Vertwijfeld stonden De Groene Meisjes bij de groente-afdeling in de Ekoplaza.
Welke groente nu weer eens kiezen? We besloten voor iets lelijks te gaan.
Het werd de (biologische) ZOETE BATAAT.
Hieronder ziet u de zoete bataat in haar natuurlijke habitat:
Thuisgekomen vond er wat research plaats. Wat te doen met dit product?
De makkelijkste optie bleek: in de schil, in partjes, in de oven.
De Groene Meisjes houden van makkelijk.
Vandaag in een nieuwe aflevering van ‘Koken met Sterren’: DE TEMPEH-WOKSCHOTEL.
Laat ons u dit eerst vertellen: Tempeh is maar raar spul.
Wikipedia omschrijft het als ”een koek van sojabonen”. Ze kunnen wel meer zeggen. Alles leuk en aardig, maar wanneer je het uit de verpakking haalt ruikt het naar plastic en zo voelt het ook.
Afijn, De Groene Meisjes zijn de beroerdsten niet, we probeerden het gewoon.
(Later kregen wij via twitter, van leon, de tip om de tempeh eerst 10 minuten te koken en dan pas te wokken, maar toen was het voor ons al te laat.)
Om vier mensen blij te maken heeft u nodig:
* een brocoli unit
* een courgette
* een blok tempeh
* rijst
* soyasaus (wanneer uw fles er net zo smoezelig uitziet als de onze, weet u dat het een lekkere soyasaus is)
* een zakje emping
* eventueel gebakken uitjes (decoratie mensen. Het sleutelwoord.)
Daar gaan we dan.
Snijd alles.
Gooi het in de wok.
Roerbak het.
Giet er soyasaus bij.
Blus af met water.
Kook de rijst.
Strooi wat zout over de emping.
Schep het geheel op uw bord. Liefst met retroprint. Dat hoort.
Omdat een wokgerecht er doorgaans niet bepaald aantrekkelijk uit ziet op de foto, dit keer alleen een foto van de preparatiefase.
Mi hao! Ofwel: eet smakelijk.
Vandaag, vrijdag vier november tweeduizendelf, was een legendarische dag.
Het was de dag waarop De Groene Meisjes eindelijk de langverwachte Tony’s Chocolonely Special gingen kopen bij MARQT (een van onze lievelingswinkels).
De repen kosten drie euro. Maar dan heb je ook wat.
Er zijn drie specials; donkere chocolade (combinatie van melk met puur), melk met nougat en puur met amandel. Aangezien De Groene Meisjes de vegan way verkiezen, gingen wij voor de laatste.
Een momentje stilte alstublieft.
Pure liefde.
Deze week in de aanbieding bij onze lievelingswinkel ”Ekoplaza”: blikjes WHOLE EARTH frisdrank. (normaal gesproken 0,99 euro, nu 0,69 euro)
Zo zien de blikjes eruit:
Wat is het?
De blikjes zijn verkrijgbaar in de smaken ginger, cola, elderflower, cranberry, apple/raspberry en sparkling lemon.
Whole earth frisdrank is organic, bevat geen toegevoegde kleur/geur/smaakstoffen en….is suitable voor vegans. Hoera!
Wat vinden De Groene Meisjes van dit product?
We hebben alle smaken geproefd, maar onze favorieten zijn elderflower (doet een beetje aan casis denken) en cranberry (smaakt, voor de verandering, ook echt naar cranberries)…mmm!
Deze frisdrank is echt veel lekkerder dan ‘gewone’ prik. Gezonder ook.
De Groene Meisjes hebben zich voorgenomen geen supermarkt frisdrank (zoals cola, sinas, enz) meer te kopen.
Dus. Vanaf nu moet whole earth iedere week in de aanbieding zijn. Einde bericht.
Om te vieren dat het vandaag world vegan day was, aten De Groene Meisjes een broodje shoarma. Plantaardige shoarma weliswaar.
Wat je nodig hebt: een berg groente. Of groentjes, zoals onze zuiderburen het noemen. (in ons geval: tomaat, komkommer, augurk, alfalfa, veldsla en avocado),
Goedkope afbak shoarmabroodjes en 100 % plantaardige shoarmareepjes van vivera.
Snijd de groente, bak de broodjes af en roerbak de shoarma in een pan.
En zie hier het resultaat:
Lovely.
Het is waar wat ze zeggen: veganisten kunnen helemaal niets eten. ;)