Zondagmiddag hadden we een klein feestje in Huize De Groene Meisjes (ook wel Het Hoofdkantoor genoemd.) Zomaar, eigenlijk. Omdat het ons leuk leek om met leuke mensen lekkere dingen te eten. Zo geschiedde en… het was een groot succes! Lees verder Groene Meisjes brunch
Illustratie door Agnes Loonstra, agnesloonstra.nl
Afgelopen donderdag had ik mijn studiegenootje en goede vriendin Kristina bij mij thuis te eten. Omdat het al heel koud was in Berlijn heb ik voor en warme wortel-kokos-gember-soep gekozen. Lees verder Koken met sterren: Berlijn #1
“Drink veel water!” is absoluut waar. Het lichaam bestaat voor 70 procent uit water. We verliezen dagelijks vocht en dat moet weer aangevuld worden. Door water te drinken voer je afval stoffen uit het lichaam. De hoeveelheid water die je moet drinken is afhankelijk van de leeftijd, gewicht en lichamelijke inspanning maar laten we een gemiddelde nemen van 1,5 tot 2 liter per dag. Dat is ruim voldoende want teveel water is niet goed; het verstoort de balans in het lichaam en de verhouding tussen natrium in het bloed. 8 Koppen vocht per dag verdeeld over de dag is dus prima. Frisdrank, koffie en thee mag hierbij inbegrepen worden dus de keus is aan jou om troep te laten staan en gewoon voor een gezond, verhelderend glas water te gaan. Saai? Met een schijfje citroen, komkommer of muntblaadjes heb je in een hand omdraai een fris drankje.
What’s the deal met kraan water? Het kraanwater in Nederland is perfect drinkbaar! We hoeven niet als verwende nesten uit Evian flesjes te drinken want behalve dat het de portemonnee ten nadele is, zit het milieu niet te wachten op onnodig plastic en vrachtwagens die Panna water uit Italië komen transporteren omdat madame gelooft dat dat beter is. Kraanwater is prima!
Waterfilter
Mocht je niet overtuigd zijn, kun je al voor 9,95 euro een waterfilter kan aanschaffen. Het water stroomt door het filtertje die de mogelijke verontreinigingen uit het kraanwater verwijdert en je houdt er praktisch spa blauw aan over.
Hoi, ik ben Sonya Langedijk, 35 jaar en mama van Jip 2jaar.
Zij is eigenlijk ook de reden waarom ik mij sinds één jaar ben gaan verdiepen in de wereld van Macrobiotiek..oei ..daar blijft een geitewollensokken gevoel aan kleven. Macrobiotiek betekend letterlijk: groots leven. Eten is een belangrijk onderdeel daarvan. Lees verder Eetdagboek van een veggie: Sonya
Illustratie door Agnes Loonstra, www.agnesloonstra.nl
Mijn vader is geboren en getogen in Napoli en is daar nog steeds woonachtig. Mijn eerste twee levensjaren heb ik dan ook met mijn ouders en mijn zus doorgebracht op Italiaanse grond, aan de Vesuvius en ik kom daar nog steeds heel regelmatig. Wij hadden konijnen en kippen in de achtertuin die ons elke ochtend verse eieren schonken en de seizoens groenten en fruit haalden we vers en onbespoten bij de boer. Als mijn oma kip of konijn klaarmaakte haalde ze die uit eigen tuin of bij de boer. Dat ik hier getuige van ben geweest moet een grote bijdrage hebben geleverd aan dat ik besloot te stoppen met het eten van vlees. Maar het gruwel ter zijde, de kern van dit verhaal gaat erom dat “La dolce vita” draait om het pure, echte, onbespoten en eerlijke eten wat met liefde en passie bereidt wordt. Ze nemen daar echt de tijd om het eten te waarderen, boullion blokjes zijn uit den boze, nee alles wordt vers gemaakt. Lees verder Veganisme over the world: Italiaanse bodem