Barbecue Tofuburger

burger1

Hebben we nou goed gezien dat het komende vrijdag 27 graden wordt?! Omygoodie, dan moeten we heel snel bedenken waar we een barbecue vandaan gaan toveren! Nu denk je misschien: hรจ? Jullie aten toch vegan? Wat wil je dan gaan grillen als je geen vlees eet? Heb je eventjes? Er zijn zo ontzettend veel lekkere dingen te bedenken voor op de barbecue dat we ons afvragen: moeten we een keer een vegan barbecue-special maken? Een video misschien? Hmm, laat het ons maar weten. In ieder geval beginnen we vandaag met een tofuburger die het uitstekend zou doen op de grill. Wij hebben hem op de grillpan gebakken en dat ging ook goed. Dus mocht het vrijdag onverhoopt toch geen zomers weer worden: ook binnen smaakt deze vriend erg lekker.

Lees verder Barbecue Tofuburger

Vegan pasta bolognese

veganbolognese2

Om deze week lekker en gemakkelijk te beginnen, hebben we een super eenvoudig pastarecept voor je. En omdat we aan het einde van deze week naar Italiรซ gaan, leek het ons leuk om alvast een beetje in de sfeer te komen. Pasta Bolognese heeft bijna iedereen wel eens gegeten – maar ken je deze vegan variant al? Voor deze pastasaus heb je alleen maar groenten nodig! Mega gezond dus ook nog eens. Wat wil een mens nog meer op maandag?

Lees verder Vegan pasta bolognese

Evaluatie Kook5Daagse

kook5daagse3

Vorige week konden jullie in een aankondigingsartikel lezen dat wij de Kook5Daagse zouden gaan doen. Wat hield de Kook5Daagse in? Op zondag zouden we vijf maaltijden, voor de komende werkweek, bereiden en in Lock&Lock vershouddozen verpakken. Voor in de koelkast en in de vriezer. Gedurende de werkweek zouden we dan alleen maar de maaltijden hoeven ‘af maken’ en opwarmen. Het leek ons een hele uitdaging, maar we gingen hem aan. Vandaag lees je hoe het de afgelopen week is gegaan en wat we ervan vonden!

Lees verder Evaluatie Kook5Daagse

Video: vegan eetdagboek #1

eetdagboek1thumbnail

Hi! Gisteren (donderdag) heb ik (J) een vegan eetdagboek voor jullie gefilmd. Ik laat je zien wat ik op een dag zoal eet. Misschien is het handig om er alvast bij te zeggen dat het niet echt een standaard ‘eetdag’ was, maar dat maakt het misschien juist wel interessant om te zien. Veel kijkplezier!

Gebruik deze link als je de video niet kunt zien.

We zouden het te gek vinden als je je zou abonneren op ons YouTube kanaal. Op deze manier mis je nooit een video :)

Vinden jullie het leuk als we vaker een eetdagboekje filmen? Zoals het nu lijkt, gaat Merel er dit weekend ook nog eentje opnemen. Laten jullie het ons weten?

Pasta met courgette-walnootpesto

pastacourgette1

Omdat wij er toch best wel vertrouwen in hebben dat het binnenkort echt heel mooi weer gaat worden (en dat is het af en toe natuurlijk ook al wel,) blijven wij stug doorgaan met het uitproberen van zomerse gerechten. Zo ook deze frisse pasta met courgette-walnootpesto. Een lekker licht gerecht, fris door de citroenrasp en verse munt. Weer een typisch gevalletje ‘karaf met munt-citroenwater of gekoelde witte wijn erbij en niks meer aan doen.’

Lees verder Pasta met courgette-walnootpesto