje opgestuurd. Fijn, want ALLES leek ons lekker. Dit was het pakketje:

Wist je dat Nak’d bars, onze favoriete raw-bars, er in maar liefst 11 (elf!!) smaken zijn? My goodness! Wij probeerden de smaken ‘Gingerbread’ en ‘Cocoa Delight.’

Gingerbread deed ons een beetje denken aan speculaas, wat natuurlijk prima is. Maar dan: Cocoa Delight. Zonder overdrijven kunnen wij zeggen dat sinds we raw chocolate hebben ontdekt, we geen andere chocolade (lees: niet-rauwe) meer hoeven te kopen. Raw chocolate is gewoon veel lekkerder! Deze Nak’d Bar is hier ook weer een goed voorbeeld van. HEERLIJK! Het is niet een heel groot reepje, maar met zo’n volle smaak heb je hier echt meer dan genoeg aan. De repen kosten 1,09 euro per stuk. Pukster verkoopt ook doosjes, voor de grote liefhebbers.

Dan hadden we nog een grappig product van Nak’d en dat zijn de rozijnen met een smaakje. Het is niet raar als je nu even denkt: met een smaakje? Hoe dan? Het grappige is, er zit geen laagje omheen. Hoe het kan, wij weten het niet, maar deze rozijnen smaken niet (alleen maar) naar rozijnen. We probeerden twee smaken: sinaasappel en cola. Ja, serieus, cola.

We vonden dit een grappig product, maar zullen het niet gauw nog een keer bestellen. Waarom niet? Omdat wij liever een tussendoortje hebben dat een beetje ‘vult’, zoals een reep. We kunnen ons overigens wel heel goed voorstellen dat dit een perfect tussendoortje is voor kindjes. Rozijnen met een smaakje, voor kinderen natuurlijk te gek! Ook heel fijn om te weten dat Nak’d een ontzettend natuurlijk, crap-free, merk is. Je kan dit dus zonder zorgen eten. De rozijnen zijn er ook weer in allerlei smaken (denk aan kersen, ananas, mmmm) en kosten 0,65 euro per zakje.

Over tussendoortjes die vullen gesproken: try a Trek Bar.

Jullie weten hoe dol wij op pindakaas zijn, dus eigenlijk kunnen we nu al stoppen met vertellen wat wij van deze reep vonden. Deze havermout-pindakaas reep is een halve maaltijd. Perfect voor in de middag, als je nog twee uur moet wachten voor je avondeten maar al wel heel erg trek hebt. Of om mee te nemen als je op pad gaat voor een lange wandeling. Deze Trek bar is echt HEERLIJK. Het lijkt wel een gebakje.. en een flink gebakje ook! Pukster verkoopt de Trek repen in drie smaken: pinda-havermout, ‘mixed berry’ en cacoa brownie. Je snapt, die laatste moeten wij zeker nog een keer proberen. De Trek bars kosten 2,09 per stuk. Dat is niet goedkoop, maar zoals al gezegd: het is een halve maaltijd en gemaakt van 100 procent natuurlijke ingredienten.

Dan ontvingen we nog de Seitenbacher abrikozen-melkchocolade reep. Deze reep is niet vegan, maar van horen zeggen wel heel lekker. De Seitenbacher repen kosten 1,39 per stuk. Wij hebben ze nooit in Nederland in de winkel gezien (het is een Duits product,) dus dat is alleen al leuk om eens te proberen!

Als laatste probeerden we dit schattige zakje snoepjes. ‘Mirabellen Schmetterlinge’, dat klinkt alleen al te gek ;)

Deze lekkere zachte snoepjes zijn gemaakt zonder dierlijke ingredienten, dus geschikt voor veggies, glutenvrij en zonder toegevoegde suikers. Gezoet met natuurlijke fruitsuikers. Hier kan je dus zonder al teveel zorgen nog eens iets van nemen (of wederom: aan je kindje geven!) Deze snoepjes zijn ook weer van Seitenbacher (note voor onszelf: in Duitsland eens naar dit merk kijken!) en zijn verkrijgbaar in verschillende smaakvarianten, zoals kersen dolfijnen en aardbeien krokodillen. MMM! De zakjes (100 gram) kosten 1,89 per stuk.

Dat waren de producten die wij getest hebben.Maar… er is nog veel meer! Denk aan chips, ander snoep en cereals. Pukster verkoopt het allemaal. We raden het jullie zeker aan om hier eens een kijkje te gaan nemen, want je ontdekt echt producten waar je het bestaan niet van af wist! Voor de mensen die niet kunnen kiezen: Pukster verkoopt ook pakketten. Bijvoorbeeld met alleen maar repen, of feestpakketten, zodat je zelf niet hoeft te kiezen. Erg handig!

