Afgelopen week brachten wij een bezoekje aan dé nieuwste hotspot in Amsterdam Oost: Draagbaar. Wat een toffe winkel (en kapsalon) is dit! Draagbaar wordt gerund door twee leuke meiden, Laura en Kim, die beide uit het kappersvak komen en op zoek waren naar wat meer verdieping in de creatieve richting. Daar kwam, na een paar jaar van voorbereidingen, Draagbaar uit voort. We vertellen je er vandaag meer over!
Nadat we er tientallen goede verhalen over hadden gehoord, gingen we dan eindelijk een keertje naar Burgertrut in Rotterdam. Naar het schijnt de leukste burgertent van de stad (moet ook bijna wel, met zo’n geniale naam,) dus ja, je Groene Meisjes moeten hier zijn geweest. We wisten al dat er een vegan burger op de kaart stond, maar dat er ook nog een vega kapsalon, die vegan geserveerd kan worden, zou zijn…dat was een verrassing! Daarbij komt dat Burgertrut echt in een fantastisch gebouw (‘Worm’) zit, in een zijstraat van de überhippe Witte de Withstraat. Kortom: kijk maar mee en dan weet je waarom deze plek écht de moeite waard is!
In de nieuwe reeks ‘Vegan fastfood’ maak ik ongezond junkfood vegan en gezond(er). Vandaag: Kapsalon. De maaltijd met vette patat, shoarma, gegrilde kaas en ‘sla’ is niet echt vegan te noemen. Maar… dat kan anders. Lees verder om te zien hoe ik de Kapsalon ‘veganiseerde!’ Lees verder Vegan fastfood: Kapsalon
