Deze regenachtige dagen doen vermoeden dat de herfst nu echt heel dichtbij komt. Daar zijn wij, op zich, helemaal prima mee. Maar toch is het wel lekker om die zomerse vibe nog een héél klein beetje vast te houden. Dat doen wij met dit veel te lekkere vegan kiwitaartje!
Lees verder Kiwitaartje met kokoscrème
Sinds kort hebben we een nieuwe verslaving: een vegan Bánh Mì die we bij Foodhallen (Amsterdam Oud West) eten. Dit is een Vietnamees broodje met tofu en ingelegde groenten. Veel te lekker echt. En omdat de Foodhallen niet om de hoek zijn voor ons, heeft Jamie een manier gevonden om de broodjes zelf te maken! Laat je niet afschrikken door de ingrediëntenlijst – we geven toe, die is vrij lang. Het is gelukkig vooral een kwestie van het mixen van een aantal ingrediënten en verder is er niks moeilijks aan. Het resultaat? Een broodje dat verdacht dicht in de buurt van een traditionele Bánh Mì komt, maar dan natuurlijk vegan!
Lees verder Vegan Bánh Mì
We moeten er aan geloven: de vakantie zit erop. Merels schooljaar begint vandaag weer en Jamie wordt weer op kantoor verwacht. Ach, een beetje ritme en structuur is ook wel weer lekker, zullen we maar zeggen. Om het je een beetje makkelijker te maken de komende tijd, bedachten we drie lekkere snacks om mee te nemen naar je werk of naar school. We delen vandaag de recepten met je!
Een tijdje geleden hadden wij voor een campagne een leuke shoot met Joyce en Andres van on a hazy morning. We vergaten bijna om foto’s te maken, aangezien we bijna niet uitgepraat raakten over onze gemeenschappelijk liefde voor de Vitamix. Joyce vertelde ons over haar favoriete ontbijt: boekweitpap. Dat wilde ik (Jamie) eens uitproberen, want het is toch weer eens iets anders dan de vertrouwde havermoutpap die iedereen inmiddels wel kent. Vandaag delen we een lekker zomers recept met jullie.
Afgelopen week was ik (Jamie) twee dagen in Maastricht met mijn moeder. Anderhalf jaar terug was ik in voor het laatst in Maastricht. Aangezien het een kleine vakantie was heb ik alleen wat foto’s met mijn telefoon gemaakt. Ik hoop dat jullie het leuk vinden om te zien wat ik heb gedaan!
Lees verder Plog Maastricht
