Groene hotspots in Groningen

groningen3

Twee jaar geleden waren wij voor het laatst in Groningen. We moesten er zijn omdat we naar een event gingen en we besloten een nachtje te blijven slapen. We vroegen op Facebook om tips voor leuke groene/vegan adressen, maar helaas kwamen we niet veel verder dan de Coffee Company en een Mexicaans restaurant. Nu, twee jaar later, besloten we dat het tijd werd om Groningen een nieuwe kans te geven. Immers, ook in het noorden van het land moet een hoop leuks te vinden zijn. We vroegen jullie weer om tips op Facebook en we wisten niet wat ons overkwam: ruim 120 reacties met tips! Ongelooflijk wat er in een korte tijd kan veranderen in een stad!

Natuurlijk ging het niet lukken om álle adressen te bezoeken – we hadden maar een dagje de tijd. Toch zijn we een heel eind gekomen en we denken maar zo: we hebben in ieder geval genoeg redenen om binnenkort nog eens terug te komen! ( en wie weet wat er dan in de tussentijd allemaal weer bij gekomen is… want Groningen is booming!) Vandaag delen we de hotspots die wij hebben bezocht en die we erg leuk vonden. Ook laten we je nog een aantal adressen zien die wij niet hebben kunnen bezoeken, maar die wel werden getipt door onze lezers. Kortom: inspiratie-overload voor je bezoekje aan de mooie hoofdstad in het Noorden!

Lees verder Groene hotspots in Groningen

Verschillende vegan diëten

IMG_3429-1024x749

Ruim een week geleden publiceerden we een artikel waarin we uitlegden wat het verschil is tussen vegan leven en plantaardig eten. We noemden toen terloops nog wat andere ‘vegan vaktermen’ en die riepen wat vraagtekens op. Logisch ook, want ook wij hebben moeten wennen aan al die nieuwe woorden en termen die ons om de oren vlogen toen we net kwamen kijken in het vegan wereldje. Vandaag vertellen je wat meer over de verschillende soorten vegan diëten die er zijn. We noemen het diëten, maar eigenlijk zouden we het ook eetpatronen kunnen noemen. We associeren diëten vaak met afvallen of calorieën tellen, maar daar hebben deze eetpatronen weinig mee te maken. Waarom we dan toch de term diëten gebruiken? Omdat we dit artikel baseren op Amerikaanse termen en om het woord ‘diet’ kunnen we dan eigenlijk niet heen. Fastfood Vegan? Wholefood plantbased diet? HCLF? Raw Till 4? Raak je de draad al kwijt? No worries, we leggen het je allemaal uit!

Lees verder Verschillende vegan diëten

5 redenen waarom vegan eten ons gelukkig maakt

veganetenblij2

Jaren geleden woonde ik (M) in Zutphen. Een mooi stadje in het oosten van het land. Grappig genoeg wonen er in Zutphen heel veel mensen die zich bezig houden met natuurvoeding en natuurgeneeskunde – het leeft daar heel erg. De stad staat er ook om bekend erg goede Vrije Scholen te hebben, waar zelfs mensen vanuit Duitsland hun kinderen naar school laten gaan. Ik heb er zo’n tien jaar gewoond en ik herinner me niet anders dan dat ik vaak met mijn moeder naar de biologische winkels ging en dat er meer bio-bakkers zijn dan ‘gewone’ bakkers – bij wijze van spreken. Op die leeftijd (ik woonde er tussen mijn tiende en twintigste) was ik zelf nog helemaal niet bezig met vega(n) eten, maar ik herinner me nog wel 1 specifieke familie bij ons in de buurt. Iedereen wist dat deze familie veganistisch at. Men vond dat blijkbaar interessant genoeg om er in de buurt over te praten, terwijl dit soort onderwerpen in Zutphen eigenlijk helemaal geen issue was. Wel meer mensen aten of leefden ‘apart.’ In dit geval kwam het misschien ook een beetje doordat het een vrij opvallende familie was. En helaas bedoel ik ‘opvallend’ dan nu niet in de positieve zin van het woord. Alle leden van deze familie zagen er namelijk altijd heel ongezond en ook ietwat ongelukkig uit. Het jongetje, de zoon, was zo dun dat je door hem heen kon kijken en de moeder zag letterlijk oranje van al het wortelsap dat ze dronk.  Dat beeld is me altijd bij gebleven en toen ik een paar jaar geleden meer interesse voor het veganisme kreeg, wist ik: zo wil ik dus echt nooit worden!

Lees verder 5 redenen waarom vegan eten ons gelukkig maakt

Vegan eetdagboek #3

eetdagboek3thumb

Goedemorgen! Afgelopen woensdag filmde Merel weer een nieuw vegan eetdagboek. We vinden het zelf heel erg leuk om dit soort dagboekjes bij anderen te zien, omdat we stiekem toch altijd nieuwsgierig zijn naar wat een ander eet. Hopelijk vinden jullie het ook leuk! Op woensdag sprak ik af met Lisa en gingen we naar de perspresentatie van het prachtige kookboek ‘My New Roots.’ Daarna aten we ijsjes en… ’s avonds at ik 1 van mijn lievelingsdingen! Ben je benieuwd? Check dan gauw de video!

Lees verder Vegan eetdagboek #3

Evaluatie Kook5Daagse

kook5daagse3

Vorige week konden jullie in een aankondigingsartikel lezen dat wij de Kook5Daagse zouden gaan doen. Wat hield de Kook5Daagse in? Op zondag zouden we vijf maaltijden, voor de komende werkweek, bereiden en in Lock&Lock vershouddozen verpakken. Voor in de koelkast en in de vriezer. Gedurende de werkweek zouden we dan alleen maar de maaltijden hoeven ‘af maken’ en opwarmen. Het leek ons een hele uitdaging, maar we gingen hem aan. Vandaag lees je hoe het de afgelopen week is gegaan en wat we ervan vonden!

Lees verder Evaluatie Kook5Daagse