Pretty Juicy

cuisinart

Zoals jullie misschien wel weten zijn de Groene Meisjes dól op smoothies en juices. We juicen heel wat af in een week, kunnen we je vertellen. Voor het maken van smoothies gebruiken we onze Vitamix blender, voor juices een slowjuicer. We vonden het daarom erg leuk om ook eens een ander apparaat te mogen testen en wel de nieuwste juicer van Cuisinart. Wat dit apparaat anders maakt dan onze slowjuicer, is het feit dat het maken van sapjes juist erg snel gaat. De wortels en appels vliegen er doorheen, je weet niet wat je ziet! Het resultaat is een heerlijk fris sapje, dat sowieso een miljoen keer lekkerder is dan welk sapje je dan ook bij de supermarkt kan kopen. Je weet precies wat je erin stopt en dat is wel zo’n fijn idee. We hebben een lekker sapje voor jullie gemaakt (we sturen het virtueel jullie kant op – proef je het?) en we laten je zien hoe de juicer werkt.

Lees verder Pretty Juicy

Veganisme over the world: Italiaanse bodem

Illustratie door Agnes Loonstra, www.agnesloonstra.nl

Mijn vader is geboren en getogen in Napoli en is daar nog steeds woonachtig. Mijn eerste twee levensjaren heb ik dan ook met mijn ouders en mijn zus doorgebracht op Italiaanse grond, aan de Vesuvius en ik kom daar nog steeds heel regelmatig. Wij hadden konijnen en kippen in de achtertuin die ons elke ochtend verse eieren schonken en de seizoens groenten en fruit haalden we vers en onbespoten bij de boer. Als mijn oma kip of konijn klaarmaakte haalde ze die uit eigen tuin of bij de boer. Dat ik hier getuige van ben geweest moet een grote bijdrage hebben geleverd aan dat ik besloot te stoppen met het eten van vlees. Maar het gruwel ter zijde, de kern van dit verhaal gaat erom dat “La dolce vita” draait om het pure, echte, onbespoten en eerlijke eten wat met liefde en passie bereidt wordt. Ze nemen daar echt de tijd om het eten te waarderen, boullion blokjes zijn uit den boze, nee alles wordt vers gemaakt.  Lees verder Veganisme over the world: Italiaanse bodem

KOKEN MET STERREN: IT’S A VEGGIE-WRAP!

Even een lekker lunchreceptje voor tussendoor; een veggiewrap. Ook uitgekeken op boterhammen en crackers? Tijd voor iets anders!

Wat je nodig hebt voor deze heerlijk frisse wraps (voor 2 personen);

* 4 wraps
* 1 wortel
* 1 avocado
* 4 handjes bladspinazie
* 4 eetlepels hummus
* 1 halve citroen
* snufje peper

Wat je moet doen;

1. Warm de wraps in ongeveer 40 seconden op in de magnetron.
2. Schil en rasp de wortel.
3. Ontpit en snijd de avocado in reepjes.
4. Smeer de hummus met de bolle kant van een eetlepel uit over de wraps; 1 eetlepel hummus per wrap.
5. Strooi een snufje peper over de hummus.
6. Besprenkel met wat citroensap.
7. Beleg de wrap met de groenten; begin met de bladspinazie, dan de geraspte wortel en dan de reepjes avocado.
8. Rol de wrap strak op en snijd hem eventueel doormidden.
9. Eet smakelijk!