Je hebt maar een paar ingrediënten nodig voor een geweldig vegan ontbijt. Sterker nog: voor een geweldig ontbijt voor de rest van de week. Maak dit recept op zondag en je kunt de hele werkweek vooruit. Het beste nieuws? Je kunt alle ingrediënten gewoon bij de supermarkt krijgen én je bent binnen een half uurtje klaar! Benieuwd naar deze ontbijtmuffins met teff?