Iedere keer als iemand me vraagt naar tips voor een dagje of een weekendje Rotterdam, stuur ik diegene naar Aloha. Dat is niet alleen maar omdat Aloha gewon een heel tof restaurant in het voormalige Tropicana zwembad is. En ook niet alleen maar omdat het restaurant het allermooiste uitzicht over de Maas en de skyline van Rotterdam heeft. Maar het is ook, of misschien ook wel vooral, omdat je er zo ontzettend lekker (vegan) kunt eten. Ik wil jullie vandaag voor iets tofs, iets waar ik zelf heel veel zin in heb, uitnodigen. Maar ik wil ook een verhaal en een recept met jullie delen. Met andere woorden: lees maar gauw verder!