2012

KOKEN MET STERREN: KOKEN MET ECHTE STERREN.

Omdat het niet altijd meevalt om zelf maar weer te bedenken wat voor lekkers je nu weer moet koken, hebben de Groene Meisjes een selectie gemaakt van onze favoriete vegan-receptensites. Hier doen wij inspiratie op door naar mooie foto’s en leuke filmpjes te kijken.

Voor een avondje goed Indiaas eten, zonder naar de kant-en-klaar pot Pataksaus te grijpen, raden we je aan om eens te kijken op eCurry.com. Als je rechts op de site op de ‘vegan’ tag klikt, krijg je alle veganistische recepten die op deze site te vinden zijn. Dat zijn er behoorlijk veel! Overigens, ook veel vegetarische recepten zijn vrij gemakkelijk te ‘veganizen.’

Wil je wat dichterbij huis blijven? Kijk dan eens op FiekeFatjeRietjes. Ja, we weten het. Onuitspreekbaar, niet te onthouden, dus meteen maar even toevoegen aan de favorieten.FiekeFatjeRietjes is een 100 % vegan site met vooral heel vak bakrecepten, maar ook hier en daar een tip voor broodbeleg, een soeprecept en een verdwaalde pizza. Kortom; allemaal lekkere dingen en wij houden ervan. Onderstaande printscreen lokt je, als het goed is, vanzelf naar deze leuke site!

1

Voor pretty food-pictures verwijzen we je graag door naar Foodgawker. Deze site verzamelt leuke recepten (niet perse vegan) van allerlei verschillende websites. Niet naar kijken als je honger hebt. Killing.

Dan hebben we het vrolijke Healthy Happy Life. Ook weer een 100 % procent vegan site, bomvol met de heerlijkste recepten. We kwamen hier terecht doordat een vriendelijke bezoeker van onze blog ons tipte over een kokos-slagroom recept (na het tegenvallen van de rijstslagroom van Soyatoo.) En wat bleek; niet alleen het slagroomrecept was top, maar er was nog veel meer wat de moeite waard bleek te zijn. Aanrader: blogpost “My top 20 posts of 2011.”

Check de vrolijkheid van Healthy Happy Life:

2

En tot slot; LookBook Cookbook, een blog die het beste van twee werelden combineert. Fashion en Vegan Food. Weer eens wat anders en erg leuk!

lookbookcookbookeline_0097

Heb je geen zin om te lezen? Dan verwijzen we je graag door naar YouTube. De Groene Meisjes zijn geabonneerd op een aantal YouTube kanalen en krijgen zo iedere dag de nieuwste filmpjes binnen. Twee leuke tips;

LauraVitalesKitchen. Een superenthousiaste (en super Amerikaanse) dame die ontzettend overtuigend kookt. Als je naar haar filmpjes kijkt, wíl je gewoon je keuken in. Ze laat je geloven dat iedereen een chefkok kan zijn. Erg goed voor het ego! Laura heeft ook regelmatig filmpjes waarin ze vermeldt dat het recept ook geschikt is voor vegans.
Eén van onze favorieten, en Laura zegt het al: To Die For. Het is waar, kijk maar;

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=eB9nQNJoVUc&feature=plcp&context=C3ca42deUDOEgsToPDskKv1LLeGK6IoeitBRL5Usnr]

En een erg grappig YouTube kanaal dat wij gisteren, met dank aan Sophie, hebben ontdekt; TheTofuGuru. Grappige filmpjes met eenvoudig uit te voeren recepten. Like it!

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=76NVEMJlZ6U&feature=related]

We hopen dat we je met deze sites wat tips hebben kunnen geven en we zijn natuurlijk ook heel benieuwd naar jullie lievelings-receptensites. We lezen ze graag in de comments hieronder!

2012

KOKEN MET STERREN: VEGAN BONBONS

Have a lovely weekend; make your own vegan bonbons! Een supersnel en simpel receptje voor de lekkerste vegan bonbons uit de koelkast.

Wat je nodig hebt:

* Ricepops (zonder honing) bijvoorbeeld bij de Chinese supermarkt/toko te koop
* Santen (kokoscreme, zowel bij de betere supermarkt als bij de Chinese toko te koop)
* Pure chocolade (wij gebruikten hier Tony’s Chocolonely)
* Bonbonvorm (wij gebruikten hier de good old Tupperware vorm, we just love it. Maar het kan bijvoorbeeld ook in ijsblokjesvormen, met hartjes, sterretjes, noem maar op.)

