Soms lijkt het ontzettend lastig om altijd maar weer een gezonde lunch te bedenken. Het komt regelmatig voor dat ik met de handen in mijn haar sta: wat moet ik NU weer eten?! Vaak is het antwoord eenvoudig. Kijk in je koelkast, trek je voorraadkast overhoop en tover iets op tafel. Zo ontstond ook dit (lunch-)recept en ik hoop dat jullie het net zo lekker vinden als ik!
Lees verder Recept: Salade met boekweit en gemarineerde champignons
Vorige week werd ik gegrepen door het boek ‘The Rockabillies.’ Vervolgens hoorde ik over mensen die (al dan niet in een community) leven volgens de normen, waarden en stijl van een bepaalde periode uit het verleden. Bijvoorbeeld de stijl van de jaren ’50. Ik bekeek een documentaire en ging hier en daar wat meer lezen over dit onderwerp. Het laat me niet meer los. Ken je dat? Ik vind dit dus echt een waanzinnig interessant onderwerp. Via Facebook kwam ik in contact met Mark Davids. Of mijnheer Davids, zoals Mark zichzelf noemt. Mark leeft al sinds het einde van de jaren ’90 volgens de periode eerste helft 20ste eeuw. Dan hebben we het dus over de periode tussen 1900 en 1950. Dat betekent dat Mark gekleed gaat als een heer uit die periode, naar muziek luistert waar mensen in die tijd naar luisterden en zijn huis inricht volgens het beeld van die tijd. Maar, daar blijft het nog niet bij. Hier wilde ik meer over weten. Ik vond het dan ook te gek dat Mark tijd wilde maken om een aantal van mijn vragen te beantwoorden. Deze antwoorden deel ik vandaag graag met jullie.
Zo, die zit he? Een bord vol met glutenvrije en vegan muffins. En wat jullie niet zien, is dat er in de binnenkant pindakaas en jam zit. Peanutbutter-jelly, onze favoriet. Het recept voor deze muffins komt zeer binnenkort jullie kant op. Maar hoe, dat is nog een verrassing. Je zaterdagochtend kan wat ons betreft niet beter beginnen; op naar de rest van de plaatjes. Wat deden we zoal deze week?
Een paar weken geleden kreeg ik een lief cadeautje van twee studenten. Het bleek een potje ‘jelly’ van Lush te zijn. Lush is sowieso altijd een goed idee (in ieder geval als cadeautje voor mij,) maar dit product is nog leuker dan het eruit ziet! Zelf had ik het product nog nooit eerder in de winkel gezien, daarom was ik extra verrast. Kijk nou hoe leuk die omschrijving op het potje is! Ik wilde het vandaag even met jullie delen.
