IN DE SPOTLIGHT: GLUTEN

De Groene Meisjes zijn geen voedingsexperts. Ook zijn wij geen superkoks of voedingsadviseuses. Daarom raadplegen wij graag anderen, maar bijvoorbeeld ook boeken en het internet, om meer over voeding te leren. Vandaag duiken wij eens in de gluten. Wat is het? Wat doet het met je? We geven je wat informatie mee, namen een interview af en probeerden een receptje voor je uit.

We vroegen Tara, van www.kittehscupcakes.blogspot.com, om ons wat informatie te geven. Tara volgt de studie ‘Nutrition & New Product Management.’ Dat klinkt interessant hè? Zij vertelde ons het volgende:

“Gluten zijn eiwitten, ze zijn een familie van de niet-wateroplosbare eiwitten in bepaalde graansoorten. Gluten bevatten gliadine (een glycoproteïne) waar mensen met coeliaki allergisch voor zijn. Ze komen bijvoorbeeld voor in brood, bier, pasta’s, sauzen met bindmiddelen enzovoorts. Rijst en mais zijn wel gluten, maar bevatten geen gliadine. Rijst en mais kan je dus wel eten, ook als je allergisch bent. Gluten hebben in principe geen gezondheidsheidsbevorderend effect, aangezien het geen essentiële eiwitten zijn. Maar voor mensen met een allergie, gevoeligheid of intolerantie kunnen gluten ronduit gevaarlijk zijn. Coeliakie is de meest hevige vorm van een glutenintolerantie en mensen met deze aandoening kunnen ernstig ziek worden door het consumeren van gluten. Mensen die gevoelig zijn voor gluten kunnen bijvoorbeeld last krijgen van darmklachten en (over-)vermoeidheid.”
Thanks Tara!

Lees verder IN DE SPOTLIGHT: GLUTEN

DE GROENE MEISJES LEZEN: VEGA MAGAZINE

1

Hoera! Nieuw leesvoer! Gisteren viel de nieuwe Vega op de mat. Voor wie dit tijdschrift nog niet kent; Vega is een bewuste glossy over de vegetarische lifestyle, met alles wat daarbij komt kijken. Denk aan eten en uit eten gaan, maar ook kleding en cosmetica. Verder zijn er interviews met ‘bekende vegetariërs’ te lezen, deze maand zijn dat bijvoorbeeld Georgina Verbaan en Lisette Kreischer. Het is leuk om te lezen wat een ander voor beweegredenen heeft om vegetarisch of veganistisch te eten en te leven. Vega maakt de perfecte combinatie van betrokkenheid en stijl, omdat deze twee zaken heel goed samengaan! Daarbij komt ook nog eens dat het tijdschrift waarschijnlijk niet alleen vegetariërs aan zal spreken, want de maatschappelijke thema’s die in dit magazine worden besproken zijn ook voor wél vlees-eters interessant.

In deze editie van Vega Magazine wordt veel aandacht besteed aan mode. Het blad heeft voor deze keer dan ook de ondertitel ‘Het Grote Groene Modenummer’ gekregen. Het artikel ‘Hoe bont maken we het?’ trok onze speciale aandacht. Het spreekt over de razendsnelle terugkeer van bont in het straatbeeld, maar ook op de catwalks. Fijn dat Vega hier (veel) aandacht aan besteedt!

1

Ben je ook nieuwsgierig geworden naar dit leuke, nog nieuwe, blad? De nieuwe Vega ligt sinds gisteren in de schappen, dus wees er snel bij! Deze mooie glossy (met tevens prachtige fotografie) kost 6,95 euro en is te koop bij kiosken, boekhandels en supermarkten. Vega komt vier keer per jaar uit.

Veel leesplezier!

Dit artikel bevat producten die door een merk of bedrijf zijn opgestuurd.

DE GROENE MEISJES TESTEN: SUMM

Chocolade, koek, snoep, chips en drankjes, kort samengevat: alles waar je soms gewoon even heel blij van wordt. Maar, dan wel graag een beetje verantwoord. Met SUMM kan het, want; alle producten zijn 100 % biologisch en gemaakt met zoveel mogelijk fairtrade ingrediënten. Het relatief jonge merk heeft een leuk assortiment met snacks die je stuk voor stuk ook gemakkelijk mee kunt nemen naar je werk, school of op reis. Ideaal!

