Vraagt dit geweldige weer niet om een ijskoude mocktail? Hell yeah! Vers grapefruitsap gecombineerd met een zelfgemaakte basilicum-gember siroop: jum. Ik kan niet wachten om hier liters van te maken in de zomer.
Als ik een virgin cocktail bestel, krijg ik vaak de vraag: ‘wil je fruitig of kruidig?’ uhhh… wat dacht je van beide! Want er zijn toch heel goede fruit-kruid combinaties? Denk aan sinaasappel-rozemarijn, appel-mint en één mijn favorieten grapefruit-basilicum! En ach, gember is altijd lekker dus die zit ook in de mix.
Voor deze mocktail maak je je eigen basilicum & gember siroop. Ik maak dit met gewone kristal- of rietsuiker. Je zou de suiker misschien kunnen vervangen met kokosbloesemsuiker of zowel suiker als water vervangen met maple syrup.
Wat heb je nodig voor ongeveer 750 ml?
150 gram kristalsuiker
180 ml water
20-25 blaadjes basilicum
5-6 plakken verse gember
sap van 2 grapefruits
600 ml water met koolzuur
ijsblokjes
topping: komkommer, basilicum, grapefruit
Wat ga je doen?
1. Doe de suiker en het water in een steelpannetje en breng langzaam aan de kook. Na een minuut is 2 is de suiker opgelost.
2. Voeg de helft van de basilicumblaadjes toe en de verse gember. Laat dit 2-3 minuten langzaam meekoken.
3. Haal het pannetje van het vuur en voeg de andere basilicumblaadjes toe. Laat dit 20 minuten trekken. Haal de siroop door een zeef.
4. Mix het grapefruitsap met het koolzuur water. Voeg je zelfgemaakt basilicum-gember siroop toe. (Doe niet alles in één keer maar proef hoe zoet je het wil hebben.)
5. Doe ijsblokjes of crushed ijs in grote glazen en schenk je mocktail erin. Top af met plakjes komkommer, basilicumblaadjes en partjes grapefruit.
Kom maar door met al die zonnige foto’s met deze mocktail! Laat je het me weten hoe je hem vindt? Dat kan via #degroenemeisjes op instagram. Alvast bedankt voor het delen!
Mmmh looks awesome. Aanrader lijkt mij!
Wat een heerlijk drankje voor de zomer! Deze ga ik zeker onthouden. Ik ben meestal pas van de koude drankjes als het echt boven de 20 graden is :-)
Ik ga met dit weer zeker ook aan de slag met mocktails!
Oh wat ziet hij er lekker én prachtig uit! Ik ben zelf niet zo van mocktails, zit me toch iets teveel suiker in, maar is zeker een leuk recept om een keertje te serveren op een feestje ofzo. (:
Die ziet er zo lekker uit! En dat terwijl ik helemaal geen fan ben van grapefruit …
Dit ziet er echt prachtig uit, ik zie mezelf al helemaal in ’t zonnetje liggen met dit drankje. Omnom!
Oeh…. nice! En het ziet er geweldig uit!
Jammie, en hele mooie foto’s!! x
Lekker! Ook weer zo mooi op foto gezet! :-)
Lijkt me errug lekker, perfect in dit mooie weer!
Oh dit ziet er zo leuk uit! Lijkt me ook heerlijk met een zomersweertje! Jum!
Heaven <3
Whoaa dit ziet er zó hemels uit hè
Ziet er erg lekker uit, en wat een prachtige foto’s toch weer!
Ziet er echt heerlijk uit. Deze ga ik zeker maken deze zomer.
Mmmmmh jummie en wat een prachtige foto’s!
wauw ziet er super goed uit en wat een prachtige heldere foto’s!
Wooowwww! Dit ziet er ook gewoon mooi uit, die foto’s! Ik krijg meteen zin om het te maken!
Zelfs ik kan deze mocktail maken, denk ik zo :-).
Het ziet er geweldig uit, nu nog de zomerse temperaturen die er bij horen!
Jaa! Dit lijkt me echt heel erg lekker. Wat een bijzonder receptje! Ga ik snel maken :)
Dit klinkt echt zalig voor een warme zomerse dag!
Yummy! Lijkt me een heerlijk zomers drankje.
Wat een gekke combinatie, met die basilicum! Maar het ziet er wel lekker uit!
Het is zulk lekker weer en het zonnetje schijnt! Ik wil nu liters van deze mocktail!
Wat een PRACHTIGE foto’s!! Die kleuren ook, zooo mooi! En het lijkt me erg lekker btw :)
[…] volgens mij kon iedereen wel een lekker drankje voor op het balkon of in de tuin gebruiken. Deze fruitige/kruidige mocktails kwamen woensdag […]
Ik houd niet van gember. Waar kan ik de gember door vervangen?
Hallo Jamie,
Wat kan ik al suikervervanger gebruiken?
Honing of kokosbloesem/ palmsuiker?
En ik lus geen prik, bronwater ook oke?
Grtz. Annemarie
[…] een lekkere opfrisser. Laat ik nu eens een super vrolijk en lekker receptje zijn tegengekomen.. Een grapefruit basilicum mocktail van de groene meisjes! Wauw, en die prachtige […]
lekker ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh anja anja anja anja
lijkt me lekkerder als het niet van jullie komt:|
saaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaai en hardtstike gooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooor