Fairtrade chocolade voor de feestdagen (met winactie)

fairtrade chocolade

Ik ga er geen geheim van maken: ik heb eigenlijk al best wel veel pepernoten en ‘Sint-chocolade’ gegeten dit seizoen. Zo ongeveer al het snoepgoed dat er nu in de winkels ligt vind ik lekker. No shame. Toch koop ik niet zomaar alles wat los en vast zit, hoor. Ik probeer erop te letten dat de producten naast vegan ook zo eerlijk mogelijk zijn. Dat wil zeggen dat ik in het geval van chocoladeproducten het liefste kies voor producten met een Fairtrade keurmerk. In deze blogpost vertel ik je iets meer over waarom jij ook voor Fairtrade chocolade zou kunnen kiezen en waar je dan op zou kunnen letten.

Lees verder Fairtrade chocolade voor de feestdagen (met winactie)

Moederdag 2017

Moederdag. Lees de tips voor een eerlijke, duurzame, groene, bewuste Moederdag. Veel plezier!
Moederdag. Lees de tips voor een eerlijke, duurzame, groene, bewuste Moederdag. Veel plezier!
Moederdag. Lees de tips voor een eerlijke, duurzame, groene, bewuste Moederdag. Veel plezier!
moederdag

Volgende week zondag is het Moederdag. De één viert het, de ander niet – en dat kan om allerlei persoonlijke redenen zijn. En misschien vier je Moederdag niet met je moeder, maar met je vader. Of met degene die als een moeder voor je is. Of met de buurvrouw die net moeder is geworden. Of met je vriendin die het zwaar heeft, omdat haar moeder er niet meer is.

Hoe je het ook viert; ik zet een paar tips op een rij om van Moederdag 2017 een leuke, maar ook duurzame en bewuste editie te maken. Met tijd en aandacht voor goede dingen, zonder mee te hoeven in het commerciële circus waar toch veel feestdagen om draaien. Want, waar gaat het nou in the end om? Juist, gewoon om het hebben van een leuke dag.

Lees verder Moederdag 2017

Kookworkshop Fair Trade Original (inclusief recept)

Recept Vegan Tom Kha Kai soep met Fair Trade kokosmelk en pandanrijst
08

Als blogger kom ik op bijzondere plekken en krijg ik regelmatig heel fantastische kansen. Soms ga ik naar de andere kant van de wereld, maar voor het event waar ik vorige week bij mocht zijn, kwam de andere kant van de wereld naar ons toe. Fair Trade Original organiseerde namelijk een écht Thaise kookworkshop en nodigde daarvoor Khun Orapin en Khun Orachan, twee boerinnen uit Thailand, uit. Het werd een ontzettend inspirerende en leerzame avond en ik deel dit alles – inclusief een lekker vegan recept – graag met jullie!

Lees verder Kookworkshop Fair Trade Original (inclusief recept)

Fairtrade Slow Coffee

006

Goedemorgen!

Het is weer tijd voor een heerlijk bakkie koffie. Hmmm, kunnen jullie die fijne koffiegeur ook al bijna ruiken? Zoals jullie weten zijn wij enthousiaste thuiskoffie-drinkers. Geen liters per dag hoor, we moeten natuurlijk een beetje oppassen voor koffie freak-outs, maar we houden van een goede koffie die is gezet met zorg en aandacht. Een betere start van je ochtend kunnen wij ons niet bedenken. Los van dat het lekker is om zelf koffie te zetten, is het ook nog heel erg groen. Wij gaan heel graag buiten de deur een koffie drinken (het is ook vaak het eerste dat we zoeken in een stad: leuke koffietentjes!) maar zelf koffie zetten is goedkoper en duurzamer, wanneer je er niet allerlei ingewikkelde apparaten en verpakkingsmaterialen voor gebruikt. En uiteraard kiezen we de koffie die we gebruiken uit op smaak, maar ook zeker op het verhaal achter de bonen.

Vandaag vertellen we je graag meer over de koffie van Fair Trade Original en hoe je deze op een ‘Slow Coffee’ manier kan zetten thuis. Pak er een vast een lekker bakkie bij en lees gauw verder!

Lees verder Fairtrade Slow Coffee

Kokosrijst met pindasaus

kokosrijst met groenten en pindasaus | Pandan rijst, kokosmelk, komkommer,  wortel,  rode kool,  bosui,   cashewnoten, verse coriander | vegan | hoofdgerecht
kokosrijst met groenten en pindasaus | vegan
kokosrijst1

Sinds een maandje of twee heb ik een werkplek in het centrum van Rotterdam. Dat betekent dat ik iedere dag – of in elk geval de dagen dat ik buiten de deur ga werken – moet nadenken over wat ik als lunch wil eten. In het centrum van Rotterdam zitten veel te veel verleidelijke plekken om iets lekkers te gaan eten, maar dat kan ik natuurlijk niet iedere dag doen. Dus ik moet gewoon ‘braaf’ mijn eigen lunches meenemen. Gezonder en goedkoper! Deze kokosrijst met groenten en pindasaus is warm als hoofdgerecht lekker, maar ook de volgende dag koud als lunch heel geschikt om mee te nemen!

Lees verder Kokosrijst met pindasaus