Een citaat van de website van SUMM, (eerlijk is eerlijk) omdat we het zelf niet mooier kunnen zeggen: “SUMM is van FairConnect, een bedrijf in handen van producenten, fabrikanten, werknemers en consumenten. Deze groepen co-creëren wat wil zeggen dat ze samenwerken om verder te bouwen aan SUMM. De winst wordt uiteindelijk eerlijk verdeeld over deze groepen.” Kortom; SUMM is voor iedereen gunstig!

Het merk timmert op dit moment hard aan de weg en dat kan gaan betekenen dat we de producten (blij toe!) steeds vaker tegen zullen komen. Op dit moment ligt SUMM vooral in bedrijfrestaurants. Het is voor ieder bedrijf realiseerbaar om SUMM op te nemen in het kantine-assortiment. Voor mensen die niet buiten de deur werken; ook de biowinkel, zoals de EkoPlaza, verkoopt SUMM. Verder kan je SUMM vanuit je luie stoel bestellen op www.summshop.nl Wij denken dat de  reguliere supermarkten blij zouden mogen zijn met SUMM in het assortiment. Wie weet, in de toekomst…

Genoeg verteld, over naar het serieuzere werk: de Groene Meisjes mochten de producten testen en delen hieronder onze ervaringen met jullie.

1

We beginnen erg gezond, met twee smoothies. Pakje 1 is met mango, sinaasappel en banaan. Pakje 2 is met sinaasappel, mango en duindoorn. Deze smoothies zijn geschikt voor veganisten en kosten 1,49 per stuk. De pakjes bevatten 250 ml smoothie. Wij vonden beide smoothies erg lekker, waarbij we moeten opmerken dat de variant met duindoorn erin erg ‘winters’ aanvoelde. Misschien iets minder geschikt voor in de zomer. Lekker handzame pakjes om mee te nemen in je tas!

Dan, de vertrouwde ontbijtkoek. Altijd lekker:

Deze ontbijtkoekrepen kosten 0,79 cent per stuk en zijn geschikt voor veganisten. Wat kunnen we erover zeggen? Het is gewoon ontbijtkoek, maar dan biologisch&fairtrade. Toch een prettig idee!

Zin in een gezonde snack met een iets ongezonder tintje? Dan kan je kiezen voor de rijstwafels met een laagje melkchocolade. Let op: deze rijstwafels zijn niet vegan, wel vega. Ze kosten 0,75 euro en zijn per twee verpakt.

Gaat jouw voorkeur uit naar iets hartigs? SUMM heeft ook chips! Wat denk je van een lekker zakje pinda-mais-flips? De Groene Meisjes zijn er dol op! (excuses voor het kleine plaatje. Deze chips is zo lekker dat we het zakje erg snel leeg hadden en het exemplaar niet meer fatsoenlijk konden fotograferen. Bedankt voor je begrip.)

De zakjes pindaflips kosten zo’n 60 cent per zakje en zijn echt alle centen waard. Veganproof en ontzettend lekker!

Nu we toch zijn aangekomen in de categorie “echt superhealthy kunnen we dit niet meer noemen,” kunnen we jullie ook nog wel dit laten zien:

Amandelen met een chocolade laagje EN een kaneellaagje erover. Jammer dat ze niet met pure chocolade zijn, dan hadden ze vegan kunnen zijn. Nu zijn ze gelukkig wel vega. En, we kunnen niet anders zeggen dan; erg lekker! De zakjes, van 75 gram, kosten 1,95 per stuk.

Denk jij nu: SUMM, dat lijkt mij wel wat? Dan adviseren wij je om via de website of webshop van SUMM een probeerpakket aan te vragen. Immers, kiezen wordt veel te lastig. Kijk ook even op deze pagina; allemaal manieren om SUMM te ondersteunen. Vaak op ludieke wijze: maak een SUMM filmpje, geef je smaakoordeel of deel foto’s. Wil jij, net als wij, dat SUMM het gaat maken de komende tijd? Laten we dan onze krachten bundelen! Suggesties om SUMM te ondersteunen vinden we graag bij de comments; misschien kunnen we met z’n allen iets leuks bedenken!

Deze review bevat producten die door een merk of bedrijf zijn opgestuurd.

Tweedehandsliefde in huis #2

‘Tweedehands Liefde in Huis’ is één van onze favoriete rubrieken. Voor de Groene Meisjes is het iedere keer weer spannend om binnen te mogen kijken in de mooiste kringloop/Marktplaats/vintage huizen en na ieder bezoekje zitten wij weer vol met nieuwe ideeën voor in ons eigen huis. Voor de tweede editie van dit artikel reisden de meisjes af naar Leeuwarden, alwaar wij eerst de kringloopwinkels bestormden en daarna ons mochten vergapen in het leuke huisje van Roelien.

1

Lees verder Tweedehandsliefde in huis #2

DE GROENE MEISJES TESTEN: ORGANIC BALMS

Het zal jullie ongetwijfeld bekend voorkomen: met dit koude winterweer hebben wij sneller last van droge plekjes op onze huid. Ook je lippen hebben het zwaar te verduren in dit winterse weer. De uitkomst is dan een goede vette en verzorgende balm. Lippenbalm? Niet per se. Er zijn namelijk verschillende balms die je zowel voor je lippen als voor de rest van je lichaam kan gebruiken. De Groene Meisjes testten er drie uit en we zetten ze hieronder voor je op een rijtje:

HURRAW!Chai Spice Lip Balm. Wanneer je het dopje van de stick afhaalt ruik je het al: dit ruikt naar een heerlijke chai-latte bij je favoriete koffietentje. MMMM. De stick is, zoals de naam al doet vermoeden, raw. Dat wil zeggen dat alle ingredienten in de balm organic en rauw zijn en de stick is koud geperst. HURRAW! is verkrijgbaar in zo’n tien geuren/smaken. Wat denk je van kokosnoot? Of zoete kersen? Of lekker fris; mint?

1 1

Figs&Rouge Sweet Geranium (lip,face&body-) balm. Dit blikje is alleen al een must-have voor de buitenkant. Welke vrouw wil dit Art Nouveau blikje nou niet in haar tas hebben? Deze balm moet eerst een beetje smelten. Dat doe je door hem een paar uur in je broekzak mee te nemen, zodat de balm op lichaamstemperatuur komt. De geur is een beetje typisch. Heel bloemig, maar wat aan de muffe kant. Niet onze favoriet, maar zeker een heel voedende en lekker vette balm voor ruwe plekjes. Je kan deze balm rustig op je gezicht smeren!

1 2

Brown Earth Organic Shea Butter & Orange Lip Balm. Dit kleine, eenvoudige potje schijnt enorm populair te zijn onder veel celebs in de Verenigde Staten. En dat is niet voor niks, want dit is écht een heel fijne balsem. De ingredienten zijn: shea butter, calendula en sinaasappelolie. De structuur is een klein beetje korrelig, zodat het een lippenbalsem en (lichte) scrub in één is. De geur is heerlijk fris; sinaasappel! Officieel is dit een lippenbalsem, maar wij hebben het idee dat je dit ook prima op droge plekjes op bijvoorbeeld je handen kunt smeren.

1 1

Onze favorieten; groen meisje Jamie gaat voor de Brown Earth shea&orange. Deze balm trekt het snelste in en ruikt heerlijk. Daarbij komt dat hij goed lowbudget is (4 euro) en daar houden wij van! Groen meisje Merel kiest de Hurraw Chai stick voor de lippen, omdat hij heerlijk ruikt en heel voedend is. Een stick is ook wel erg hygiënisch. De Figs&Rouge valt duidelijk het minst bij ons in de smaak. Het duurt vrij lang voordat de balm een beetje smeerbaar wordt en hij ruikt een beetje muffig. Maar, we hebben het getest op droge plekjes op onze handen en daar is de balm wel heel geschikt voor. Dus op de lippen zullen wij deze balm niet snel gebruiken, maar hij belandt ook zeker niet in de vuilnisbak!

Wij bestelden de drie balms bij Be So Pure, een webshop met natuurlijke cosmetica. De stick van Hurraw kostte 4,95.Het blikje van Figs&Rouge kostte 6,90. En het potje Brown Earth Shea Butter& Orange kostte 4,00. Overigens, bij Be So Pure mag je bij iedere bestelling drie samples uitkiezen. Leuke bijkomstigheid!

We hopen dat je iets aan deze tips zult hebben. Wij gaan nu weer even verder smeren ;)