Emotie eten

356cd47d1f65c08b54f3e179deb74814

Herinner je je nog de heerlijke geur in die authentieke pizzeria, afgelopen zomer in Milaan? Het roept fijne vakantieherinneringen op en we voelen ons prettig als we er alleen al aan denken. We gaan “gezellig een hapje eten” met vrienden en als we  na een lange dag werken thuiskomen willen we een lekker bordje comfortfood. Eten is emotie en dat is natuurlijk helemaal prima. Het wordt alleen wat minder prima als eten je laatste redmiddel wordt, bijvoorbeeld wanneer je je depressief, verdrietig of nerveus voelt. Het is niet oké om in plaats van te praten over je problemen, je problemen probeert weg te eten. Veel mensen kunnen zichzelf een ’emotie-eter’ noemen. En dat is helemaal niet zo gek.

Lees verder Emotie eten

Zuivelvervangers

Wat als je een groot liefhebber van zuivelproducten en kaas bent en je wilt vegan eten. We hebben de meest voorkomende zuivelvervangers op een rijtje gezet inclusief lekkere recepten om direct uit te proberen.
zuivelvervangers

Misschien ben jij je op dit moment aan het verdiepen in een plantaardig dieet. Of je bent nog maar net begonnen met vegan eten en je loopt tegen wat vragen aan. Wellicht heb je dan iets aan dit artikel waarin we de meest voorkomende zuivelvervangers voor je op een rijtje zetten. Bij verschillende producten laten we je een voorbeeldrecept zien, zodat je ziet hoe je het product kan toepassen. Door op de linkjes te klikken, kom je bij de desbetreffende recepten. 

Vlees en vis vervangen gaat over het algemeen vrij gemakkelijk. Kijk maar naar het aanbod in de supermarkten en biowinkels: burgers en balletjes genoeg. Maar wat als je een groot liefhebber van zuivelproducten en kaas bent en je wilt vegan eten? Ja, dat vergt wat extra zoektocht. Maar wees maar niet bang hoor, er is keuze genoeg!

Lees verder Zuivelvervangers

Kokosyoghurt

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Goh, is er een nieuwe smaak plantaardige yoghurt uitgebracht waar wij niks vanaf wisten? Soja-met-kokos, ofzo? Nee hoor! Dit is 100% pure kokosyoghurt. Geen zuivel, geen suiker, geen soja, geen andere toevoegingen. Ik had er wel eens van gehoord en ik weet ook dat je het zelf kan maken. Dat doe je onder andere met probiotica. Het leek me altijd heel erg ingewikkeld en volgens mij duurt het ook lang, dus daar ben ik nog nooit aan begonnen. Het staat wel op mijn lijstje hoor! (net als eindelijk eens zelf notenboter, jam en notenmelk maken) Maar voor nu hield ik het eventjes makkelijk.

Ik kocht een bakje kokosyoghurt bij Vegabond (must visit voor veggies!) voor €4,95. Jep, dat is een heleboel geld voor 250 ml yoghurt. Maar het is ook behoorlijk kostbaar om het te maken, dus ik snap die prijs wel. Op Instagram zei iemand tegen me dat ik het maar als een cadeautje voor mezelf moest zien. Nou, inderdaad! Ik wilde het namelijk al heel lang uitproberen en nu heb ik het eindelijk gedaan.

Lees verder Kokosyoghurt

Coco Superfood ijs

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

De Groene Meisjes zijn dol op ijsjes. Vegan ijsjes natuurlijk! Andere ijsjes komen er hier niet in, zoals jullie zullen begrijpen. We zijn dan ook heel blij met de ontdekking van de nieuwe biologische Coco Superfood ijsjes van Ice Cream Factory. IJs op basis van kokosmelk (BINGO!) met als toevoeging superfoods: gojibessen en mulberries. Kijk nou hoe leuk deze potjes eruit zien. Daar krijg je toch spontaan trek van?

Lees verder Coco Superfood ijs

Who Run The World? Girls!

schonekleren

Denk jij er wel eens over na wie jouw kleding – ja, de kleding die je as we speak draagt – gemaakt heeft? Stel dat er in het kaartje in kleding ‘made in Bangladesh’ staat; wat voor beeld roept dat bij jou op? Om eerlijk te zijn dachten wij tot voor kort geleden nog aan vrij zielige beelden. En dat is natuurlijk gebaseerd op het feit dat we allemaal weten dat de arbeidsomstandigheden in lagelonenlanden niet al te best zijn. Maar toch draait de kledingindustrie (zéker in land als Bangladesh en India) op ontzettend sterke vrouwen. Jonge meiden en oudere dames die voor zichzelf en voor hun familie in levensonderhoud voorzien. We richten ons even tot onze vrouwelijke lezers als we zeggen dat het allemaal vrouwen zijn zoals jij en wij.

Zilveren Camera-winnares Marieke van der Velden maakte een prachtige fotoreportage voor de Schone Kleren Campagne. Het is een prachtige en kleurrijke serie geworden en we geven je in dit artikel een voorproefje. Bij ieder portret hoort een kort interview. We citeren bij twee portretten een gedeelte uit deze interviews.

Lees verder Who Run The World? Girls!