DE GROENE MEISJES WAREN TE GAST BIJ: TERRAZEN

In de categorie: “We willen wel eens wat anders” gingen we vrijdagavond eten bij TerraZen in het centrum van ons mooie Amsterdam. Dit mini restaurantje is 100 % vegan, dus wij kunnen hier naar hartenlust bestellen. Erg prettig! Verder is het restaurant Caribisch-Japans, hetgeen wij opzich al een vrij bijzondere combinatie vinden, dus ach, we lieten ons verrassen.

Het restaurantje zit in de St. Jacobsstraat en ziet er, aan de buitenkant, zo uit:

Lees verder DE GROENE MEISJES WAREN TE GAST BIJ: TERRAZEN →

UPDATE: HUIZE DE GROENE MEISJES

Het afgelopen weekend hebben wij wat hulp in huis gekregen van klusjesman Ernst. Zorgvuldig en met veel geduld (de Groene Meisjes beschikken over een vrij beperkt technisch inzicht, zo bleek maar weer. We kwamen er bijvoorbeeld achter dat we een aantal vrij essentiele onderdelen niet gekocht hadden. Maar hee, je kunt nou eenmaal niet alles hebben!) heeft Ernst ons huisje nog wat mooier gemaakt. Waarvoor nog zeer veel dank!

Hoewel we nog (lang) niet helemaal uitgestyled zijn, wilden we jullie toch alvast wat plaatjes showen.

Onlangs bestelden we een kaartenrek op internet. Vooral groen meisje Merel wilde al jaren zo’n rek en zocht er geregeld naar in tweedehandswinkels. Helaas tevergeefs. Gelukkig bleek tentoon.nl de oplossing te hebben in de vorm van foto/kaartenrekken in allerlei soorten en maten.

U begrijpt, dit rek moet vol. Dus de komende tijd komt in het teken te staan van het zoeken naar mooie vintage foto’s en kaarten.

Aangezien we echt last begonnen te krijgen van een ernstig ruimtegebrek (we wonen met 2 groene meisjes en 1 Beppie op 45 vierkante meter,) werd het tijd om de hoogte in te gaan werken. Vandaar dat klusjesman Ernst 3 stevige planken voor ons ophing, om al onze kantoorartikelen op uit te gaan stallen. We noemen dit, enigzins overdreven natuurlijk; ‘de werkplek.’

Deze van origine plantenbakjes gebruiken wij als pennenbakjes. Ook hiervan wensen wij een hele verzameling. Bijna iedere kringloopwinkel heeft ze, dus dat is makkelijk te realiseren.

En van een lezer, die ons ook op Instagram volgt, kregen wij de vraag: “Is die meneer de opa van George Clooney?” Wel, wie zal het zeggen? Wij kwamen de beste man tegen in Mortsel, bij de kringloopwinkel.

In dit nieuwe hoekje staat ook de naaibox die Merel van haar collega cadeau kreeg. Mocht je bergruimte zoeken, maar je hebt niet veel plek; ga opzoek naar een naaibox. Hier past zo ontzettend veel in!

Ook is er eindelijk een plankje voor deze trouwe viervoeters:

En waar we ontzettend blij mee zijn; een plankje boven het fornuis, voor alle olieflessen die eerst nog op het aanrecht stonden!

Ziet u dat verlepte basilicumplantje? Is een biologisch plantje, stond pas twee dagen. We hebben hem water gegeven, we hebben hem bemoedigend toegesproken, maar het heeft niet zo mogen zijn.

Ook werden de stellingkasten in de keuken vastgezet aan de muur, omdat die af en toe gevaarlijk begonnen te wiebelen. Ernst hing boven de kastjes een plank van 1.20 meter op, zodat we onze veggie-kookboeken en weckpotten (die we allemaal bij de kringloop kochten) met superfood ook eens fatsoenlijk kwijt konden. (oh, en naast de weckpotten hangt onze tandenborstelhouder inclusief spiegel. Te gek, vinden wij zelf.)

Tot zover weer eens een kijkje in Huize De Groene Meisjes. We horen graag wat jullie ervan vinden!

PS. Ons volgende project is het balkon. Ook hiervoor is de eerste stap gezet; klusjesvrouw Nicolette heeft ons geholpen door bamboe (voor het echte tuin-gevoel) tegen de balustrade
te bevestigen.Als het mooi weer wordt, gaan we er iets leuks van maken!

KOKEN MET STERREN: VEGAN BANANENBROOD

Lekker voor de Paasbrunch; vegan bananenbrood! Voor dit ‘brood’ (het is eigenlijk meer een cake) zijn geen eieren gesneuveld, dus het is weer eens wat anders dan het gebruikelijke paasgoed. Met dank aan Suzette, van wie we dit heerlijke recept getipt kregen!

Dit is wat je nodig hebt;

3 rijpe bananen (of 2 grote bananen, zoals in ons geval)
1 eetlepel citroensap
1/2 cup plantaardige olie (wij gebruikten hier kokosolie)
1/2 cup rietsuiker
1/2 cup rozijnen
1 1/2 cup bloem
1/2 cup havervlokken
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel baking soda (of zuiveringszout)

*Ook lekker om toe te voegen; cranberries of ander gedroogd fruit en/of walnoten.*

Dit is wat je moet doen;

1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
2. Prak de bananen fijn met een vork.
3. Maak in een kom eerst een mengsel van alle vochtige ingredienten; bananen, citroensap, olie, rozijnen en suiker.
4. Maak in een andere kom een mengsel van: bloem, havervlokken, zout, bakpoeder en baking soda.
5. Roer de vloeibare ingredienten door de droge, totdat het een mooi mengsel is geworden. Niet al te hard roeren!
6. Giet het mengsel in een ingevette bakvorm (cakevorm werkt het beste) en zet deze voor 45 minuten in de oven.
7. Doe na 45 minuten de welbekende satéprikker-test en bepaal of het bananenbrood gereed voor consumptie is!

Snijd plakken zoals je dat bij een cake zou doen; lekkere dikke plakken graag. Heerlijk met (biologische) jam…
Geniet van je vrije dagen!