Hotspot: SLA

IMG_9893

Het is zeer aannemelijk dat je al laaaaaang van deze hotspot gehoord hebt, ook al is SLA pas een paar weken geopend. Al ver voordat deze gloednieuwe saladebar geopend werd, stond vast dat dit een hit ging worden. Sterker nog, SLA had binnen no-time duizenden volgers via de social media en haalde de kranten en magazines alsof het de allereerste plek op aarde is waar je een salade kan bestellen. Get real, dat is gewoon niet waar. Om eerlijk te zijn: wij hebben daar niet zoveel mee. Veel liever gaan we op zoek naar tentjes in zijstraatjes die nog niet zo bekend zijn. Waar je nog het gevoel kan hebben dat je een te gekke vondst hebt gedaan die je met iedereen wil delen. Alsof je op vakantie bent in eigen stad en afwijkt van de platgetreden paden. Ken je dat gevoel? Onmogelijk bij SLA, want hier is iedereen al geweest. Van alle (food-)bloggers zijn wij waarschijnlijk de allerlaatste die er iets over schrijven. Ik was eigenlijk niet van plan om te gaan – ik hoor je denken: oh, ben je er zo eentje? nee hoor, eigenlijk niet. Maar serieus, er ging geen dag voorbij of wij kregen een tweet, berichtje of mailtje met: “jullie moeten echt naar SLA!” En als je er dan ook nog iedere dag op internet over leest, dan weet je het op een gegeven moment wel. Toch ben ik gegaan en nee, dit wordt geen zuur stukje. Ik zal een eerlijk verslag uitbrengen, beloofd!

Afgelopen vrijdag deed ik een dagje musea met mijn vader. We gingen, op de heetste dag van het jaar, naar het Rijks, Foam en het Eye. Want ja, waarom ook niet? (maak je geen zorgen: overal was airco.) Mijn ouders zijn totaal op de gezonde tour de laatste tijd. Ze eten sinds een tijdje vegetarisch en sinds een paar weken zelfs veganistisch. Ik ben heel blij om te zien dat ze zich zo goed voelen. Zo valt mijn vader razendsnel af en hebben mijn beide ouders veel meer energie en voelen ze zich veel fitter. Te gek! Maar goed, dat betekent wel dat we niet zomaar ergens een hapje zouden gaan eten, zoals we voorheen misschien wel zouden hebben gedaan.  Dus daarom gingen we naar SLA, omdat we beide erg veel zin hadden in een salade. Met veel artisjokken, want dat is onze gezamenlijke lievelingsgroente. We hebben erg genoten van onze lunch, maar we moesten ook wel een beetje om onszelf lachen. Want zeg nou eerlijk: hoe verantwoord kan een dagje Amsterdam dan opeens zijn? Musea en salades. Weggespoeld met water en smoothies. Had je me dit een paar jaar geleden verteld, dan had ik je nooit geloofd.

IMG_9911

Het concept

Bij SLA kan je je eigen salade samenstellen, waarbij je kan kiezen uit een behoorlijk aantal opties. Verschillende slasoorten, veel verschillende groente, toppings, dressings en extra’s zoals falafel, biologische kip, zalm en vega kip van de Vegetarische Slager. Ook zijn er een aantal kant-en-klare salades, voor als je geen zin hebt om na te denken over wat je precies op je bord wilt krijgen. Verder zijn er fruitsapjes, groentesapjes, andere drankjes, broodjes met hummus en taartjes. Je kan bij SLA van 12 tot 21 uur komen lunchen of dineren. Natuurlijk kan je er ook voor kiezen om tussendoor voor een koffie met gebak te komen. Op de website lees ik: “SLA geeft voorrang aan vers, biologisch en rijk aan smaak.” Ik weet niet of dit betekent dat alle producten biologisch zijn, maar veel in ieder geval wel.

IMG_9887

De keuze

Bij SLA kan je allerlei kanten op. Van salades met vlees of vis en kaas, tot glutenvrije, veganistische salades. Dat vind ik erg positief, want op deze manier kan 1) iedereen hier terecht en 2) hoef je je niet opgelaten te voelen als je met meerdere mensen met verschillende dieetwensen op pad gaat.

