Wil je na de gezellige kerstdagen – vaak met eten in overvloed – weer eventjes gezond doen? Maar je wilt toch nog wel een beetje in de knusse winterse sferen bijven? Ik wel hoor! Deze pompoenpuree is dan een heel goed idee, want 1) je huis gaat er geweldig lekker van ruiken, 2) alles aan dit gerecht is winters en stiekem ook nog een beetje kerstig en 3) het is gezond. Of in elk geval gezonder dan kerstkransjes en kerstbrood ;)
Lees verder Pompoenpuree met geroosterde knoflook
Eet je deze kerst voor het eerst veganistisch of krijf je misschien visite over de vloer die vegan eet? No worries, ik ga je vandaag overladen met inspiratie voor het kerstdiner. Ook te gebruiken voor oud&nieuw (en eigenlijk voor iedere dag,) dus als je niet kunt kiezen: maak lekker alles! ;) Mocht je je twijfels hebben, dan hoop ik dat je aan het einde van deze blogpost kunt concluderen dat een vegan kerst prima kan en net zo lekker is!
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik houd het met kerst graag lekker makkelijk. Natuurlijk, het is dé tijd om lekker te eten met elkaar. Maar lekker eten wil niet per se zeggen ingewikkeld eten. En het hoeft ook niet te betekenen dat er een zevengangendiner hoeft te worden gekookt. Toch? Het mag wel, maar het hoeft niet. Persoonlijk ben ik een groot liefhebber van een urenlange borrel, met oneindige borrelplanken. Voor wie hier ook van houdt, deel ik vandaag een recept voor een kerstig borrelhapje!
Deze week wil ik het weekmenu gebruiken om mijn lievelingsmaaltijd van de dag in de spotlight te zetten. Steek je hand op als je ook zo’n ontbijtliefhebber bent! Wat is er in deze tijd van het jaar beter dan een warm ontbijtje met een koffie erbij? (thee mag uiteraard ook) Niks toch? Precies. En daarom roep ik deze week uit tot Nationale Ontbijtweek.
Cliché much, maar ik kan echt niet geloven dat het alweer zondag is. En dat het alweer de eerste zondag van december is. En dat het morgen Sinterklaas is en dus ook bijna kerst. Leuk, al die feestdagen voor de deur, maar het is vaak ook wel een heel drukke periode. Borrel hier, etentje daar, en ondertussen eet je bijna nooit meer ‘gewoon’ thuis. Wel als je de weekmenu’s blijft volgen, hoor! ;) Daar ga ik namelijk gewoon mee door in december. Ik hoop je weer wat inspiratie mee te mogen geven!
