Eigenlijk was ik (J) van plan een quiche te maken. Het werd meer een hartige taart. Oh well, ook heel erg lekker! Ik maakte deze harte broccolitaart helemaal ‘from scratch’ en vandaag laat ik je zien hoe ik dat deed. Een lekker recept om dit weekend mee aan de slag te gaan misschien?
– Dit artikel is geschreven in samenwerking met Fair Trade Original – Als bloggers zijn wij gezegend met een groep mensen om ons heen die met liefde producten voor ons testen. Immers, er verschijnen zo vaak nieuwe producten… we kunnen gewoon niet alles zelf gebruiken! Vrienden nemen geregeld hele goodiebags met spullen mee, om uit te proberen, en dit keer kon ik mijn (M’s) moeder lief aankijken om drie nieuwe smaken koffie van Fair Trade Original uit te proberen. Zelf zijn wij geen heel grote koffiedrinkers en hebben we bijvoorbeeld ook geen koffiezetapparaat in huis. We drinken het wel, maar alleen buiten de deur. Maar mijn moeder wel, dus zij was het (vrijwillige) slachtoffer dit keer!
Foto: Aline Bouma
Hey Vegan Challengers! Jullie zijn inmiddels twaalf (!) dagen onderweg en wij zijn heel benieuwd hoe het met jullie gaat. Zoals je weet, behandelen we in de maand oktober iedere maandag veelgestelde vragen over vegan eten en leven. Vandaag is het alweer tijd voor deel 3 en we kunnen merken dat de vragen steeds ‘diepgaander’ worden. Daarmee bedoelen we: we kunnen merken dat jullie steeds verder nadenken over de vegan lifestyle – het gaat voor veel mensen dan ook verder dan wat er op hun bord ligt. Voor ons ook. Wij eten niet alleen vegan, we leven veganistisch. Benieuwd naar de vragen en antwoorden van deze week?
– Deze recepten hebben we gemaakt in samenwerking met Provamel – Hoewel wij het hele jaar door graag uitgebreid ontbijten (het ontbijt is, zoals jullie inmiddels allemaal weten, onze lievelingsmaaltijd,) zijn herfst-en winterontbijtjes toch wel onze favoriet. Het liefst eten we ons ontbijt warm en/of met veel herfstfruit en groenten. Smoothies maken we het hele jaar door, maar in de herfst laten we bevroren fruit steeds vaker links liggen. Waar we in de zomer overal citroen, ananas of kokos doorheen willen gooien, kiezen we in de herfst graag voor herfstfruit, maple syrup en chaikruiden. Vandaag gaan we los. Een carrotcake smoothie en chai-cashew pannenkoekjes. Steek je hand op als je trek hebt!
Lees verder Herfstontbijt
Neem bovenstaande foto maar eventjes goed in je op. Nachos, groenten, bonen, vegan kaassaus (!) en guacemole. Dit ziet er toch gewoon veel te lekker uit? Toen ik (J) deze foto op Instagram had geplaatst bleek dat velen van jullie daar ook zo over dachten, dus een receptje mocht niet uitblijven!