IMG_9907 IMG_9905 IMG_9901 IMG_9904

Het interieur

Het leukste aan SLA vind ik het feit dat je er gezond kan eten, maar daarna toch ook echt het interieur. Het ziet er gewoon te gek uit, that’s it. Het is clean wit met veel groene planten en fijne details. Een fles water met komkommer op tafel, een kropje romeinse sla op tafel bij wijze van bloemstukje en industrieel ogende rekjes aan de muur. En dan natuurlijk de saladebar zelf, in de vorm van een kas. Awesome. Hier is echt over nagedacht. Het hart van iedere hipster (niet dat ik dat ben natuurlijk, kuch) gaat hier sneller van kloppen.

Genoeg over het interieur, want uiteindelijk is dat toch een bijzaak. Wat vond ik van het eten?

De groenten zijn lekker gegrild, gemarineerd enzovoorts, waardoor je bij iedere hap wel weer een nieuw smaakje proeft. Daar hou ik van. Ook krijg je een goede portie, daar hou ik ook van. Volgende keer neem ik een salade zonder dressing, want deze vond ik echt way too fat. Ik had een balsamicodressing, dus opzich niet de ‘slechtste’ keuze. Maar echt, zo vet wil ik een salade niet eten. Voor twee salades en twee flesjes water waren we twintig euro kwijt. Tien euro per persoon vind ik een redelijke prijs voor een goede lunch. En laten we eerlijk zijn; zeker voor Amsterdamse prijzen is dit goed te overzien.

Mijn vader at een salade met veldsla, artisjokken, regenboogwortels, couscous, olijven en balsamicodressing:

IMG_9889

En ik koos voor veldsla, artisjokken, aubergine, courgette, olijven, quinoa en balsamicodressing:

IMG_9888

Ik vond SLA leuk en ik zal er zeker nog eens vaker een salade gaan eten. Het is niet dat ik er een nieuw lievelingsrestaurant bij heb, maar ik vind het zeker een leuk adres om te onthouden, omdat je zeker weet dat je er een gezonde maaltijd kan krijgen. Hulde voor dat!

IMG_9914

SLA is geopend van maandag tot en met zaterdag, van 12:00 tot 21:00 uur. Je vindt SLA aan de Ceintuurbaan nummer 149 (goed bereikbaar per tram.) Meer info vind je op ilovesla.com.

SLA kun je ook vinden op de Westerstraat nummer 34!

Grappig weetje: in Amsterdam Zuid-Oost zit al heel lang een soortgelijke saladebar, waar je zelf je salades kan samenstellen. Werkelijk nog nooit iemand over gehoord, dus je snapt: hier gaan de Groene Meisjes binnenkort eens even naartoe. Jullie horen hier zeker nog meer over!

De foto’s zijn gemaakt door en eigendom van: foto.wildschut > foto.wildschut@gmail.com

Deel deze post op:

Geschreven door: Merel

25 gedachten over “Hotspot: SLA

  1. Hihi ik moet lachen om het einde van het bericht. Leuk dat jullie zo graag aandacht geven aan de kleinere/onbekende winkeltjes. Ik moet zeggen dat SLA er inderdaad leuk en mooi uitziet, maar het is wel heel conceptueel.

  2. Ah, ik was al benieuwd! Had inderdaad er ook al wat over gehoord maar nog niet een artikel gelezen:)
    Grappig dat je zo kritisch was op t begin, kan t helemaal voor me zien haha!

  3. Oh mijn God ik vind het een heel leuk idee hoor en ik houd van gezond maar 7 euro voor een salade? Rangerend tot 8,50, allejasses.

    1. Jup, dat is de prijs die je hier toch wel zal betalen voor een gezonde maaltijd. Er zijn lunchtentjes waar je voor een broodje 7 euro en voor een salade 12,50 moet afrekenen… i know, it’s insane.

  4. Grappig dat het zo kan verschillen, ik was vorige week ook bij SLA en bij mij zat er juist precies genoeg dressing overheen (meisje achter de balie vroeg ook of ik het genoeg vond). Ik had wel een andere dressing dan de balsamico genomen.

    1. Misschien kwam het doordat het meisje nieuw was (bij mij dus) en nog ingewerkt werd… Ze kende sommige producten ook nog niet (zoals quinoa ) dus misschien ligt het daar aan.

