Bloemkool is één van mijn lievelingsgroenten maar eigenlijk eet ik het alleen met tahin (zoals in dit recept). Ik maakte deze romige bloemkoolsoep en was super blij met het resultaat. Wist je dat bloemkool ook super gezond is? Er zit veel calcium en vitamine C in. Dus chop, chop… tijd om deze soep snel te maken!
In een gezellige bar in Berlijn zitten mijn vriend Maarten en ik drankjes te drinken. Er zijn drie meisjes, waarvan we er slechts één kennen. Eén van de twee onbekende meisjes praat veel, en hard, maar ze is grappig en dat is leuk. We hebben een goede avond. Wanneer we de bar verlaten, ietwat sentimenteel door de door ons zo geliefde kaneelwodka, vragen Maarten en ik elkaar wat we van de meisjes vonden. ‘Leuk, maar ze praatte wel hard?’ is onze conclusie. En ook: ‘eerst dacht ik alleen maar, wat praat ze hard, maar eigenlijk was ze heel aardig.’ Dat ‘eigenlijk’ zegt alles al. Blijkbaar heeft het meisje in kwestie haar aardigheid moeten bewijzen tegenover ons. Ik vind het tamelijk gênant om toe te moeten geven dat iemand zijn aardigheid aan mij moet bewijzen – ik wil er namelijk gewoon vanuit kunnen gaan dat mensen aardig zijn.
Pindakaas is my best friend! Kan ik dat even op een tshirt gedrukt krijgen? Broodjes pindakaas met sambal en komkommer, zelfgemaakte peanutbutter cups of gewoon met een lepel in de pot… ik hou ervan! Het is dus niet zo gek dat ik weer een pindakaasrecept met jullie deel: deze keer een curry. Deze is dus speciaal voor alle andere pindakaas maniacs die nu ook hun lievelings spread in de avond kunnen eten.
In 2014 schreef ik al eerder een stuk over mijn favoriete koffietentjes in Nederland. Maar aangezien 2014 voelt als een vorig leven, werd het wel weer eens een tijd voor een update. Dit keer deel ik mijn favoriete koffieadressen in Amsterdam – aangezien ik hier woon en ik zo’n vijf keer per week ergens in een koffietentje te vinden ben. De criteria waarop ik let? Er moet plantaardige melk worden geschonken en natuurlijk is het extra leuk als er vegan gebak wordt geserveerd. Maar dat laatste is soms ook maar beter van niet.