We zijn benieuwd: wat is jullie favoriete tussendoortje? En heb jij op Pukster iets voorbij zien komen dat je zou willen testen?

KOKEN MET STERREN: FRUITY ZOMERSALADE

Het is moeilijk om te geloven, maar het schijnt echt heus nog wel een beetje zomer te gaan worden. Je kent ons: zodra die zon schijnt, zitten deze twee groene meisjes in het park. MET een superzomerse salade! We lieten ons inspireren door onze collega-blogster Vegadutchie. Zij maakte onlangs een heerlijke raw courgette pasta met spicey mangosaus (zie de recepten op haar blog) en dat leek ons wel ook wat. Onze keukenmachine sneed de courgettes in kleinere stukjes, waardoor het meer een salade dan een pasta werd. En in plaats van pistachenootjes gebruikten wij een ongezouten notenmix, ook lekker. Deze salade is supergezond, want: low fat, alleen maar groente en fruit en verse kruiden. Lovely!

Wat je nodig hebt:

2 courgettes (liefst biologisch)
1 rijpe mango
20 blaadjes munt
5 cm verse gember
3 cm verse rode peper
4 eetlepels olijfolie
peper en zout
ongezouten notenmix

Let’s GO!

Lees verder KOKEN MET STERREN: FRUITY ZOMERSALADE

HAPPY VEGGIES!

Juni 2010. Een zonnige zondagmiddag in Hoofddorp. Merel en Jamie hangen op de bank, bijkomend van een zaterdagavond stappen. Een zak M&M’s (met nootjes, want ja, noten zijn gezond) en een anderhalve liter fles Cola Light vergezellen ons tijdens het zappen langs herhaling-programma’s. Dr. Phil interviewt iemand die 70 kilo is afgevallen, it’s amaaaazing. Het heeft zijn leven gered. We zappen door naar MTV. I used to be fat, of iets soortgelijks. Tieners die zich in het zweet werken onder de begeleiding van een personal trainer. Knap hoor! Respect. Wij bestellen een pizza vanavond. Heerlijk, die brakke zondagen. Terwijl we de deur opendoen voor de pizzabezorger, en de zon in ons gezicht schijnt, verzuchten we: ‘best zonde, weer een hele dag binnen gezeten.’

Juni 2012. Het is zaterdagochtend en het regent. Beetje jammer, maar we fietsen toch naar de Noordermarkt. Daar kopen we sinds een tijdje onze biologische groenten en fruit en we laden onze tassen dan goed vol. Het is balanceren op de fiets, maar ook dat heeft z’n charme. We racen naar huis, want we hebben zin in die zelfgemaakte, veganistische sushi. En die YAMMY raw-cacao bonbons (suikervrij) die in de koelkast staan. Thuisgekomen lezen we comments van lezers van degroenemeisjes, of we misschien eens willen vertellen wat vegan eten ons gebracht heeft.

Lees verder HAPPY VEGGIES!

EETDAGBOEK VAN EEN VEGGIE: LOULOU

In deze rubriek geeft één van onze lezers ons een kijkje in zijn of haar vegetarische/veganistische eetdagboek. Vandaag het woord aan; LouLou!

“Hai ik ben Loulou, een 24jarige studente communicatie, geboren en getogen in Amsterdam maar heb naast de Hollandse nuchterheid ook roots in Indonesie en Italie. Ik ben opgegroeid op de Elandsgracht tegenover een ecologische slager die een “ beter leven” label draagt van de dierenbescherming. Ik ben dus al sinds ik me kan herinneren bewust van het feit dat je zelf de keuze kunt maken in hoe mens, dier en milieu vriendelijk jouw producten kunnen zijn. Toen de buurtsupermarkt ingeruild werd voor de toenmalige “Natuurwinkel” (nu Eko plaza) ben ik steeds meer in het bewuste leventje gerold. Vlees at ik altijd al heel weinig maar 5 jaar geleden heb ik het voorgoed afgezworen. Naarmate ik me meer ben gaan verdiepen in de vlees, zuivel en eier industrie, kreeg ik meer en meer motivatie om zoveel mogelijk plantaardig te eten en drinken. Dit lijkt voor velen een moeilijke leefsituatie met veel beperkingen maar het tegenovergestelde is waar! Mij verdiepen en overgaan op een (zoveel mogelijk) plantaardige levenswijze verrijkt mijn keukenkunsten met veel nieuws en lekkers! Ik voel me vereerd een dagje uit mijn vega leven met jullie te mogen delen en hoop dat jullie er inspiratie uit op kunnen doen. Heel veel liefs, Loulou.”

