Het komt zelden voor dat ik zó enthousiast ben over een boek dat ik er metéén iets over moet schrijven. De financiële detox is wel degelijk zo’n boek. Ik bezocht gisteren (donderdag) de boekpresentatie, daarna moésten er meteen foto’s worden gemaakt en ik kan het niet laten om er vandaag al iets over te delen met jullie. Dat is hoe enthousiast ik over dit gloednieuwe boek van Nathalie en Joëlla ben en ik ga je in deze post proberen uit te leggen waarom.
In 2016 ben ik me steeds meer gaan bezighouden met het onderwerp duurzaam wonen. Ik ging op bezoek bij mensen die op verschillende manieren groen wonen en daar heb ik ontzettend veel van geleerd tot nu toe. In 2017 hoop ik dit onderzoek voort te zetten, want ik heb ook ontdekt dat er nog heel veel meer te leren is op dit gebied. Misschien is 2017 wel het jaar waarin ik een huis (in mijn nieuwe geliefde stad Rotterdam,) koop en ik zelf duurzamer zou kunnen gaan wonen. Ik zou het wel heel graag willen! Maar voordat het zover is, wil ik me eerst nog verdiepen in van alles. Ik wil natuurlijk niks overhaasten.
Willen alle liefhebbers van avocado toast hun hand opsteken? Dankjewel. Ik weet dat we met velen zijn. Voor jullie – en juist ook voor de mensen die nu toch eens willen weten wat er dan zo lekker is aan dat befaamde broodje avocado waar al die veggies en hipsters altijd maar over blijven doorzeuren – heb ik vandaag maar liefst drie manieren om je avocado toast game naar een hoger level te brengen.
Het eerste weekmenu van 2017 is een feit! Vorige week rond deze tijd lag iedereen zijn Oud&Nieuw-roes nog uit te slapen, vandaar dat ik even een weekje oversloeg… maar we zijn terug! En vanwege overduidelijke redenen, heb ik deze week gekozen voor gezonde (lees: lekker licht en veel groenten,) en goedkope gerechten.
