Iedere dag krijgen wij meerdere berichtjes en mailtjes binnen met vragen over de keukenapparatuur die wij gebruiken. Wij hebben een aantal apparaten die wij standaard gebruiken en dat zie je terug in de recepten die wij maken. Om jullie wat meer info te geven over welke apparaten dat dan zijn, hebben we er een aantal op een rijtje gezet. Ook vertellen we je precies welk apparaat we voor welk doeleind of soort recept gebruiken. We hopen hiermee jullie vragen te beantwoorden!
Yes! Weer een nieuw soeprecept erbij. En het is een blijvertje! Afgelopen dinsdag reviewden we het prachtige ‘The Green Kitchen Travels’ boek. Hoewel er een heleboel recepten in het boek staan die we nog eens willen proberen, sprong het recept voor Harira er meteen uit. Deze Marokkaanse soep stond al heel lang op onze ‘to cook list.’ Ik herinner me dat ik ooit een keer harira bij een Marokkaanse collega thuis at en oh man, wat was dat lekker. Dus ja, het moest er maar eens van komen!
Vroeger dachten we dat er in een smoothie altijd yoghurt of melk moest zitten. Toen we vegan gingen eten kwamen we erachter dat je ook prima met fruit alleen een smoothie kunt maken. Vervolgens begonnen we groenten toe te voegen en groene smoothies werden favoriet. Inmiddels, een paar jaar later, proberen we álles uit. Als je (bijna) iedere dag een smoothie drinkt, dan wil je gewoon wel een beetje kunnen variëren. Zo maken we tegenwoordig regelmatig smoothies met dadels en… water. Huh?