1

De krachtsinspanningen

1. In het geval van een reep ricepops: verkruimel de reep tot kleine ‘brokjes’
In het geval van losse ricepops: verdeel de pops over de bonbonvormpjes

2. Laat de chocolade in een bakje bijna helemaal smelten in de magnetron. Dit duurt als het goed is 1 minuut. (let op! chocolade kan makkelijk aanbranden!)

3. Haal het bakje met de chocolade uit de magnetron en roer goed door tot er geen stukjes meer in zitten.

4. Verbrokkel nu een paar stukjes santen (let op: santen is erg sterk van smaak, dus niet te veel!) over de gesmolten chocolade en zet het bakje nog voor zo’n 30 seconden terug in de magnetron

5. Haal het bakje weer uit de magnetron en roer de gesmolten santen nu goed door de chocolade.

2

6. Verdeel de chocolade over de ricepops in de bonbonvorm

3

7. Zet de bonbonvorm voor een uurtje in de koelkast

8. Haal de bonbonvorm uit de koelkast. Als het goed is, heb je nu gestolde chocolade om de ricepops heen. Haal de bonbons voorzichtig uit de vorm en draai ze om.

9. Leg de bonbons op een schaaltje met bij voorkeur een prachtig prinses Sissi-tafereel. En eet ze op. Want echt, deze bonbons moet je opeten. Niet alleen naar kijken dus, gewoon opeten. Ze zijn heer-lijk!

4
2012

KOKEN MET STERREN: PROJECT ”KOOK JE VOORRAADKASTEN LEEG”

Eens in de zoveel tijd moet je het gewoon doen: je koelkast, vriezer en voorraadkasten leegtrekken. Stal alles eens uit op je aanrecht en check wat er nog goed is en wat er echt weg moet. (blauw= niet goed, dat gaat in bijna alle gevallen op.) Het is goed om te weten wat je in huis hebt. Al was het maar om te voorkomen dat je straks thuiskomt met NOG een pak rijst, terwijl je er al drie in de kast bleek te hebben staan. Kijk eens hoe vol je aanrecht nu waarschijnlijk ligt. Huize de Groene Meisjes is tijdelijk veranderd in een mini-supermarkt. You name it, we’ve got it!

In dit artikel gaan we je laten zien hoe je orde kan scheppen in je keukenchaos en er tegelijkertijd nog een leuk projectje aan kan overhouden. Wij gaan bij alle producten die we gevonden hebben een avondmaaltijd bedenken en we gaan door tot alles op is. Als de vriezer leeg is, ontdooien we deze gelijk even. Dit is heel energiebesparend en daar hebben de Groene Meisjes wel oren naar! Natuurlijk zullen we groente en andere verse producten bij moeten kopen, maar ons streven is om er een budget en supermarktbezoek-arme week van te maken.

Stap 1. Maak een foto. (dit is leuk voor aan het einde van je project)

1

Lees verder KOKEN MET STERREN: PROJECT ”KOOK JE VOORRAADKASTEN LEEG” →

2012

KOKEN MET STERREN: FIFTIES MILKSHAKE

Voor dit artikel raden we je aan het liedje in de rechtersidebar te beluisteren. Voor extra milkshake plezier!

Vandaag hebben De Groene Meisjes een lekker receptje voor jullie in petto. The Real Deal Fifties Milkshake! OhBoy!

De Milkshake hebben we geheel op eigen gevoel gemaakt, maar hierbij in ieder geval de ingrediënten:
* Kersen (bevroren)
* Sojamelk
* Vanille aroma
* Tofutti Strawberry Icecream (mocht je dit niet hebben > veel AH’s verkopen soja-ijs. De zoetekauw voegt dan extra kersen of aardbeien toe.)

Doe twee flinke scheuten sojamelk en twee handen kersen in de blender. Doe de blender even kort aan zodat de kersen al een beetje ‘gepureerd’ zijn.Voeg vervolgens nog een scheut sojamelk toe, vier lepels ijs en een klein scheutje vanille aroma.Blend it! Als de shake lekker roze en vloeibaar is, is hij er klaar voor.

Schenk de milkshake in twee retro glazen. Wij kochten onze voor 0,75 cent per stuk bij De Kringloper in Hilversum. Rietje erin, hoppa! Slurpen maar!

De Groene Meisjes hebben hun eerste brainfreeze van het jaar er al opzitten!

Deze Milkshake ga je snel nog een keer terug zien, houd daarvoor onze site in de gaten :)

« Previous page   |   Next page »