Simpele noodles met gerookte tofu

noodles1

Sinds we vorige week in Berlijn een veel te lekker broodje met gerookte tofu aten, zijn we helemaal om: gerookte tofu is het nieuwe ‘ding’ dat overal in moet. Ken je dat? Gaat wel weer over hoor. Maar tot die tijd maken we een goed gebruik van deze nieuwe ontdekking.(we weten dat het helemaal geen nieuw product is hoor, het is alleen dat wij het nooit aten) Vandaag delen we daarom heel simpele noodles met gerookte tofu met je. Lekker makkelijk te maken en in een handomdraai klaar. Wij vinden dit het perfecte lunchgerecht!

Lees verder Simpele noodles met gerookte tofu

Smaaktest kokosproducten Provamel + smoothiebowl

thumbnailkokos

De Groene Meisjes hartje kokos. Echt, als er ergens een kokossmaak (of geur!) te kiezen valt, dan gaan wij daarvoor. Het geeft ons een tropisch gevoel, maar dat niet alleen, we vinden de smaak gewoon echt héél erg lekker. Zo lekker romig! Nu heeft Provamel een behoorlijk assortiment met kokosproducten en wij besloten ze te gaan testen. En dus gingen we naar de winkel en kochten we álle kokosproducten die we van het merk konden vinden. Let’s go for it!

Lees verder Smaaktest kokosproducten Provamel + smoothiebowl

Vegan BBQ

Wat leg je als vegan op de barbecue? We gingen met 2 vegan vleesvervangers: falafelballetjes en couscousburgers aan de slag. Probeer onze recepten en tips voor Couscousburger met avocado / guacamole, gegrilde maïskolven, gevulde gegrilde paprika en een dessert van gegrilde ananas.
tivall4

Een onderwerp waar we gedurende deze zomermaanden veel vragen over krijgen is vegan barbecuen. Wat leg je als vegan op de barbecue? Iedereen die vega(n) eet, of een allergie heeft en daardoor anders moet eten, kent het wel: bij de meeste barbecuefeestjes is weinig te vinden dat bij jouw eetpatroon past. Onze oplossing? We nemen gewoon zelf iets mee! En reken maar dat niet alleen jij dit lekker vindt. Voordat je het weet zit iedereen gezellig mee te eten!

Lees verder Vegan BBQ

Glutenvrij brood met 2 x homemade broodbeleg

schar1

Om heel eerlijk te zijn hebben wij altijd best een hard hoofd in glutenvrij brood gehad. Iedereen weet dat gluten ervoor zorgt dat brood lekker soepel wordt, dus hoe zit dat dan met een glutenvrije variant? Is dat dan nog wel lekker? Schär daagde ons uit om zelf een glutenvrij brood te bakken, dus dat hebben we gedaan. En om het ‘homemade verhaal’ dan meteen lekker compleet te maken, maakten we ook twee soorten broodbeleg. Beide ook vegan en glutenvrij, uiteraard! Ben je benieuwd naar de receptjes? Lees dan gauw verder.

Lees verder Glutenvrij brood met 2 x homemade broodbeleg

Risotto van freekeh met bosui en postelein

freekeh2

Ik zeg heel eerlijk: door de warmte van de afgelopen dagen* heb ik weinig zin om te koken. Maar het ding is dat ik wel graag gezond wil eten. De combinatie van warmte + slecht eten is voor mij namelijk echt killing. Toch vind ik het lastig om mezelf de keuken in te slepen, herkennen jullie dat? Daarom was ik extra blij dat ik een box van Marley Spoon mocht uitproberen en op deze manier een lekker recept met jullie kan delen. Ik maakte een risotto van freekeh met bosui en postelein. Lees snel verder voor het recept!

Lees verder Risotto van freekeh met bosui en postelein