Aan alle mensen die denken dat veganistisch eten saai of beperkend is: kijk nog maar eens goed naar deze foto’s en dit recept. Als je het mij vraagt, dan is vegan eten allesbehalve dat. Zeker met alle goede vervangende producten die er vandaag de dag op de markt zijn, zoals dit plantaardige alternatief voor kwark van Provamel. Dit product leent zich dus perfect om taarten mee te bakken. Dat is precies wat ik heb gedaan en ik ga het recept met jullie delen!
– Dit recept hebben we gemaakt in samenwerking met Yespers – Ons ideale ontbijt? Taart! Het liefste natuurlijk een warm taartje, net uit de oven, met fruit, zoals deze vegan apple crumble die we maakten met de suikervrije fruitspread van Yespers. Vork (of lepel) in de aanslag en aanvallen maar. Oh, vergeet niet het sausje van amandelmelk erbij te maken. Dat maakt het geheel namelijk helemaal compleet en nóg lekkerder!
Al is het vandaag 5 december en verkeren veel lezers nog in Sinterklaassferen – wij beginnen langzaamaan ruimte te maken voor kerst. Vandaag delen we een taartrecept met je dat is geïnspireerd op de pure reep met sinaasappel en rozemarijn, van Tony’s Chocolonely. Zo’n reep is lekker, maar nóg beter is een complete taart! En toen de taart af was bedachten we: hmm, best wel kerstig eigenlijk. Toch?
Eigenlijk was ik (J) van plan een quiche te maken. Het werd meer een hartige taart. Oh well, ook heel erg lekker! Ik maakte deze harte broccolitaart helemaal ‘from scratch’ en vandaag laat ik je zien hoe ik dat deed. Een lekker recept om dit weekend mee aan de slag te gaan misschien?
Deze regenachtige dagen doen vermoeden dat de herfst nu echt heel dichtbij komt. Daar zijn wij, op zich, helemaal prima mee. Maar toch is het wel lekker om die zomerse vibe nog een héél klein beetje vast te houden. Dat doen wij met dit veel te lekkere vegan kiwitaartje!
Lees verder Kiwitaartje met kokoscrème