      1. Volgens mij is er het er wel erg druk voor een startend bedrijf, ze moeten nog erg wennen (ook aan de drukte). Ik ben benieuwd naar de optie in de Bijlmer. Hoe meer opties hoe beter. :-)

  5. Wat grappig, ik liep laatst inderdaad langs die saladebar in de Bijlmer (vlakbij de Arena toch?) en vroeg me al af of dat ook een SLA was. Ga er zo gelijk even kijken :D

  6. Via Facebook kwam ik SLA al tegen, en wil er wel eens naartoe fietsen. Ik vind het leuk om nieuwe tentjes uit te proberen en ik hoorde dat ze amandelmelk voor de koffie hebben en dus vega kip. Lijkt me leuk om eens te proberen. Leuk om dit verslag te lezen :)

    Ik woon in Zuidoost, bedoel je Urban Salad vlakbij Station Bijlmer ArenA? Ik vind het daar vet chill dat je het ook in een wrap kan nemen zonder extra kosten, super. Ik kreeg laatst zelfs een loyalty card in mijn handen gedrukt. Elke vijf stempeltjes krijg ik iets gratis. Ik vind het wel jammer dat je daar niet normaal kan zitten. Ik hou niet van zo’n hoge smalle ‘rand’ aan de muur met krukjes. Ik neem het dus vaak mee en dan zit ik buiten, met dit weer natuurlijk heerlijk.

    1. Klinkt supergoed! ben van plan er deze of volgende week naartoe te gaan, en dan ga ik zeker verslag uitbrengen :)

  7. IK MOET HIER NAAR TOE!! Want mijn wannabe hipster hartje ging als een malle kloppen door de mooie lettertypes, interieur en jaa leuk. Salades zijn mijn allerliefstelievelingseten, ik kan het ook altijd eten eigenlijk. Ik eet ook liever een salade dan een gebakje (hoewel ik gebakjes ook heel lekker vind). Toch zonde dat alle leuke dingen altijd zo ver van mij vandaan zijn :( Ik moet binnenkort, als het niet meer zo heet is, echt weer een keer naar Amsterdam :D Misschien moet ik eerst nog even sparen, want die prijzen, auw.

  8. We (dat is hubbie en ik) waren 2 weken geleden een dagje ‘vrij’ (dat houd ik, samen zonder ons lieve dochterje ;-) en in Amsterdam en reden er voorbij. De pui viel me al op en was getriggerd. Dat doen ze dus goed :-). Maar eigenlijk niet aan toe gekomen om het nader te onderzoeken en bij Beter & Leuk groot stuk cake op, dus lunch paste niet meer :-). Ik ben wel salade fanatic moet ik zeggen en ga er zeker een keer eten.

  9. Wat leuk zeg dat je ouders ook zo met voeding bezig zijn, en nog leuker natuurlijk, dat ze zich zo goed voelen. Leuk verslag!

  10. Ik zag je al voorbijkomen op instagram. Zelf had ik hetzelfde gevoel bij SLA, iets te veel hype voor mij. Maar misschien toch maar eens proberen, maar over een paar weken als het iets rustiger is. Urban Salad, bedoel je die? Erg lekker en leuk! Jammer van je dressing, dressing kan lekker zijn maar ook alles verpesten. Ben je al wel eens bij Hutspot geweest? Daar heb ik een beetje hetzelfde gevoel bij. Daar ben ik wel geweest, maar er waren toen vooral heel veel ‘hippe’ mensen (en dat ben ik niet :))
    Begint je werk al weer bijna? Of heb je nog even lekker vakantie? Ik moet 2 september weer beginnen, maar dat voelt zo raar. Zal wel komen omdat ik nu bij mijn ouders ben en zij alweer bijna moeten beginnen. Mijn moeder is al weer druk bezig voor school (ze is lerares). Maar goed, niet echt boeiend wat ik je allemaal vertel. haha.
    Fijne dag nog vandaag!

  11. Leuk artikel, leuke tent, leuk concept, mooie foto’s, Ms Wildschut!
    En wat erg fijn dat je zo gezellig een hele dag op stap bent geweest met je vader!

  12. Oh my! Waarom woon ik toch zo ver van alles! Ik MOET hier naar toe! Ik hou van salades! En dan zo’n geweldige hotspot! Binnenkort maar even een tripje Amsterdam plannen.

  13. Ooooh dat ziet er echt vet leuk uit! Zo jammer dat gezonde dingen vaak duurder zijn dan een menuutje bij de Macdonalds. Als ik weer eens in Amsterdam ben breng ik dit tentje sowieso even een bezoekje!

    1. Haha ja McDonalds prijzen zullen het wel nooit worden denk ik. Maar ach, dat is alleen maar een goed teken, aangezien we bij de gele M natuurlijk niet echt van kwaliteit kunnen spreken ;)

  14. Leuk dat je het interieur zo mooi vond! Gedaan door mijn nicht en haar vriend (Nicemakers!) xoxo

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *