Toegegeven, ik heb mooiere creaties op de foto gezet. En oké, dit recept pakte totaal anders uit dan ik gedacht had. Het is zogezegd ‘een recept met een verhaal.’ En eigenlijk is het ook nog eens recept en een review ineen. Nou, voordat ik een kwartier van je tijd verspild heb met praten over wat voor recept dit is; laat ik maar beginnen.
Vorige week lieten we jullie zien welke nieuwe producten we weer binnen hadden gekregen via Veggiedeli.nl. Altijd leuk, nieuwe vegan productjes uitproberen! We vroegen jullie welke producten jullie getest wilden zien en inmiddels is het artikel over de mozzarellavervanger al online verschenen. Er was ook veel vraag naar de liquid smoke en daar gaan we ook zeker mee aan de slag, alleen vergt dat even iets meer tijd. Voor dit chocodessert heb je niet zoveel tijd nodig, vandaar dat we dit even voor laten gaan. En waarom we voor chocolade kozen, in plaats van voor yoghurt? Rule number 1: chocolate first.
We hebben natuurlijk al wel vaker een recept voor bananenbrood geplaatst, maar deze recepten waren anders dan dit recept van vandaag. Eerder maakten we namelijk nog wel eens gebruik van bloem en ‘gewone’ suiker. Nu bakken we graag glutenvrij, zodat veel lezers die bijvoorbeeld een glutenallergie hebben, onze recepten ook kunnen maken. Daarom bakte ik vandaag een bananenbrood met rijstmeel, kokossuiker en blauwe bessen. Lekker verantwoord! Het is minder werk dan ons andere recept voor bananenbrood, waarbij dadels en plantaardige melk de suikervervanger vormen.
We maakten weer eens Indiase ‘Chana Masala.’ Een gerecht met kikkererwten, tomaten en een heerlijke kruidenmix. Deze kruidenmix kan je ook kant-en-klaar kopen, maar wij vinden het veel lekkerder om het zelf te maken. Dit recept zit al heel lang in ons ‘favorietenmapje,’ maar hadden we al een hele tijd niet gemaakt. Zonde, want het is ontzettend lekker! Daarbij komt dat het heel erg makkelijk is om te maken; je bent zo klaar én je hebt maar 1 pan nodig. Veggie, gezond, lekker en makkelijk. Wat wil een groen meisje (of jongen) nog meer? Juistem; aan de slag!
We krijgen wel eens de vraag van lezers of wij écht altijd maar enthousiast zijn over álle producten. Ik snap wel waar deze vraag vandaan komt: de meeste artikelen op de Groene Meisjes zijn inderdaad enthousiast. Dat wil niet zeggen dat wij over alle producten die wij ontvangen, testen en of proberen enthousiast zijn. Dat zou ook echt niet kunnen, gezien het feit dat we wekelijks meerdere pakketjes met testartikelen binnenkrijgen. Dat kan onmogelijk allemaal geweldig spul zijn, toch? Echter, we willen de Groene Meisjes graag een zo positief mogelijke site laten zijn en daarom kiezen we er voor om bijna alleen maar te schrijven over de producten die we tof, leuk, goed, mooi, fantastisch of op z’n minst oké vonden. Daarbij komt dat ik heel eerlijk zeg dat het gewoon niet zo leuk is om negatief over dingen te schrijven. Het zou ook gewoon een beetje saai worden. Maar omdat er wel veel vraag naar is en we het ook eigenlijk wel zo eerlijk vinden, heb ik vandaag een minder enthousiaste review voor jullie. Oops, I just gave it away.