Ontbijt: No better way to start the day…

Mijn ontbijt is vrij monotoon. Als ik wakker word heb ik een ochtend ritueel waar ik moeilijk van kan afwijken en elke ochtend weer ben ik voldaan en denk ik wat heb ik toch weer heeeerlijk ontbeten waarna mijn dag vrolijk en positief kan beginnen!
Op de lege maag een mok kokend water met een lepel Tarwegras poeder.

Soya Yoghurt met:
2 stuks fruit. (vandaag ananas en kiwi)
2 theelepels Chiazaad
2 theelepels (gebroken) Lijnzaad
gojiberries
nootjes/zaadjes
versgeraspte gember, citroen en honing met kokend water.

Lunch:

Mok kokend water met een lepel tarwegras poeder
Op de zondag heb ik vaak van alles en nog wat over van de wekelijkse boodschappen. Na een joggsessie in het park verzamel ik van alles bij elkaar om een lekkere lunch in elkaar te flansen. Vandaag was het een volkoren couscous salade met biet, tomaat, champignons en een bakje bonduelle Mix. Ik roer altijd een half zonnatura bouillon blokje door de couscous voor extra smaak.

Als tussendoortje sesamkoekjes. Ze zijn lekker zoet en goedkoop dus altijd handig om in je tas te hebben!

Avondeten:

Vanavond heb ik lekker met mama gekokereld. We hebben Sambal goreng Tempe gemaakt met witte rijst en gestoomde groenten. Dit gerecht is licht pittig en tempe heeft een lekker stevige bite.

Nodig voor de tempe:

1 pak tempe in blokjes gesneden
2 tomaten in blokjes gesneden
1 ui fijngesneden
3 teentjes knoflook gesneden
Tomaten Ketchup
Ketjap
Sambal
Olijfolie

Zet vast de rijst op het vuur en ook de groenten kun je vast bereiden. Ik gebruik zelf een stoompan zodat de vitaminen optimaal behouden blijven en er ook geen vet of olie aan te pas hoeft te komen.

Bak in een pan eerst de ui en knoflook in olijf olie. Voeg de tomaten en de tempe toe en laat op laag vuur frituren tot de tempe een kleurtje krijgt. Voeg dan 2 eetlepels sambal toe en schenk er ook tomaten ketchup en ketjap bij. Laat nog even op lag vuur en afgedekt staan zodat de smaak goed kan intrekken. Strooi eventueel wat seroendeng op de rijst en gebakken uitjes over de tempe.

Opscheppen en zoals we in Indonesie zouden zeggen: Selamat makan!

Toetje:

De Indische keuken kent veel vegetarische en veganistische maaltijden. (Veel tofu en tempe) Maar ook voor de zoetekauwen heeft de Aziatische keuken een verrassend groot aanbod! Mama is gister naar een Indische beurs geweest en heeft heel wat lekkers voor me meegenomen. Waaronder Klepon. Dit zijn rijstebloemballetjes gevuld met palmsuiker en superlekker om ze warm te eten. Ik heb ze niet zelf gemaakt maar heb wel een recepten boekje waarin staat hoe het bereid wordt. Misschien zelf ook maar eens proberen!

Lieve Loulou, proud veggie, dankjewel voor je geweldige bijdrage! We hebben ervan genoten en hopen dat er veel mensen een voorbeeld aan je zullen nemen!

THE QUEEN OF VEGGIES: OH SHE GLOWS

Oh She Glows is een van de eerste websites die de Groene Meisjes ontdekten tijdens de zoektocht naar lekkere vegan recepten. En oh boy, wat zijn wij blij dat wij deze website destijds gevonden hebben. Hoewel we inmiddels een hele lijst met websites, kookboeken en blogs hebben om inspiratie vandaan te halen, maken wij nog altijd dankbaar gebruik van Angela’s recepten.

Wie houdt er hier van guacemole? Raise your hands people! Deze salade is speciaal voor jullie. Gemaakt met liefde en volgens dit recept.

Dear Angela, if you read this: thank you so much for all the inspiration. We truly love your recipes. We now pronounce you ‘The Queen of Veggies’!