Alle berichten van Merel

2014

Groen zonder poen: Shakshuka met hummus

Al tijden wilde ik eens een ‘Shakshuka’ maken. En niet alleen omdat ik dit gewoon een te gek woord vind, maar ook omdat ik het er altijd zo ontzettend lekker uit vond zien. Het enige nadeel van dit gerecht is dat er altijd eieren in gaan. Je moet het je voorstellen als een pan met bonen en groenten in een tomatensaus. En dan laat je daar een aantal eieren in garen. Een supergoed vega-recept dus, maar not so vegan at all. Ik dacht: het moet toch ook zonder eieren kunnen? En ja hoor, dat kon zeker. Toen kwam The Green Kitchen Stories (aka het mooiste vegablog ter wereld) met een fantastisch combinatie-recept. Hummus, met daarop Shakshuka. Ik was verkocht! Nu heb ik het hummus recept van The Green Kitchen gebruikt en het Shakshuka recept uit Paulines Keuken. Ik heb dus mijn eigen combi gemaakt en wat bleek? DELICIOUS.
Lees verder Groen zonder poen: Shakshuka met hummus →

2014

Food We Love Box – Japan beyond sushi

We hebben al vaker over de Food We Love box geschreven – bijvoorbeeld die keer dat er een speciale Groene Meisjes Food We Love box was – maar zeg nou eerlijk: een box vol met food (we love) is toch altijd leuk? Zeker als het een vegan box blijkt te zijn. En dat is bij de komende editie het geval! We laten je vast een voorproefje van de komende Food We Love box – geheel in Japans thema (“Japan beyond sushi”, omdat Japans eten meer dan sushi alleen is) – zien.
Lees verder Food We Love Box – Japan beyond sushi →

2014

The Dutch Weedburger – winactie gesloten

Onze liefde voor vegan burgers is met geen pen te beschrijven. Het is dan ook geen geheim dat wij GROOT fan (van het eerste uur!) zijn van The Dutch Weedburger. We hebben er al duizenden keren over geschreven en overal waar we komen waar hij te koop is, eten we hem. Ben jij ook zo benieuwd naar deze burger? Vandaag vertellen we je hoe je kans maakt op een do-it-yourself pakket van The Dutch Weedburger.

Lees verder The Dutch Weedburger – winactie gesloten →

2014

Recept: vegan kaassoufflé en aardappelwedges uit de oven

– Deze post is geschreven door onze gastblogger Arthur –

Ja! Stoer mannenvoer! Veganisme kan ook zonder schattige vruchtjes, lieve rietjes en aandoenlijke broodjes. We willen ook wel eens lekker bunkeren. Okay, dan is een kaassoufflé misschien niet zo stoer. Maar als deze vegan is wél! Dit is een gemakkelijk recept, geen gedoe of geklieder. Omdat mannen dat prettig vinden. Stoer als ik ben, heb ik daarom ook geen afgepaste porties. Ga het aan; het is allemaal veel gemakkelijker dan hoe moeilijk we kunnen doen. Alle ingrediënten zijn in eerste instantie mijn grote voorkeur, maar laat die je er niet van weerhouden de (goedkopere en gemakkelijker verkrijgbare) suggesties te gebruiken. Wat gaan we maken vandaag? Gebakken aardappelwedges en een vegan kaassoufflé.
Lees verder Recept: vegan kaassoufflé en aardappelwedges uit de oven →

2014

STACH ontbijtlijn

Afgelopen zaterdag werd er bij ons aangebeld: De STACH ontbijtservice! Kijk, dat is nou altijd een fijn begin van het weekend. Omdat wij heel erg van ontbijten houden vinden we het geen enkel probleem om zelf iets te maken, maar hey, tegen een kant-en-klaar ontbijtje zeggen wij geen nee. STACH heeft een nieuwe ontbijtlijn gelanceerd en vandaag laten we je een aantal producten uit deze lijn zien.

Lees verder STACH ontbijtlijn →