2015

Hoe gaat het met de goede voornemens van 2015?

Geïnspireerd door Marte, die een paar dagen geleden een soort recap van het afgelopen half jaar schreef, dacht ik: ik ga ook eens even op een rijtje zetten hoe het met onze goede voornemens voor dit jaar gaat. Immers, er is een half jaar voorbij en in een half jaar kan er een hoop gebeuren en veranderen. En soms moet je dat weer even letterlijk zwart op wit zien staan, om te realiseren wat je allemaal hebt bereikt, of wat er juist beter kan. Dus: hoe gaat het met de goede voornemens van 2015? We zetten de boel weer eens even op een rijtje. Let’s have a look!

Lees verder Hoe gaat het met de goede voornemens van 2015? →

2015

Curry met bloemkool, tofu en krieltjes

We krijgen de laatste tijd veel vragen over hoe het hebben van een abonnement op een groente-en fruitpakket ons bevalt. Die vraag zouden we heel kort kunnen beantwoorden met: GOED! Maar goed, dat is ook zo vaag en je wilt er misschien iets meer over weten. Daarom vandaag een uitgebreider antwoord op die vraag en een lekker makkelijk receptje voor een curry met bloemkool, tofu en krieltjes. Uiteraard gemaakt met ingrediënten uit het pakket van de afgelopen week!

Lees verder Curry met bloemkool, tofu en krieltjes →

2015

Koude avocadosoep

Ik moet eerlijk bekennen dat ik nog nooit in mijn hele leven een koude soep heb gemaakt. In een restaurant heb ik het wel eens gegeten, maar het zelf maken is nog niet eerder in me opgekomen. En dat is meteen het leukste van zo’n kookboekchallenge, je maakt nog eens iets wat je normaal gesproken niet heel snel zou uitkiezen. Omdat het morgen weer heel mooi weer wordt, leek het me leuk om juist vandaag dit recept voor koude avocadsoep met jullie te delen. Het is namelijk een heerlijk licht en verfrissend soepje – ideaal voor een warme zomeravond!

Lees verder Koude avocadosoep →

2015

Dutch weed burger bij hajé wegrestaurant

Als je ons vier jaar geleden, toen wij begonnen met De Groene Meisjes, had verteld dat er over een tijdje veganistische burgers zouden worden geserveerd bij een wegrestaurant, dan hadden we je waarschijnlijk niet geloofd. Maar het is nu toch écht zo. De door ons zo geliefde Dutch Weed Burger (jullie weten het, we zijn al jaren fan) staat op de kaart bij de wegrestaurants van Hajé!

Lees verder Dutch weed burger bij hajé wegrestaurant →

2015

Chiapudding met aardbeiensaus

Chiapudding maak ik regelmatig en ik ben er echt heel erg gek op. Waarom koos ik dan toch dit recept uit voor mijn kookboekchallenge? (in het kort: voor de kookboekchallenge maak ik vijf dagen lang een recept uit The Green Kitchen Travels, één van mijn favoriete kookboeken) Omdat ik viel voor de aardbeiensaus! En ik had er gewoon zin in. Niet het meest uitdagende recept vandaag, maar dat mag ook best een keertje. Na vandaag heb ik nog maar één recept te gaan en ik denk dat ik voor een soep ga. Dan heb ik allerlei soorten recepten gehad en denk ik dat ik mijn kookboekchallenge mooi afsluit! Maar daarover morgen meer, nu eerst: chiapudding met aardbeiensaus!

Lees verder Chiapudding met aardbeiensaus →