Pizza hummus

pizzahummus2

Zin in pizza, maar geen zin om deeg te rollen, de pizza’s te beleggen en te wachten tot ze uit de oven kunnen? Maak dan eens deze pizza hummus! Wat zeggen jullie nu, Groene Meisjes? Jep; hummus die naar pizza smaakt. En ook niet een smaak die vaag een beetje aan pizza doet denken. Nee, dit is het echte werk. Wat waren we blij toen we dit recept ontdekten!

Het recept hebben we gevonden op, hoe kan het ook anders… Pinterest! Het bleek van het blog thevegan8.com. We pasten het recept wel naar onze smaak aan. Voel je dus vrij om dat ook weer bij onze versie van het recept te doen ;)

pizzahummus1 pizzahummus5

Dit recept is super makkelijk om te maken. Het is ook zó klaar. En een ander bijkomend voordeel? Het is lekker lowbudget! Pitabroodje erbij en niks meer aan doen.

Wat heb je nodig voor een flinke portie pizza hummus?

2 potten kikkererwten
1 eetlepel tomatenpuree
2 gepelde tomaten + 6 eetlepels sap uit een blik gepelde tomaten
1 eetlepel gedroogde oregano
1 theelepel knoflookpoeder
een snuf zout
een halve theelepel gedroogde rozemarijn
een flinke hand verse basilicum (of 1 eetlepel gedroogde basilicum)
sap van 1 citroen
1 eetlepel tahin
1/2 theelepel gerookt paprikapoeder (optioneel)
toppings zoals: olijven, chilivlokken etc.

Wat ga je doen?

1. Laat de blikken kikkererwten uitlekken en doe ze samen met de tomatenpuree, gepelde tomaten en tomatensap in een keukenmachine of krachtige blender. Mix dit even.
2. Voeg nu alle andere ingrediënten toe en mix voor nog eens 3 – 4 minuten. De hummus wordt hierdoor extra smeuïg – je merkt echt een verschil, mmm!
3. Serveer met toppings naar keuze.

pizzahummus3

That’s it! Lekker met brood of toastjes, salade of aardappeltjes uit de oven, als lunch, diner of borrelhap. Enjoy!

Laat je het ons weten als je deze pizza hummus gaat maken? Dat vinden we echt heel leuk. Het allertofst vinden we het als je een foto met ons deelt via Twitter (@degroenemeisjes) of Instagram (@jamiegroenemeisjes en @merelgroenemeisjes) Alvast bedankt en eet smakelijk! 

Deel deze post op:

Geschreven door: Merel

34 gedachten over “Pizza hummus

  1. Wat een geniaal idee, heerlijk. Dit ga ik zeker een keer uitproberen! Makkelijk, snel en gezond past wel bij mij, haha!

  2. Flinke kop tomatensoep erbij en je hebt een perfecte avondmaaltijd =)

  3. Oeeh ik heb sinds kort een keukenmachine, maar hij zit nog in de doos tot ik ‘m mag uitpakken van mezelf (lang verhaal haha). Een van de eerste dingen op mijn to-make lijstje is hummus en dit klinkt echt awesome! I love pizza :).

    1. haha, dat ken ik ;) Maar op een gegeven moment moet je toch ergens beginnen. Dan is dit recept wel heel makkelijk hoor!

  4. Lekker en snel!! Had nog een flink restje geweekte/gestoomde kikkererwten staan dus het was zo gemaakt! Lekker met rijstwafels ook want ik wil geen tarwe eten…..

  5. Dat ziet er super lekker uit,die ga ik zeker eens proberen! Bedankt voor dit heerlijke recept Groene dames!!!

  6. Zo lekker hummus…. zelfs mijn kids zijn besmet met mijn liefde… deze was zo lekker dat ze m nu elke dag willen hebben!! Haha super bedankt voor het recept! Liefs

  7. […] recepten. Deze week zat zo bomvol met afspraken en werk dat we maar aan één recept toekwamen: de Pizza hummus! Volgende week zullen er meer recepten verschijnen, want Jamie is vandaag (donderdag) druk in de […]

  8. Yes! Ik ga dit vandaag maken voor mijn host kids in Sydney. Ik maak regelmatig wraps met simpele hummus voor ze voor in hun lunchboxjes, maar ik vermoed dat pizza hummus ook wel goed scoort :D

  9. Ik heb dit net gemaakt in mijn (nieuwe) magimix blender en het smaakt uiteindelijk lekker maar de blender had er heel veel moeite mee.. wel 20 minuten bezig geweest met roeren/blenden/roeren. Blij met het recept, teleurgesteld met de blender!

    1. Ik plet de kikkererwten eerst, roer alles grof door elkaar en gebruik dan pas een machine.

  10. De smaak is goddelijk maar hoe lang kan ik het bewaren in de koelkast?

    1. Toch zeker een paar dagen hoor, als je het goed luchtdicht verpakt!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *