DE GROENE MEISJES TESTEN: BROODSPREAD

1

De Groene Meisjes krijgen wel eens de vraag: “Maar wat eten jullie dan op brood?” Er wordt vaak gedacht dat je als vegetariër, maar al helemaal als veganist, niks anders dan pindakaas, tahin of hummus op brood kan eten. En toegegeven, soms blijf je daar wel eens een beetje in hangen. Maar met het pakketje dat wij onlangs van onze freundin uit Berlijn opgestuurd kregen kunnen we weer even vooruit! In dit zeer verantwoorde pakketje zaten namelijk vier cupjes spread voor op brood. Dit zijn de mini-varianten van de originele verpakkingen. Drie van het merk ‘Streich’ en eentje van het merk ‘Tartex.’ De Groene Meisjes testten deze producten uit en zetten het een en ander op een rijtje;

Het merk Tartex was voor ons al bekend. Onze favoriet van dit merk is de pittige Mexicana-spread. Ook heerlijk voor op een toastje. Het merk Streich hadden we al wel eens in de biowinkel zien staan, maar nog niet eerder geproefd. Tartex heeft een heel stevig structuur. Daardoor is het soms wat lastig smeerbaar, maar je bent er daardoor wel heel zuinig mee en dat is ook wat waard. Streich daarentegen heeft de structuur van een mousse. Luchtig en goed smeerbaar, maar daardoor gebruik je er ook weer meer van.Een blikje Tartex of een potje Streich kost zo’n 2,65 tot 3 euro in de biowinkel.We zouden niet kunnen zeggen welk merk we lekkerder vinden, maar we kunnen wel aangeven aan welke smaken de Groene Meisjes de voorkeur geven.

Tartex Paprika; stevig, zoetig en vooral zacht van smaak. Geen pittige smaak, maar lekker als basis voor op een broodje. (zie hieronder voor een serveersuggestie)

Streich Kerrie; zoet en een klein beetje pittig. Lekker! Geeft een oosters tintje aan je broodje, lekker op z’n tijd!

Streich Basilicum; hier kan je lekkere Italiaanse broodjes mee maken. In combinatie met een plakje tomaat doet het ons erg denken aan een broodje mozzarella-tomaat-basilicum. Wel heeft de spread een wat overheersende smaak, dus niet te dik smeren!

Streich Mango Chili: we maakten het cupje open en wisten al genoeg. Dit vinden de Groene Meisjes niet lekker. De geur is wat chemisch, te sterk en wij vinden het gewoon niet zo geschikt voor op brood. Dit is dus zeker niet onze favoriet!

Wat kun je nou allemaal doen met deze spreads? Natuurlijk kan je ze gewoon zo op je brood smeren en het daarbij houden. Ook op een toastje kan dit een lekker borrelhapje zijn. Maar wil je eens een wat uitgebreidere lunch, dan kan de spread als basis voor een rijkelijk belegd broodje of bijvoorbeeld een groentewrap dienen. Wat je daarvoor nodig hebt: pitabroodjes of wraps, (boter-)sla, gegrilde paprika, augurkjes, tomaten, komkommer, een bosuitje en alle andere rauwkost die je kan vinden. Warm de broodjes/wraps even op, smeer de spread goed aan de binnenkant van het broodje (boven- en onderkant, mag) en vul het met de rauwkost. Heerlijk en heel voedend! Om het geheel mee te nemen naar bijvoorbeeld school of je werk verpak je de broodjes of wraps in folie om alles goed bij elkaar te houden. Wij zien je collega’s al (enigzins jaloers) denken: “Ah, dus dát eet een vegetariër/veganist op brood!”

2

DE GROENE MEISJES TESTEN: ALPRO SOYA SLAGROOM

Een tijdje geleden testten de Groene Meisjes een rijstslagroom. Deze is ons helaas niet goed bevallen. We kregen veel tips van lezers, onder andere over een do it yourself slagroom van kokosmelk, maar ook over de plantaardige variant op slagroom waar Alpro Soya mee zou komen. Hier wilden de meisjes meer van weten. Helaas bleek de plantaardige variant op slagroom van Alpro Soya nog niet in Nederland verkrijgbaar te zijn, maar wel in België! En aangezien we daar het afgelopen weekend waren, doken we (op aanwijzing van de vriend van Cristina van Style me Green – volgen jullie ons nog? – ) een Colruyt supermarkt in en jahoor! Dag stonden ze. Heel veel pakjes.
Ze kosten euro 1,49 per stuk. De Groene Meisjes hebben maar liefst vier pakjes meegenomen. Dat moet genoeg zijn om de periode tot ons volgende bezoek aan België te overbruggen. Tenzij we allemaal mensen op bezoek krijgen die de plantaardige variatie op slagroom ook willen testen…

Zoals je ziet, is het een compact pakje met een schroefdop erop.

Deze ‘Op Te Kloppen’ heeft het ‘Vegan’ keurmerk gekregen. Altijd fijn om zeker te weten dat producten veganistisch zijn!

Testen maar!

We gieten de inhoud van het pakje in een kom, zetten de mixer voor 2 minuten aan en jawel! Daar is dan een hele kom vol met slagroom. We proeven en het is meteen duidelijk. Dit is een GOEDE plantaardige variant. Geen overdreven soyasmaak (natuurlijk altijd wel een beetje) en lekker stevig. De slagroom is niet heel zoet, dus echte zoetekauwen zouden er nog een schepje suiker aan toe kunnen voegen.

We maakten warme chocolademelk van soyadrink met cacao en versierden het met slagroom en bakdecoraties van BioVegan (hierover volgt later een artikeltje.) Een feestje in een glas!

Op dit moment zijn de pakjes helaas nog niet in Nederland te koop. Als we Alpro Soya nou allemaal eens een berichtje sturen om te laten weten dat wij de plantaardige variant van slagroom ook in Nederland in de supermarktschappen willen zien…? :)

VEGAN CARROT CAKE VAN ‘MIJN CAKE’

We willen je graag voorstellen aan Vera! Zij is de oprichtster van ‘Mijn Cake’ en bakt met liefde en passie Carrot (en Choco) cakes. Een paar jaar geleden is ze voor haar plezier met bakken begonnen en inmiddels is haar hobby uitgegroeid tot een wat ‘serieuzere zaak.’ Vera heeft voor Mijn Cake een website opgericht en verkoopt haar cakes in Den Haag en omgeving. Nu zal je denken: taarten kan je toch overal kopen? Waarom zou je dat nou bij Mijn Cake moeten doen? Hieronder geven we je een aantal redenen:

De cakes worden gebakken met speltmeel, dit staat erom bekend dat het makkelijker te verteren is dan tarwemeel. Ze zijn lactosevrij. Dit maakt dat de cakes geschikt zijn voor mensen met een lactose intolerantie of een koemelkeiwit-allergie. Er wordt gebruik gemaakt van zoveel mogelijk biologische en lokale producten. Zeer verantwoord dus. De cakes worden stuk voor stuk met liefde en geduld gebakken. Niks geen massaproductie, er wordt gewoon lekker de tijd genomen om een geslaagde cake te maken!

Aangezien de Carrot Cakes normaliter wel koemelkvrij, maar niet ei-vrij zijn, maakte Vera speciaal voor De Groene Meisjes een veganistische versie. Voor Vera was het best spannend; zou deze cake met een eivervanger (geheim van de chef) net zo’n groot succes worden als de “gewone” cakes? Wij mochten testen en we kunnen je verzekeren; dat vonden wij he-le-maal niet vervelend!

mmm… Die geur! En ooooh, die ‘knapperige’ bovenlaag!

Op de website van Mijn Cake kun je lezen hoe het bestellen van de cake in zijn werk gaat. De Carrot Cakes kosten 20 euro per stuk. Op dit moment heeft Mijn Cake ook een Choco Cake in het assortiment opgenomen. Deze is nog niet ‘geveganiseerd’, maar wie weet wat er in de toekomst nog komt… De cakes zijn af te halen bij Vera thuis in Den Haag.

Wat we over de vegan Carrot Cake kunnen zeggen

Allereerst: wat is dit ontzettend lekker! En dan met veertien uitroeptekens. Echt waar, we hebben al heel wat veganistische ‘baksels’ geprobeerd. Van heel droog tot heel klef en van heel zoet tot smaakloos. En deze cake zit precies tussen alles in. WOW! De Carrot Cake is enorm compact. Dat wil zeggen dat je er maar een klein stukje (per keer, begrijp ons goed) van moet eten, want het is behoorlijk vullend. We gaan het nog een keer zeggen: WOW.

Lieve Vera, het was ons een waar genoegen om jou en je cake op bezoek te hebben. We hopen van harte dat je nog heel lang (vegan) Carrot Cakes zult bakken, zodat iedereen er volop van kan genieten!

Website: www.mijncake.nl.
E-mail: info@mijncake.nl

DE GROENE MEISJES TESTEN: VEGGIEDELI

Het zal de veganisten onder ons misschien bekend voorkomen: soms heb je het gevoel dat je alle plantaardige vleesvervangers uit de biowinkel nou wel eens een keer geprobeerd hebt. Alle hummussmaken en ook de notenspreads beginnen je lichtelijk de neus uit te komen. Vaak is dit maar tijdelijk, maar toch, je wilt ook wel eens iets anders. Wij hebben een antwoord voor je: Veggiedeli! Een webshop vol met geweldige, 100 procent plantaardige, producten. Het betreft hier speciale producten die niet zomaar bij de eerste de beste winkel in Nederland te koop zijn.

Denk bijvoorbeeld aan deze witte chocoladepasta voor op brood of lekker in desserts (3,89 euro):

Of deze pompoenzaadjes met chocoladelaagje (1,49 euro):

Voordat je denkt dat Veggiedeli alleen maar zoetigheid verkoopt; wat denk je van deze plantaardige gyros? (3,45 euro) Dit is nog maar één van de vele vleesvervangers die je in deze webshop tegenkomt!

Als laatste tonen we je een lekkere “kaas,” een creamcheese met bieslook. (3,89 euro) Ook hiervoor geldt: dit is nog maar één voorbeeld uit een hele collectie kaasvervangers. Love it!

1

Hoewel alle producten in de webshop veganistisch zijn, is niet alles biologisch. Wel een vrij groot gedeelte en deze producten hebben dan ook het ‘bio’-kenmerk, zoals bijvoorbeeld bij de gyros te zien is. Wat betreft de prijzen van de producten; die blijven aan de hoge kant. Of je nou in de biowinkel op zoek gaat naar ‘speciale’ vegan producten, of op internet, echt goedkoop zal het nooit worden. Daarvoor moeten we echt emigreren naar bijvoorbeeld Amerika, maar dat is misschien toch net iets te ver weg voor De Groene Meisjes. Dus voorlopig hebben wij het er voor over en plaatsen we onze bestelling graag bij Veggiedeli.

We testten meerdere producten voor je uit, waarvan we er vandaag twee uiteenzetten. Het gaat om een veganistische ‘honing’ en een olijvenbroodspread.

De honing…

1

Honing hebben De Groene Meisjes best een beetje gemist. Lekker een beetje honing in de verse muntthee, mmm. Daarbij komt dat honing ook handig is bij het maken van desserts/baksels.
Ideaal dus dat we deze honing eens uit mochten testen! Deze honing is gemaakt van glucose en paardenbloemen. That’s it. En het grote verschil met echte honing is dat deze niet gemaakt wordt door bijen, maar door biologische fruittelers. De honing is behoorlijk dik en doet daardoor wat stroperig aan. De smaak is heel zoet maar neigt meer naar de smaak van een ouderwets stroopsnoepje dan naar honing. Dit is een perfect zoetmiddel waar je ook mee kunt bakken. Het potje honing kost 6 euro 59.

Biologische Griekse olijvenspread

Zeer welkome variatie op de boterham! Deze lekkere spread heeft een bijzondere, volle smaak. We proeven knoflook en olijven, maar ook augurkjes. De spread doet inderdaad behoorlijk Grieks aan. We kunnen ons zo voorstellen dat dit niet alleen lekker is op een broodje of toastje, maar ook door een salade of als een sausje op een groenteburger. Ideaal om zo’n spread in huis te hebben, want je kunt er dus van alles mee. Echt een aanrader! De Griekse spread kost 2 euro 99.

De Groene Meisjes hebben ook nog een paar vleesvervangers van Veggiedeli getest. Hierover komt later een artikeltje online. Voor nu willen we iedereen aanraden om eens een kijkje te nemen op website. Wij denken namelijk dat Veggiedeli echt de moeite waard is!

Deze review bevat producten die door een bedrijf zijn opgestuurd.