Dagelijks krijgen wij vragen over veganisme binnen. Een tijdje geleden hebben we besloten om deze vragen te bundelen en één keer per maand te beantwoorden. Dat heeft geresulteerd in de rubriek ‘Vragen over veganisme beantwoord’ en vandaag zijn we alweer bij deel 7 aangekomen!
2 januari. De oliebollen en appelbeignets zijn nu écht op en we weten dat velen van jullie een goede start willen maken, door weer wat gezonder te eten. Ook wij hebben het de afgelopen tijd goed van genomen en dat merk je tijdens het rondje hardlopen door het park wel – dat gaat toch weer even wat minder makkelijk. Dus: tijd voor meer groente en fruit, maar dan natuurlijk wel op een lekkere manier! Vandaag beginnen we met een lekkere (in de pan gebakken) vegan sandwich met zuurkool en avocado.
Wij kunnen uit eigen ervaring vertellen dat je als vegan zijnde er nog wel eens een beetje beteuterd bij kan zitten op borrelavonden. De bitterballen en kaasstengels vliegen in het rond en jij moet het doen met dat bakje muffe pinda’s. Die tijd, onze lieve vrinden, is voorbij. s met je. Redding is nabij. Op naar een leuke oudejaarsavond!
Vorige week brachten we een bezoekje aan The Green Market in Berlijn – dé vegan kerstmarkt van de Duitse hoofdstad. En dit weekend reisden we af naar Rotterdam om daar het Viva Las Vega’s Winterfestival te bezoeken. Zo is er nooit een vegan kerstmarkt, zo bezoek je er twee na elkaar! Wij zijn voor méér vegan kerstmarkten volgend jaar. Waarom? Gewoon omdat het fantastisch is. Kijk maar!
Dat spruitjes niet de vijand zijn – zoals we vroeger als kind wel dachten – dat wisten we al. Maar dat er ook paarse spruiten zijn, die zó mooi van kleur blijken te zijn en die zich zo goed lenen voor allerlei mooie gerechten, dat was nieuw voor ons. We vertellen je in deze blogpost wat meer over de paarse spruiten en we delen een super lekker recept met je.
